Tour individuali in Europa. Tour gastronomici Cosa sono i tour gastronomici

I tour gastronomici sono una destinazione turistica molto popolare che è apparsa relativamente di recente. Qualcuno pensa che il turismo gastronomico sia adatto solo a grandi buongustai ed esteti, mentre altri, al contrario, considerano questo tipo di svago un'occupazione molto seria. Ma immagina per un momento come invece di stare in fila per vedere dipinti o sculture nei musei di Parigi, New York, sei a un tavolo in un ristorante di Tbilisi, assaggiando vini georgiani d'élite. Oppure impara le regole della cucina con il rostil in uno dei villaggi della Serbia. D'accordo, sembra allettante e appetitoso?

In effetti, una vacanza gastronomica apre lo spirito dei popoli di cui scegli di assaggiare ed esplorare le cucine nazionali. Furono i buongustai-massimalisti i fondatori di questo tipo di ricreazione. Inizialmente, i tour gastronomici erano praticati solo in Europa e in Asia. Ma ora vengono organizzati percorsi culinari nei paesi del Vicino Estero. In tali viaggi, il pregiudizio principale va a visitare ristoranti, corsi di perfezionamento culinario, dove le impressioni gustative sono la base. Molte persone vogliono imparare a cucinare deliziosamente, quindi i viaggiatori gourmet stanno già programmando un tour gastronomico per il 2019.

Tour gastronomici da Mosca

Puoi fare un viaggio culinario da Mosca tutto l'anno. Questa è un'altra particolarità dei tour gastronomici da conoscere paesi diversi attraverso la cucina. Ogni punto del viaggio è pensato nei programmi e il prezzo per un tour gastronomico è più conveniente rispetto a una vacanza al mare. I viaggi culinari da Horizonta ti permetteranno di incontrare chef di talento, vedere cantine private, imparare a creare il gusto stesso dei piatti nazionali che non sono nei libri di cucina.

L'escursione e il tour gastronomico possono essere condizionalmente di due categorie: urbano o rurale. Nel caso dell'urbano, i viaggiatori sono invitati a visitare i ristoranti per assaggiare le prelibatezze nazionali di chef virtuosi. Andare in tour gastronomici rurali da Mosca sarà interessante per coloro che vogliono vedere come si raccolgono le bacche, si fa il formaggio fatto in casa, si coltiva il pollame. E, naturalmente, partecipare in modo indipendente a tutti questi processi.

Tuttavia, si possono studiare le cucine nazionali non solo analiticamente, ma anche geograficamente. Ad esempio, puoi scegliere un prodotto specifico - formaggio o vino - e provarlo in tutti i paesi. Il metodo analitico è adatto a chi vuole conoscere un determinato paese, conoscendolo a fondo attraverso i piatti - dall'assaggio di dolci e stuzzichini, per finire con l'assaggio di piatti di carne, con verdure, frutta. I tour gastronomici del tour operator "Horizons" ti consentono di scegliere esattamente ciò che ti piace di più. Allora dove puoi andare quando non vuoi andare lontano, ma c'è tanta voglia di sentire il vero gusto delle prelibatezze senza spendere un budget enorme?

Tour gastronomico in Georgia

Una delle cucine più antiche del mondo. Molto spesso, entrando nei ristoranti georgiani, si sente la frase "gustoso, come a casa". Ma questa è la vera verità. I prodotti in cottura sono sempre freschi. Niente semilavorati e gelate. Completare il processo di cottura è cucinare con le tue mani. I famosi khinkali, churchkhela e khachapuri con il formaggio che si scioglie in bocca sono solo una piccola parte di ciò per cui la maggior parte dei buongustai ama la cucina georgiana.

La dieta georgiana è composta da numerosi piatti:

carne - mtsvadi ( grigliata nazionale dal filetto di manzo);

pasticceria - achma (torta con formaggio), shoti (tradizionale focaccia cotta al forno);

primi piatti - chikhirtma (zuppa densa);

snack e contorni di verdure - pkhali, lobio;

Varie salse, guidate da tkemali.

Culinaria si aprirà a molti che desiderano i segreti per creare un gusto unico cucina nazionale, ti insegnerà a cucinare i formaggi locali che non puoi acquistare nei negozi. E i vini georgiani completeranno perfettamente una cena preparata con le tue mani.

Tour gastronomico in Armenia

Tradizioni e piatti della cucina armena non sono meno famosi. Numerosi latticini, formaggi, piatti di carne, cereali e legumi, oltre che un gran numero di verdure ed erbe aromatiche. Imparare a cucinare il khashlama o la famosa varietà di formaggio Matsoni non è un miracolo? E puoi assaggiare il delizioso coregone, che si trova nel famoso lago Sevan, sia fritto che alla brace. Trascorrere del tempo con beneficio e padrone consentirà ai turisti di ottenere buona esperienza nella preparazione di piatti tradizionali e gustare i veri sapori di questo paese.

Tour gastronomico in Serbia

Cibo delizioso e assolutamente economico che devi provare e imparare a cucinare. Questa è un'interessante combinazione di cucina mediterranea, austro-ungarica e turca. In Serbia, la preferenza è data ai piatti di carne, qui frutta e verdura non hanno una mossa speciale, ad eccezione della famosa insalata Shopska. Pertanto, gli amanti della carne, un simile tour culinario sarà di loro gradimento. insegneranno a cucinare piatti nazionali come l'agnello alla brace (che richiede 4 ore per cucinare), splash, kapama, juvech. E dovresti assolutamente provare il follemente delizioso miele serbo.

Tour gastronomici in Russia

La cucina russa occupa una delle posizioni di primo piano nel mondo. Il programma di un tour gastronomico in Russia può includere la conoscenza degli antichi piatti russi e anche l'opportunità di imparare le cucine straniere senza lasciare il paese. Com'è possibile? Tutto è abbastanza semplice. Iniziamo, ovviamente, con i piatti russi. La nazionalità dell'antica cucina russa ha circa 1000 piatti, nella cui storia secolare c'è una cucina che richiede determinate abilità.

Dai prodotti principali, a partire dall'antica Rus', il cibo veniva preparato da:

Cavoli, funghi, ravanelli, rape, patate;

bacche e frutti;

· carne di pesce;

cereali: miglio, segale, avena, grano saraceno, lenticchie, frumento.

Latte, panna acida, ricotta, latte cagliato.

Shchi, torte, cheesecake, frittelle di patate, kvas, gelatina, sbiten: la gamma di antichi piatti russi è ampia. Puoi anche fare tour gastronomici nella regione di Mosca nei fine settimana. In un paio di giorni puoi ottenere molti benefici, imparare la storia attraverso i piatti cucinati e, soprattutto, imparare a creare i tuoi gnocchi tradizionali, lo stufato di frattaglie o il porridge di zucca.

Puoi anche assaggiare i veri piatti europei in Russia. I viaggiatori gourmet hanno l'opportunità di fare un tour gastronomico con il tour operator Horizons per conoscere la vera cucina europea, antica russa e portare via il miglior souvenir: la capacità di cucinare piatti tradizionali e nazionali. Fattorie agricole private, cantine di agricoltori stranieri e produttori di formaggio sono state fondate in molte città russe.

Acquista un tour gastronomico dal tour operator "Horizons": prezzi e programmi

Agenzia di viaggi "Orizzonti" offre i migliori tour gastronomici in Russia e nel vicino estero. Scoprirai la storia di diverse culture, dove per molti secoli e generazioni, la ricetta ha assorbito le tradizioni e le caratteristiche dei piatti dei popoli creatori. Conoscere i paesi si rivelerà davvero caldo e speciale se acquisti un tour gastronomico, con l'obiettivo di scoprire il mondo attraverso viaggi culinari. Il programma non dimentica le bellezze dei paesi in cui sarà programmato il viaggio. Questo servirà come un'eccellente combinazione di relax, conoscenza e impressioni.

Il Portogallo è un paese affascinante che può essere definito una tranquilla provincia europea, dove ognuno può trovare qualcosa per sé: diversi paesaggi naturali; maestosi monumenti del passato; e il biglietto da visita del Portogallo è il vino porto.

Il termine "enogastronomia" è nato da una combinazione delle parole "eno" - "vino" e "gastronomia" - "un insieme di regole e costumi della cucina". Questa è una vera e propria cultura in cui vino e cibo dovrebbero essere una coppia meravigliosa, completandosi armoniosamente a vicenda.

Hai una meravigliosa opportunità di viaggiare e imparare tutto sulla produzione di vini e porti portoghesi!

Lo scotch whisky è una bevanda di cui il popolo scozzese è giustamente orgoglioso, dicono che abbia assorbito persino lo spirito ribelle di questo paese settentrionale. La sua caratteristica distintiva è un leggero odore di fumo. È associato alla tecnologia di preparazione di una bevanda: per essiccare i chicchi d'orzo, è tradizionalmente consuetudine utilizzare la torba ardente.

Lo champagne è la bevanda dei re, degli aristocratici e dei veri buongustai. Ti invitiamo in un viaggio con la degustazione dei migliori vini delle iconiche Maison di Champagne: Louis ROEDERER e GOSSET.

Soleggiata, allegra e seducente con i suoi colori la Spagna ti invita. Un paese noto per la sua storia di vinificazione che risale a migliaia di anni fa.

Cantine e caseifici, l'arte di fare il vero cioccolato svizzero e cene in villaggi pittoreschi - ti invitiamo in un viaggio dove scoprirai la Svizzera in un modo nuovo!

Tenta le tue signore con il lusso di Parigi e i migliori vini di Bordeaux. Immergiti nell'atmosfera romantica, nei ristoranti gourmet e visita la capitale mondiale della vinificazione. Mostre di moda, attrazioni culturali e naturalmente degustazioni di vini ti stanno aspettando.

Vuoi provare la vera pienezza del gusto? Allora ti invitiamo in un viaggio culinario attraverso la Spagna centrale!

Vi invitiamo in Montenegro, per visitare i vigneti della tenuta Lipovac: per gustare il vino, la cucina e la bellezza della natura in questo bellissimo paese.

Proponiamo a tutti gli amanti del golf un viaggio in Toscana, dove, oltre ad un appassionante gioco, troverete relax alle terme e visite alle cantine.

Bordeaux è una regione unica dove la storia e l'arte di creare capolavori del vino si fondono insieme. Ti invitiamo a tuffarti nel periodo più importante dell'anno per ogni viticoltore: la vendemmia.

La Toscana è un vero paradiso per i buongustai, questa regione vanta una varietà delle sue tradizioni culinarie.

La Croazia è uno dei pochi paesi, la "perla dell'Adriatico" al centro dell'Europa, che è ancora un po' un mistero, e quindi di grande interesse per i viaggiatori attivi e premurosi.

Un viaggio in Irlanda che combina una visita a Dublino con le sue attrazioni e natura meravigliosa in giro.

Viaggio in Irlanda per i più belli costa ovest- Le scogliere di Moher. Immersione nel sapore indimenticabile della cultura locale, degustazione di salmone locale, ostriche, formaggio di capra, birra artigianale.

Un viaggio in Irlanda, nell'Atlantico, nelle contee di Kerry e Killarney, famose per le loro riserve naturali e villaggi autentici non toccati dalla civiltà.

La data di nascita del whisky scozzese è ancora sconosciuta e, a quanto pare, rimarrà per sempre un mistero. Ma è assolutamente evidente che nel corso dei secoli la bevanda è diventata uno dei simboli più importanti della cultura scozzese. La sua caratteristica distintiva è un leggero odore di fumo. Sogni il weekend perfetto? Viaggia in Scozia e goditi questa bevanda colorata in un'atmosfera autentica!

Vi invitiamo in un viaggio attraverso la Toscana alle famose fattorie del Marchese Frescobaldi. Da 700 anni l'illustre famiglia si occupa di vinificazione ed è sinonimo di qualità ed eccellenza della Toscana.

Vacanze indimenticabili tra le Alpi e l'enogastronomia della regione.

Ti invitiamo in un viaggio in cui puoi trascorrere del tempo sciando attivamente, oltre a riscaldarti e rilassarti visitando le migliori cantine della regione.

Ti invitiamo a un viaggio in yacht di una settimana lungo la costa di Maiorca. Visita le spiagge e le calette di questa costa dalle acque cristalline, vivi l'atmosfera della vela, goditi la vista delle scogliere con pittoresche pinete. Visita i luoghi unici dell'isola, le cantine e i ristoranti di Palma di Maiorca.

Ti invitiamo a immergere tutto il tuo corpo nelle proprietà magiche di Kodali. “La nostra storia è iniziata a Bordeaux. È qui che si trovano le radici di "Caudalie". Durante l'esplorazione della nostra azienda vinicola, abbiamo scoperto una sorgente calda sotterranea a una profondità di 500 metri. Abbiamo cercato di sfruttare al meglio questa fortunata scoperta e abbiamo combinato estratti di vino ed uva per sviluppare trattamenti per il corpo unici. E così, nel 1999, è nata la nostra prima Spa Vinothérapie”. Matilde Tommaso.

Pittoreschi laghi e isole, gite in barca, laboratori gastronomici e cene gourmet nei ristoranti: tutto questo ti aspetta nell'allegra Italia!

La Galizia è un paradiso gastronomico per i buongustai! Offriamo un modo originale per conoscere questo angolo di Spagna attraverso i suoi vini, la cucina e l'arte contemporanea.

L'Irlanda è un paese in cui scorre un fiume di divertimento e musica. Scorre sia attraverso antichi e remoti villaggi irlandesi che nelle vivaci città moderne. Unisce il passato e il presente, catturando chiunque si trovi sul suolo irlandese.

Ti invitiamo in un tour della Scozia, dove visiterai le migliori distillerie, godrai di viste fantastiche e conoscerai le bellezze di questo paese unico.

Venire nel Regno Unito e conoscere la cultura inglese è facile! Ti invitiamo a Londra per trascorrere lì un fine settimana informativo, così come andare fuori città e visitare il misterioso Stonehenge.

Ti aspetta un viaggio per uomini veri: degustazioni nelle migliori case di cognac, ristoranti gastronomici e l'accompagnamento del nostro esperto di vini.

La Sardegna è un'isola incredibilmente bella nel Mar Mediterraneo. Ci sono ancora incontaminati dalla civiltà angoli celesti con spiagge dorate e calette rocciose appartate. Esclusivo volo VIP diretto su PRIVATE JET!

Il programma propone di combinare visite alle principali attrazioni di Edimburgo e un programma attivo in Scozia con alloggio a Edimburgo, viaggi negli altopiani scozzesi, tra la più bella natura scozzese, nonché sulla costa del Mare del Nord. Questa combinazione mostrerà come patrimonio medievale La Scozia e l'atmosfera unica del paese, così come la più bella natura scozzese.

Lione è il centro gastronomico della Francia, la capitale della seta, la culla del cinema, la città natale di Antoine Marie Roger de Saint-Exupery e degli imperatori romani Tiberio Claudio e Caracalla... e non solo! Visita il Beaujolais, dove ci sono vini invecchiati oltre 3 anni, e scopri il segreto dell'illusione nata nel Beaujolais Nouveau.

Ti invitiamo a un emozionante viaggio gastronomico in Austria con Irina Klimenko! La capitale dell'Austria è la lussuosa Vienna, ospitale e ospitale, cibo sempre gustoso e bevande meravigliose.
E il Burgenland in riva al lago ti sorprenderà con vini meravigliosi: bianchi e rossi, dolci e molto dolci.

Vi invitiamo ad un affascinante viaggio enogastronomico nel sud della Toscana. Passeggiate nelle città medievali, degustando i vini iconici della Toscana Brunello di Montalcino e Rosso di Montepulciano, visitando un caseificio, un'azienda olivicola. Equitazione e ricreazione sorgenti termali Chianciano terme.

Vi presentiamo un programma di conoscenza della vinificazione austriaca nella regione unica della Stiria, il "cuore verde dell'Austria". L'affascinante e ospitale mondo dei vini e della cucina austriaca spalancherà le sue porte ei suoi segreti di famiglia. Andrai a viaggio indimenticabile lungo la Strada del Vino con i nostri esperti. Benvenuti nella Toscana austriaca!

Ti invitiamo in uno dei principali centri enogastronomici della Francia: la Borgogna. Degustazione festiva delle migliori annate nel cuore di Bon da Sandro Khatiashvili!

Ti invitiamo a fare un viaggio in Costa Brava in primavera con un'opportunità di pesca unica ricci di mare e successiva degustazione della famosa prelibatezza - caviale di ricci di mare.

Un viaggio gastronomico con Anatoly Gendin attraverso la regione spagnola dell'Andalusia. Un vino unico realizzato secondo la tecnologia originale. Un prosciutto unico che non ha analoghi al mondo. E ottimi spuntini in stile gastro show non-stop.

Vi invitiamo a un viaggio indimenticabile lungo la Wachau e la Strada del vino della Stiria con la nostra esperta Tatjana Schwegelbauer.
L'affascinante e ospitale mondo dei vini e della cucina austriaca vi spalancherà le porte ei segreti di famiglia. Visiteremo i produttori di vino, vivremo con i produttori di vino, assaggeremo il vino austriaco, comunicheremo con loro e ascolteremo storie uniche sul loro lavoro, "moderazione" e non solo ... Albicocche in fiore, la bellezza delle colline stiriane e vertiginose aria fresca saranno ottimi compagni delle tue impressioni.

Ti invitiamo nell'incredibile Paese Basco!
Il tuo viaggio inizierà nella straordinaria città di Bilbao con una visita all'ancor più straordinario Museo Guggenheim. Visiterai la città dei buongustai - San Sebastian, conoscerai il mondo del vino basco, godrai di paesaggi mozzafiato.

Ti invitiamo a partecipare a un esclusivo tour in auto di 4 ore: prova gli ultimi modelli Ferrari.

La Provenza è la regione più luminosa, ricca di tradizioni culturali e ottima gastronomia. Ti invitiamo a immergerti nell'atmosfera di armonia e bellezza, apprezzare lo splendore cucina locale e scoprire nuove pagine di storia.

Perché le persone visitano regolarmente Monaco? Certo, per tentare la fortuna al casinò di Montecarlo. Le sue porte sono aperte tutti i giorni da mezzogiorno fino all'alba. Coloro che preferiscono la pace e la tranquillità alle feste secolari stanno aspettando magnifici spiagge sabbiose, passeggiate nei giardini e nei palazzi del principato, un mondo di lusso di lusso.
Ti invitiamo a seguire le orme delle celebrità in luoghi unici di questo magnifico Principato e, naturalmente, soccombere alla tentazione dell'eccitazione in nostra compagnia.

Un viaggio attraverso l'Occitania inesplorata fino alle città di Montpellier e Nimes, conoscenza di famose cantine, degustazione di ostriche e un'indimenticabile passeggiata vicino al lago Etang de l'Or, dove vivono i fenicotteri rosa.

Viaggio nello Champagne e scopri le Grandi Case di Champagne di Billecart Salmon e Louis Roederer, Lanson, Selosse e Geoffroi

Benvenuto nell'Irlanda di Smeraldo! Fai un viaggio da Dublino alla costa dell'oceano lungo la Wild Atlantic Way, lunga 2,5 mila km. Visiterai autentici pub e distillerie, dove assaggerai vero whisky e birra.

Visita la più grande esposizione annuale del vino a Merano - Merano Wine Festival 2018, con l'insegnante principale della scuola del vino Enotria Veronika Denisova. Per importanza e dimensioni, questo evento è secondo solo al Vinitaly di Verona. Vi aspettano i migliori vini, la gastronomia italiana, le pittoresche cittadine alpine e il relax alle sorgenti termali.

Paesaggi mozzafiato, cene esclusive con i vignaioli, gite in barca sul Lago di Garda, conoscenza della penisola di Sirmione, degustazioni con i migliori produttori di vino su esposizione internazionale Vinitaly 2020!

Ti invitiamo a prendere parte a un viaggio colorato e attivo attraverso il Piemonte. Visiterai le migliori cantine della regione, assaggerai annate iconiche, cenerai in compagnia di viticoltori. Il Piemonte è famoso per i tartufi: partecipa alla storica caccia al tartufo e visita la fiera del tartufo. Come parte del viaggio gastronomico, parteciperai a una master class culinaria, visiterai la produzione del formaggio DUMA locale e la salumeria.

Elegante, pulito, intelligente, libero, ricco e tutto, tutto, tutto ciò che amiamo - in modo che abbia un sapore delizioso, vertiginosamente bello, spensieratamente spensierato, e la spiaggia è a un chilometro di distanza, e yacht con vele bianche come la neve e champagne la mattina al posto del caffè...
La Normandia è una delle regioni più romantiche della Francia. Qui sono nati i formaggi Camembert e Pont-l'Eveque, il liquore benedettino e il Calvados. La Normandia è anche conosciuta come la culla dell'impressionismo.

Programmi implementati

gennaio marzo

Ti invitiamo a immergerti nell'atmosfera dell'accogliente Svizzera, vivere a Zurigo, visitare caseifici e ristoranti, nonché visitare la famosa località svizzera di Montreux.

L'Amarone ha ricevuto lo status di DOC dal 1990. E da dicembre 2009 - status DOCG. Tradotto dall'italiano, "amarone" significa letteralmente "amaro", in contrapposizione al più dolce vino ad alto contenuto alcolico Rechoto (Ricioto). L'Amarone è un vino molto gastronomico: si abbina bene agli stufati, alla selvaggina, in particolare alla lepre, all'anatra all'arancia, ai formaggi stagionati, si sposa sorprendentemente bene con le aragoste in salsa di pomodoro.

L'Umbria è il "cuore verde" d'Italia. Ti suggeriamo di iniziare il tuo viaggio con questa regione gastronomica famosa per il suo olio d'oliva Umbria DOP, salumi, formaggi e verdure. Toscana - posto perfetto per l'enoturismo.

Strade acciottolate, lunghe ombre che cadono da lanterne accese e contorni scuri di cattedrali gotiche ... - questa è la magica Praga, una città alimentata da numerose leggende e miti sorti nel corso della sua storia millenaria.

agosto 2016

Ti invitiamo in un fantastico viaggio in Toscana, la regione più pittoresca d'Italia. Renderemo indimenticabile il tuo viaggio nel mondo dei colori e dei fiori.

autunno
2014

Invitandovi in ​​un viaggio enogastronomico attraverso l'Olanda, vogliamo rompere gli stereotipi che si sono sviluppati su questo paese qui in Russia. Cos'è l'Olanda? Questo è un paese mulini a vento, birra, formaggio e aringhe. Durante il nostro viaggio, ovviamente, vedrai e proverai tutto questo. Ma non solo.

Lusso scozzese

Il premiato hotel e ristorante di lusso del XIX secolo Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) è situato nella bellezza naturale delle Highlands occidentali scozzesi. L'hotel dispone di 17 camere progettate individualmente con decorazioni di lusso. Il centro di Fort William dista solo 6,4 km dall'hotel.

ottobre. 2015

Ti invitiamo a un tour emozionante che non lascerà nessuno indifferente! La Miniera d'Argento ("Sala Silvermine") vi svelerà i suoi segreti, dove si svolgerà una degustazione unica di formaggi e vini locali a una profondità di 150 metri.

Ti invitiamo a visitare la regione del vino - Bordeaux. Questa regione può forse essere definita la regione vinicola più importante della Francia e una delle più famose al mondo. I vini di Bordeaux sono uno standard di qualità, prestigio e buon gusto.

La Toscana è ora una delle regioni vinicole iconiche e migliori d'Italia. La zona di predominio dei vini rossi. Ma torniamo agli anni '70. poche persone lo conoscevano fuori dal paese. L'incredibile diligenza dei viticoltori locali, unita ai ricchi terroir e al clima mite, hanno reso questa terra una mecca per gli intenditori di vino e gli intenditori di tutto il mondo.

Una master class sulla cucina di piatti veramente piemontesi nella loro presentazione autentica aprirà leggermente il sipario sulla storia della formazione della cucina del nord Italia. Cucina casalinga dei migliori chef!

Ti invitiamo in una delle più grandi regioni vinicole del mondo: il Piemonte, capitale gastronomica Italia. La regione che ha dato al mondo vini come Barolo, Barbaresco, Gavi.

Il Wine Festival & Gourmet nella città italiana di Merano è un vero vertice di vini e prodotti pregiati. È difficile dire cosa sia più importante qui: assaggiare i migliori drink del mondo o corsi di perfezionamento dei migliori chef.

In questo ricco viaggio enogastronomico, ti invitiamo a visitare le tre regioni vinicole più significative della Spagna: Rioja, Ribera del Duero e Navarra. Ogni regione è interessante a modo suo: con i suoi vini, la cultura del vino e la cucina.

A tutti gli amanti del vino e sciare Ti invitiamo a prendere parte all'evento più luminoso di marzo! Cos'è il Festival Invernale? Un festival di 3 giorni che riunisce le tue due passioni: il vino e lo sci. Divertiti a degustare i migliori vini della regione balcanica.

Per molte persone in tutto il mondo, la parola "Rioja" è sinonimo di vino spagnolo in quanto tale. Lo riconoscono gli stessi spagnoli: nonostante il paese produca molti ottimi vini originali, solo la regione della Rioja ha ottenuto nel 1991 lo status di DOC (Denominacion de Origen Calificada), la categoria più alta secondo la classificazione adottata in Spagna. Letteralmente significa "Denominazione di Origine Meritata".

Ti invitiamo in una delle più grandi regioni vinicole del mondo: il Piemonte, la capitale gastronomica d'Italia. La regione che ha dato al mondo vini come Barolo, Barbaresco Barbera. La vostra residenza per tutta la durata del tour sarà l'Hotel Villa Beccaris.

Ti invitiamo a sfruttare l'opportunità unica di diventare un membro della più antica asta di vini del mondo Hospice de Beaune in Borgogna, che si terrà dal 14 al 16 novembre.

I tour gastronomici del fine settimana nel 2020 da Mosca sono uno dei modi più popolari per organizzare il tempo libero. L'agenzia di viaggi Gastro Mania è specializzata nell'organizzazione di tour così brevi e gustosi. Saremo in grado di accontentare anche un buongustaio esperto e offrire di trascorrere il fine settimana in modo tale da portare il massimo piacere e rimanere a lungo nella memoria.

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Tour gastronomici in Russia e all'estero: tour enogastronomici in Francia, tour di degustazione in Italia, tour gastronomici in Portogallo e altri paesi.

Immagina un'immagine allettante: mentre folle di turisti che si considerano appassionati di pittura, scultura e architettura languiscono in file chilometriche verso i Musei Vaticani, il Louvre o Versailles, tu sei nella fresca sala del ristorante, accompagnato da musica discreta , provando piatti a base di tartufo piemontese, innaffiati da fragrante Barolo. Oppure gustate fette trasparenti di prosciutto “con una lacrima” avvolte attorno a un pezzo di succoso melone color arancio dorato, il cui colore ricorda tanto la Sagrada Familia che risplende ai raggi del tramonto, che è laggiù, poco più in là . Oppure approfondisci le regole per preparare salse e snack nazionali coreani, e non solo ovunque, ma dentro Palazzo Reale Gyeongbokgung. O assaggiare "edam" e "gouda" - ed è in Edam o Gouda. In una parola, hai già capito che stiamo parlando di una direzione del turismo apparsa di recente, ma già molto apprezzata: la gastronomica.

Il cibo può raccontare lo spirito delle persone molto più di altre opere di architettura e pittura. Belle arti sono individualizzati, ma la cucina nazionale, come dicono i francesi, è “una questione di pizzichi” di numerosi e anonimi autori.

Cosa sono i tour gastronomici

Qualcuno dirà che il turismo gastronomico è il destino delle nature con una buona organizzazione mentale, altri sostengono che tutto questo è un capriccio, edonismo e soldi buttati via. Ad esempio, nel mondo globalizzato di oggi, quasi tutti i prodotti del terroir, anche dalla Spagna, anche dalle Mauritius, possono essere trovati in un buon supermercato. Ostriche e cosce di rana non sorprenderanno a lungo un russo, così come i vini della valle X, il pendio Y. Indubbiamente, i tempi del deficit gastronomico sono felicemente sprofondati nel passato, e oggi non costa nulla provare internazionale prelibatezze senza lasciare la capitale. Tuttavia, come ha notato il satirico, "c'è tutto ... e un piccolo deficit" - il prosciutto di Parma a Mosca è un po 'diverso dal benedetto Parma, il sushi in campagna Alba decisamente diverso dai prodotti yakitoriani, e la vera pasta nel villaggio sul mare in Puglia non può essere paragonata all'assortimento dei "vero" metropolitani.

È grazie ai buongustai-massimalisti che vivono (o meglio mangiano) secondo il principio "tutto o niente", che è apparso un ramo del turismo come i tour gastronomici. Insomma, i tour gastronomici sono viaggi all'estero (ancora stranieri, anche se tutti i presupposti per una corsa gourmet attraverso la Madre Russia sono evidenti), che si basano su impressioni gustative. Visitare ristoranti in questi viaggi non è un effetto collaterale, per non morire di fame, ma l'essenza stessa del viaggio. Certo, non puoi fare a meno dei panorami: è stupido andare a Parigi e nemmeno guardare verso gli Champs Elysees, ma le impressioni visive vanno piuttosto oltre al gusto, scatenano l '"impressione", per così dire.

Come cucinare a Roma

La ricetta locale per secoli, se non millenni (ricorda la più antica delle cucine del mondo - armena), ha assorbito i costumi e le tradizioni delle persone che l'hanno creata. Quindi, i piatti piccanti arabi sono sia un omaggio al clima caldo in cui è necessario sudare a fondo per rinfrescarsi, sia un rimedio che aiuta a non ammalarsi "in condizioni antigeniche", sia un ritratto di un egiziano o marocchino medio impresso in gusto: emotivo, irascibile e diretto.

Separatamente, va detto che lo scopo di un tour gastronomico non è provare un paio di certi piatti esotici (diciamo, le stesse cosce di rana, vermi fritti o durian), ma formare la propria idea globale del paese attraverso papille gustative. E, naturalmente, per saperne di più sulle tradizioni "quasi cucina": come si coltivano le verdure o si alleva il pollame, a che ora si mangia e come si servono i piatti.

Cosa sono i tour gastronomici

Convenzionalmente, i viaggi gastronomici possono essere suddivisi in due grandi gruppi: rurali e urbani. Durante il primo, ai turisti viene offerto di gustare prodotti naturali "dalla terra" - partecipare alla raccolta di bacche, noci e funghi (soprattutto tartufi), assaggiare i frutti dell'albero e le verdure dell'orto, ovviamente cento per cento rispettoso dell'ambiente, cucinare marmellate o cuocere una torta sotto la supervisione di uno specialista culinario. Ciò include anche una conoscenza gustativa dei cosiddetti "prodotti della terra" - quelle delizie gastronomiche (e non piatti pronti!), Per i quali questa zona è famosa: prosciutto di Parma, jamon spagnolo, formaggio olandese, pralina di Bruxelles, Caviale di alborella svedese, pesce fugu giapponese, ecc. d.

I tour gastronomici cittadini prevedono la visita a ristoranti di cucina nazionale, dove l'ospite è invitato a degustare prelibatezze locali, di regola, "dalla penna" di eminenti chef. Anche gli stabilimenti stessi, ovviamente, sono contrassegnati da almeno una stella Michelin. In tali viaggi, l'enfasi è più sulla combinazione virtuosa di numerosi componenti che sul piacere del semplice gusto del cibo "contadino". In altre parole, se ti piace una fuga dalla civiltà - benvenuto nelle distese dell'Alsazia o della Toscana, e per chi desidera piatti rari su porcellana e tovaglioli inamidati bianchi bolliti - una strada diretta verso i ristoranti di alta cucina parigina o milanese.

Tra l'altro si può studiare la mappa gastronomica del mondo, per così dire, sinteticamente o analiticamente. Nel primo caso, prendiamo un prodotto (ad esempio il formaggio) e lo studiamo in tutti i paesi di produzione: visitiamo caseifici in Francia, caseifici in Olanda, fattorie private in Belgio, proviamo mozzarella in Italia e suluguni in Georgia . Con un approccio analitico, scegliamo un paese e lo "assaggiamo": frutta e verdura, snack e salse, piatti freddi e caldi, dessert e composte.

E, naturalmente, non puoi fare a meno del vino in questi tour! Sebbene esistano percorsi del vino speciali (che valgono solo viaggi nello Champagne o nel Chianti), in un modo o nell'altro le bevande forti sono sempre presenti nei programmi dei viaggi gastronomici, perché è noto da tempo che il gusto anche del piatto più squisito senza vino perderà metà della sua unicità.

India gastronomica

Dove e cosa provare

In generale, qualsiasi paese che decida di sviluppare il turismo gastronomico ha tutte le possibilità di successo: non esistono cucine insipide, esistono solo aree più di massa o più “altamente specializzate”. In altre parole, qualsiasi turista può tagliare le salsicce bavaresi, ma le larve fritte e i camaleonti in salamoia sono un piacere per tutti.

L'Europa gastronomica è principalmente pasta, pizza, prosciutti e vini italiani, foie gras, lumache, ostriche e altri frutti di mare, formaggi, oltre a numerosi vini e champagne francesi, prelibatezze stagionate, piatti di pesce e, ancora, vini spagnoli, pasticceria, dolci e cioccolato dall'Austria, dalla Svizzera e dal Belgio, formaggi e aringhe dall'Olanda, salsicce, polpette e birra dalla Germania e numerosi altri prodotti dal sapore nazionale.

IN paesi esotici vanno principalmente per le impressioni globali della gastronomia locale: hummus ebraico, falafel e invariabile pesce ripieno sono solo una piccola parte della cucina multiculturale di Israele, così come le tradizioni gastronomiche nazionali dell'India - una miscela di dozzine di piatti locali, spezie e condimenti da diversi stati.

Fiera della Gastronomia in Perù

Programmi, durata, costo

A seconda della pendenza scelta, vengono proposti tour gastronomici che vanno da un fine settimana (programmi urbani, diciamo, ostriche a Parigi) a due settimane intere di immersione in un oceano di gusto (percorsi rurali, ad esempio, lungo le strade e i ristoranti della Puglia ).

Nella maggior parte dei casi, i turisti scelgono tour gastronomici combinati - dopotutto, dalla mattina alla sera, degustare, degustare, valutare e descrivere non può che essere interessante per un goloso grafomane. In tali programmi combinati, visitare ristoranti è armoniosamente combinato con escursioni o vacanza al mare. Fortunatamente, i paesi più degni di nota in termini di gastronomia, come selezione, hanno eccellenti opportunità di svago - che si tratti di visitare Belgio, Olanda, Repubblica Ceca e Ungheria o "mare solare" Italia, Francia, Spagna e Portogallo.

Ad esempio, uno dei famosi tour gastronomici italiani con alloggio a Parma, oltre a conoscere il prosciutto locale, include un viaggio in luoghi memorabili legati al nome di Giuseppe Verdi, una visita a uno spettacolo d'opera, un tour di i castelli della provincia di Parma e, per completare il piacere, lo shopping in uno degli outlet.

I tour gastronomici, come ogni esclusivo, non sono piaceri economici. In una certa misura, ciò è dovuto a un approccio individuale al cliente: è impossibile reclutare un gruppo numeroso per i tour gastronomici, quindi il programma viene spesso calcolato per una o due persone. Il costo dipende da molti fattori: destinazione, durata, periodo dell'anno, ecc. I viaggi a eventi gastronomici significativi, ad esempio al festival gastronomico di St. Moritz, costeranno di più. In generale, andando in viaggio per programmi popolari (in Italia, Spagna, Francia) dovresti aspettarti un importo di 1500-1800 EUR per un tour settimanale. Il costo di percorsi esclusivi, come mangiare lumache in Madagascar, può arrivare fino a 5000 EUR.

Sì, e infine, alcuni preziosi suggerimenti di marca da Sottigliezze. Innanzitutto, dovresti conoscere la misura: non appoggiarti a tutti i piatti offerti. Dopotutto, non sei venuto per l'indigestione (puoi prenderlo a casa), ma per piacevoli impressioni. È meglio provare un po' di tutto piuttosto che fare il pieno di snack e guardare con desiderio zuppe, piatti caldi e dessert. In secondo luogo, i pensieri sui girovita indesiderati dovrebbero assolutamente essere lasciati a casa - o non fare affatto un tour culinario - altrimenti le gioie del gusto saranno oscurate dal fastidio per i chilogrammi acquisiti durante le vacanze. E infine, prendi un pacchetto di medicinali come "indispensabile per lo stomaco": dovrai assorbire prelibatezze in quantità considerevoli.

Buon appetito e meravigliose esperienze gastronomiche!