Branduri oficiale de bere din Praga. Cele mai bune baruri de bere din Praga: recenzii, descriere și recenzii de la vizitatori

Se știe că berea în Republica Cehă este baza culturii naționale. În orice caz, este greu de imaginat că cineva și-ar petrece timpul liber aici fără să bea această băutură îmbătătoare. Barurile de bere din Praga sunt cele mai bune din lume. Nu numai locuitorii orașului, ci și turiștii cred așa.

Este imposibil să vizitezi capitala Republicii Cehe și să nu apreciezi toate avantajele băuturii sale legendare. Berea este peste tot aici - Praga oferă o gamă largă de ea. Toată lumea de aici bea o băutură făcută din hamei la orice oră din zi sau din noapte. Cunoscătorii săi au stabilit de mult că berea cehă, care este oferită oaspeților de cele mai bune berării din Praga, nu vă dă niciodată bătăi de cap în dimineața următoare.

Nicio excursie nu este completă fără a vizita principalele atracții ale capitalei. Ghidurile concurează între ele pentru a sugera turiștilor să viziteze cele mai bune pub-uri de bere din Praga pentru a experimenta însăși natura orașului. Ai putea spune că istorie Capitala Cehieiține pasul cu istoria celebrei băuturi. Articolul oferă o prezentare generală a celor mai bune baruri de bere din Praga.

Poveste

Prima fabrică de bere a fost deschisă de cehi în 1087. Și de aproape o mie de ani, băutura cehă îmbătătoare a personificat calmul, ordinea, bunăstarea și prosperitatea materială a vieții la țară. Se știe că patronul berăriilor este Sf. Vaclav. Când deschideau o nouă producție sau începeau producția unui nou soi, meșterii s-au întors la el cu rugăciune sau au cerut o binecuvântare.

În secolele XIII-XV, bererii cehi au trecut prin cele mai dificile vremuri. Berea a devenit atât de populară încât guvernul a trebuit să ia o decizie conform căreia i-a fost interzis să construiască fabrici la mai puțin de o milă una de cealaltă. Încălcarea acestui decret a fost aspru pedepsită. Au fost pedepsiți și producătorii de bere care produceau produse de calitate scăzută. Au fost organizate în mod regulat degustări de diferite tipuri de bere. Dacă o băutură de la un anumit producător nu îndeplinea cerințele degustătorilor, era turnată în pătrat, iar „autorul” era bătut cu tije.

Modernitatea

Secolele trecute nu au jefuit berii de statutul ei onorabil de simbol al Republicii Cehe. În capitala țării, baruri și restaurante pot fi văzute la fiecare colț. Numărul lor este atât de mare încât este pur și simplu necesar un ghid care să prezinte cele mai bune pub-uri. Prezența sa va ajuta atât călătorul neexperimentat, cât și turistul experimentat să-și găsească drumul.

la Praga: clasamentul celor mai buni

După cum glumesc cunoscătorii de bere, în capitala Cehă există tot atâtea restaurante și baruri de bere câte bule sunt într-un pahar din această băutură îmbătătoare. Este considerată o sarcină complet ingrată să discutăm despre care unități sunt cele mai bune. Barurile de bere din Praga sunt prezentate în varietate mare. Unele au o istorie de secole în spate, în timp ce alte unități au fost deschise nu cu mult timp în urmă. Unele baruri sunt specializate într-un anume în alte locuri, vizitatorilor li se oferă zeci de soiuri și tipuri de băuturi îmbătatoare. Dar aproape fiecare are o anumită poftă care o diferențiază de concurenții săi.

Care sunt cele mai bune unități din capitala Cehă? Barurile de bere din Praga cărora merită să le acordați atenție sunt prezentate mai târziu în articol. Principalele criterii de selecție sunt prezența berii de calitate excelentă în bar, precum și o atmosferă neobișnuită și oarecum remarcabilă.

"La Fleck's" (restaurant-berărie)

Recenziile plasează în unanimitate această unitate în TOP 8 al listei „Cele mai bune beri din Praga”. Fleck's este cea mai faimoasă fabrică de bere din Praga, deschisă în secolul al XV-lea. Vizitatorilor de aici li se oferă bere groasă și neagră exclusivă, care se distinge prin gustul de caramel. Potrivit numeroaselor recenzii, este pur și simplu imposibil să rămâi indiferent la această băutură!

Sălile restaurantului surprind nu numai prin interiorul elegant, ci și cu numele lor „grăitoare”: „Valiza”, „Cârnat de ficat”, „Mare”, etc. Pe lângă bere, oaspeții pot gusta uimitor. mâncăruri delicioase Bucătăria cehă. În grădina stabilimentului cântă o orchestră. O vizita la restaurant garanteaza o experienta de neuitat. Evaluarea unității, conform rezultatelor sondajului: locul opt printre cele mai bune opt baruri de bere din Praga.

„La St. Thomas” (berărie)

Această berărie a fost deschisă în 1352 de către călugării augustinieni. A devenit un loc de degustare a băuturii pe care o produceau și ei. Sala de bere este o pivniță boltită întunecată, a cărei istorie este extrem de interesantă. Aici multe personalități proeminente ale Republicii Cehe le plăcea să bea bere, să cânte cântece și să comunice. Timp de secole, acest pub a fost un centru de „gândire progresivă”. Magia subsolului îi face pe oaspeți să se întoarcă aici din nou și din nou.

La pub-ul Thomas, cu siguranță ar trebui să comandați un pahar de Brannik, așa cum vă sfătuiesc vizitatorii experimentați. Gustul și aroma băuturii vă vor permite să experimentați pe deplin atmosfera misterioasă și incitantă a pubului. Conform rezultatelor sondajelor independente, stabilimentul se află pe locul șapte în clasament.

În cârciuma „U Calice”

Puteți vizita această braserie fără să vizitați Praga. Cum? Citește doar „Aventurile bunului soldat Švejk”, romanul nemuritor al lui J. Hasek. Muzică, o masă de stejar, un portret al lui Franz Joseph I, mobilier antic și, desigur, prezența berii excelente - toate acestea sunt descrise în celebra lucrare a clasicului. Acest pub este considerat pe merit un loc turistic - locuitorii locali vin rar aici din cauza costului ridicat al unității. Pubul ocupă locul șase în sondajele independente.

„La boul negru”

Dimpotrivă, aproape că nu sunt străini în acest pub. Dar cu siguranță ar trebui să vii aici, ne sfătuiesc turiștii experimentați, pentru a simți spiritul Praga antică. Aici puteți comanda o cană de jumătate de litru de Smichovsky sau altă bere, puteți să vă așezați la una dintre mesele lungi ale unității și să vă bucurați din plin de confortul și liniștea pubului. Aici poți simți că timpul s-a oprit și te-ai întors în timp. Instituția ocupă locul cinci în clasament.

„La tigrul de aur”

Ceea ce face celebru acest stabiliment, printre altele, sunt vizitatorii săi. În 1994, Vaclav Havel și Bill Clinton au vizitat restaurantul. Din păcate, istoria tace despre ce anume au mâncat, au băut și au discutat oameni de stat proeminenți. Dar se știe că, după întâlnirea lor într-un stabiliment care este meritat clasificat drept „Cele mai bune pub-uri de bere din Praga”, relațiile politice dintre țări au devenit mai fructuoase. Dar până astăzi, găsirea unui loc liber într-un pub este destul de problematică.

În timpul vizitei la Praga, celebrul Luciano Pavarotti nu a ratat ocazia de a bea bere Pilsner la Golden Tiger. Pentru că stabilirea este favorizată oameni faimosi, este mai bine să rezervați locuri aici în avans. Se zvonește că la una dintre mesele lungi de aici vă puteți întâlni chiar pe cei

Începătorii sunt sfătuiți ca atunci când vin într-un pub, să comande cu siguranță un pahar de Urquella Pilsner. Potrivit recenziilor, această băutură are un gust excepțional, uimitor. În clasamentul sondajelor independente, stabilirea se află pe locul patru.

„Casa de bere”

Cândva, doar câțiva aleși știau despre Berăria. În câteva anii recenti Unitatea a câștigat o mare popularitate în rândul iubitorilor de bere. Proprietarii acestei berării încearcă în mod constant să diversifice sortimentul și să surprindă oaspeții cu câteva produse noi.

Cele mai neobișnuite arome sunt „bere cava” și berea cu șampanie. Singurul dezavantaj este supraaglomerarea constantă a localului - aici găsești locuri libere doar după zece seara. Recenziile independente îi conferă instituției locul trei în clasament.

„U Maecenas” (restaurant-bere)

Oportunitatea de a vizita restaurantul Maecenas a fost un privilegiu pentru câțiva selectați de destul de mult timp. Se știe că printre invitații de onoare au fost Tycho Brahe, Willy Brandt, Prințesa Diana, Alexander Dubcek, precum și mulți oficiali de rang înalt din Germania și Cehoslovacia.

Astăzi oricine poate vizita cârciuma. Recenziile indică faptul că serviciul din unitate a fost adus la perfecțiune. Chelnerii de aici vor oferi cu siguranță oaspetelui Budweiser-amărui, cunoscut încă de pe vremea împăratului Ferdinand I. Această băutură de malț cu o aromă dulce și condimentată este trecută în Cartea Recordurilor Guinness. Instituția ocupă locul al doilea în clasament.

În restaurantul-bere „La bătrâna doamnă”

Liderul ratingului este această unitate specială - un loc preferat de vacanță pentru locuitorii din Praga. Străinii vin rar aici. Excepție fac acei turiști care au prieteni cehi - orășenii îi pot aduce la acest pub simplu, ieftin și confortabil sau îi pot recomanda să îl viziteze singuri. Unitatea este mobilată cu mult gust, ținând cont de toate regulile pentru consumul unei băuturi îmbătatoare.

Aici berea se toarnă astfel încât să se formeze spumă care, prin densitatea ei, împiedică căderea creionului. Unitatea are un bar și un restaurant excelent. De obicei vin aici iubitorii de Krusovice, Velvet, Staropramen ușor, Gambrinus. Băuturile preferate sunt servite aici: căprioară cu sos de lingonberry, găluște de cartofi, carne de porc și varză înăbușită. Seara, restaurantul pune muzică pe care vizitatorilor le place să danseze. Printre altele, stabilimentul „La Bătrâna Doamnă” este și un hotel în care poți oricând rezerva o cameră.

Despre beneficiile băilor de bere

În Cehia nu se beau doar bere. În ea se scaldă și ei! Un turist din capitala Cehiei poate înveseli un turist nu doar cu o cană tradițională de băutură îmbătătoare, ci și cu tratamente SPA spumoase care îmbină utilizarea internă și externă a berii.

Pe lângă faptul că mulți oameni consideră că băile de bere sunt o distracție minunată, ele sunt și un mijloc minunat de a prelungi tinerețea și de a restabili frumusețea. De asemenea, se crede că au efecte puternice de vindecare. Complexul procedural include, pe lângă băile de bere în sine, un masaj de relaxare, împachetări cosmetice și, bineînțeles, băutura unei băuturi spumoase ca un plus plăcut la terapie.

Cum se întâmplă asta?

Un butoi de stejar este umplut cu un amestec de hamei încălzit constând din extract natural de bere (malț de bere). Pacientul petrece 20 de minute în acest font. În acest timp, mușchii se relaxează, articulațiile se încălzesc, bioritmurile organelor interne sunt restabilite, pielea este curățată, iar părul și unghiile sunt întărite. Un curs complet al relaxării descrise îmbunătățește semnificativ imunitatea.

Băile de bere în Praga: unde este cel mai bun?

Terapia cu bere a fost fondată de Roman Vokaty, specialist în balneologie și fizioterapie din Marianske Lazne. Proiectul său spa a fost implementat în 2006 la fabrica de bere Khodovar. Atât cehii, cât și turiștii străini au fost foarte mulțumiți de noul tip de wellness. Metoda s-a răspândit rapid în toată Republica Cehă. Vă puteți bucura de o baie de bere în Praga în mai multe spa-uri, fiecare dintre ele având o întorsătură specială care atrage oaspeții:

În centrul SPA „Pivni Lazne” BBB pe stradă. Masho, 5 ani, în orașul vechi. Procedurile de aici folosesc tehnologia patentată Bier.Bottich.Bad, care este însoțită de hidromasaj într-o cadă cu design vortex. Prețul procedurii: 1368 CZK.
În centrul balnear de bere „Bernard” (centrul Praga, strada Tin, 644/10). Pe lângă înot, complexul de relaxare include și odihnă într-un pat special încălzit. Oaspeții primesc o sticlă de Bernard ca suvenir în timpul sesiunii, pot bea băutura spumoasă în cantități nelimitate. Prețul procedurii: 2780 CZK.
În băile de bere Spa Beerland, care sunt situate pe stradă. Zitna, 658/9. Oaspeții de aici sunt invitați să înoate în căzi de stejar cu o capacitate de o mie de litri, să bea bere Krušovice și să se relaxeze lângă șemineu. Prețul procedurii: 1600 CZK.
În Lazne Pramen (strada Dejvickb, 255/18). Aici se toarnă apă t = 35-38 de grade într-o cadă cu hidromasaj de zada sau stejar regal de 1000 de litri, se adaugă bere neagră, drojdie de bere și componente naturale zdrobite din soiuri selectate de malț și hamei, care se amestecă într-o anumită proporție. Prețul procedurii: 1600 CZK.

Concluzie

Băutura spumoasă se vinde peste tot în capitala Cehă. Într-un număr mare de unități din oraș puteți gusta din celebra bere cehă, cu un gust excelent. Fiecare pub din Praga este neobișnuit, fiecare are propria sa istorie, propriile obiceiuri, propriul farmec, propriul său tip de bere excelent și moduri originale de a o servi. Și fără îndoială, fiecare dintre localurile de băuturi din capitala Cehă are propriii fani care vorbesc despre el ca fiind cel mai bun pub din Praga.

Republica Cehă este renumită nu numai pentru arhitectura sa, castele misterioase, orașe colorate cu străzi medievale, ci și pentru tradițiile sale de fabricare a berii. Tot ceea ce este legat de această băutură spumoasă este o întreagă cultură pentru locuitorii locali. Nu este surprinzător că cele mai bune săli de bere și restaurante cu fabrici de bere din Praga au devenit una dintre cărțile de vizită ale țării, alături de atracții istorice și culturale celebre.

Un bonus frumos doar pentru cititorii noștri - un cupon de reducere atunci când plătiți tururi pe site până pe 31 august:

AF500guruturizma - cod promoțional pentru 500 de ruble pentru excursii de la 40.000 de ruble
AFTA2000Guru - cod promoțional pentru 2.000 de ruble. pentru excursii în Thailanda de la 100.000 de ruble.

Și veți găsi multe mai multe oferte profitabile de la toți operatorii de turism pe site. Comparați, alegeți și rezervați tururi la cele mai bune prețuri!

U Fleku este una dintre cele mai vechi fabrici de bere din Praga, fondată în secolul al XV-lea. Este absolut cunoscut faptul că, din 1499, procesul de preparare a băuturii spumoase nu s-a oprit niciodată, în ciuda oricăror crize și cataclisme globale. Și-a primit numele actual în 1762, când unitatea a fost cumpărată de un anume Jakub Flekowski. În același timp, au început să producă legendarul „Fleck Thirteen” - o bere neagră, a cărei rețetă a fost ținută secretă de sute de ani. Astăzi, berăria are 8 săli, precum și o verandă deschisă și un mic muzeu, a cărui expoziție este dedicată, desigur, berii.

Oaspeții sunt așezați pe bănci de lemn la mese lungi, așa că nu există aproape deloc intimitate aici. Dar cu siguranță te vei putea simți ca parte dintr-o companie mare și prietenoasă de iubitori de bere. Muzica națională live contribuie la acest lucru. Deși unii critică U Fleku și numesc acest stabiliment destinat exclusiv turiștilor, totuși poate fi considerat pe drept o legendă. Pentru a fi corect, prețul aici nu este scăzut. O cană mare de bere (0,4 litri) va costa aproximativ 60 CZK, o cană mică (0,2 litri) - 30 CZK. U Fleku este situat în inima capitalei cehe, în cartierul Praga 1 la Kemencova, 1651/11.

Casa de bere

Casa de bere nu este prea veche, unitatea s-a deschis în 1998, dar este un loc foarte la modă care atrage atât turiști, cât și localnici, în primul rând cu o varietate de tipuri de băuturi spumoase. Meniul este plin de oferte și nume exotice. Aici poți încerca bere cu șampanie, cireșe, banane și multe alte arome. Pentru cei care nu pot alege, există așa-numitul „carusel” - o selecție de bere care include 8 pahare mici (0,1 litri) de diferite soiuri.

Meniul oferă, de asemenea, tot felul de preparate din bucătăria cehă - în Brewery House poți avea o masă foarte satisfăcătoare, și nu doar să bei un pahar de bere. Interesant este și interiorul stabilimentului, care reprezintă fragmente din berărie. Nu este o coincidență că acest loc este iubit nu numai de oaspeții capitalei, ci și de cehii înșiși - este confortabil, gustos și relativ ieftin. Puteți afla oricând despre prețuri pe site-ul oficial al restaurantului. În general, un pahar de bere (0,5 litri) costă aproximativ 40-45 CZK. Berăria este situată la adresa Ječná, nr. 16.

Muzeul Berii din Praga

Numele acestei fabrici de bere vorbește de la sine - turiștii vin aici nu doar pentru a bea, ci și pentru a face o scurtă excursie în trecut și pentru a afla despre istoria berii în Republica Cehă. Cu toate acestea, unitatea are o mulțime de obișnuiți, deoarece are și un alt „truc” - oferă un număr mare, un record pentru Praga, de varietăți de băuturi de la micile berării locale. Da, majoritatea nu sunt gătite la fața locului, dar le puteți încerca pe toate odată. În plus, sortimentul este actualizat în fiecare săptămână, ceea ce atrage adevărații cunoscători ai băuturii spumoase.

Dacă nu puteți alege dintre soiuri, puteți comanda „asortate” în pahare mici - vor turna orice doriți și cât doriți. Costul unei căni mari de bere de 0,5 litri este de 40 CZK sau mai mult. Există pahare de volume mai mici - 0,3 litri și 0,15 litri. Mâncarea din meniu constă în principal din gustări ușoare, inclusiv din cele tipice cehe. Muzeul Berii din Praga este situat lângă Podul Carol, la Smetanovo nábř 205/22. S-a mutat aici recent, în primăvara lui 2017.

Restaurantul „Kozlovna”

Kozlovna nu este nici măcar un pub, ci un restaurant cu mâncăruri tradiționale cehe în meniu. Aici poți încerca legendarul genunchi de mistreț, ciorbă de bere, coaste prăjite și multe altele. Secțiunea de bere oferă destul de multe soiuri de bere Velkopopovitsky Kozel, care este produsă chiar aici. Prețurile pentru un restaurant sunt destul de accesibile - o cană de bere de 0,5 litri va costa în medie 30 de coroane (unele soiuri sunt mai scumpe), primul fel - 40, al doilea - 100-120. Poate că distanța față de centru are un efect, sau poate este doar politica companiei - există întotdeauna o mulțime de clienți aici. Dacă doriți să mergeți la această unitate specială și nicăieri altundeva și la o anumită oră, este mai bine să rezervați o masă în avans. Kozlovna este împărțită în două zone - un bar cu tejghea și un restaurant în sine cu mese. Unii cred chiar că acestea sunt două unități diferite cu același nume. Dar, oricum, au aceeași adresă: Lidická 796/20 (Praga 5). Preturile din meniu sunt si ele aceleasi.

Restaurantul de bere „U Kozla”

„U Kozla” este un restaurant de bere situat departe de centru și nu există nicio goană turistică asociată cu acesta. Este mai popular printre localnici decât printre oaspeții capitalei cehe. Meniul include preparate bucataria nationala(inclusiv legendarul genunchi de mistreț), precum și gustări tipice europene. Porțiile sunt foarte mari, așa că înainte de a plasa o comandă trebuie să îți evaluezi puterea. Lista de bere nu este prea diversă - aici puteți găsi 4 soiuri de Velikopopovetskogo Kozel și Pilsensky Prazdroj.

Berea „Vremuri grele”

Pubul The Hard Times, sau cum este numit și Evil Hours, este un local foarte colorat, cu un interior neobișnuit. În interior, totul este decorat în mod interesant folosind sticle - se dovedește atmosferic și autentic. Apropo, unitatea și-a primit numele de la mâna ușoară a vizitatorilor săi - iubitorii de bere locali se adună adesea aici pentru a bea un pahar sau două și a supraviețui acelor „vremuri grele”. Meniul lui Hard Times include destul de multe beri la robinet, precum și beri rare îmbuteliate. Acesta din urmă poate fi achiziționat „to-go”. În ceea ce privește mâncarea, totul este destul de modest aici - oferă în principal gustări locale și internaționale, inclusiv celebrele coaste de porc prăjite. Prețurile sunt destul de accesibile - stabilirea este mai axată pe cehi decât pe turiști. Costul unui pahar de bere (0,5 lite) începe de la 20 CZK. Cele îmbuteliate vor costa mai mult - nu întâmplător sunt rare. Adresa Hard Times este Čestmírova 5.

Fabrica de bere „U Medvedku”

Berăria U Medvedku este un alt stabiliment care a devenit un brand turistic în Praga. Istoria sa a început în secolul al XV-lea, moment în care a apărut numele, în onoarea primului proprietar, Jan Medvidku. Astăzi, fabrica de bere este cunoscută în primul rând pentru cea mai tare bere din lume – XBEER-33, care se fabrică doar aici. Dar dacă nu este deloc lumină, 33 de grade încă nu este scăzută, băutura nu se va potrivi gusturilor dvs., puteți încerca alte soiuri, mult mai tradiționale.

Meniul include și tradițional Mâncăruri ceheși gustări exotice de bere. De exemplu, înghețată de bere, pâine prăjită cu brânză de bere bătută și alte delicatese. Adevărat, prețul de la Medvidku nu este deloc mic - o cană de 0,3 litri bere tare costă 70 CZK. Ceea ce, în general, nu este surprinzător, pentru că locul este considerat cu adevărat iconic. Berăria este situată în centru, în cartierul Praga 1, la adresa Na Perštýně 7, 100 01. Cei care doresc să se cufunde complet în lumea berii pot sta chiar acolo, în micul hotel „U Medvedku”, decorat într-un stil medieval.

Restaurantul „Shooted Duck”

Shot Duck nu este un singur lucru, ci o întreagă rețea de unități cu același nume, situate în diferite părți ale Praga. Meniul de bere al lanțului de restaurante include o varietate de soiuri de la fabrica Staropramen, precum și cocktailuri exclusive de bere. Interiorul este decorat într-un stil modern, dar există și o temă „bere”, care amintește de ferestrele cu sticle situate aproape peste tot. Pe lângă lista de bere, sunt interesante și preparatele din bucătăria națională cehă care sunt oferite oaspeților. Mâncarea de semnătură este o jumătate de rață la cuptor (de unde și numele). Există, de asemenea, celebrele gustări cu genunchi de mistreț și bere, un loc aparte printre care îl ocupă coastele de porc prăjite în stil ceh. Shot Duck se poziționează ca unități de clasă mijlocie, deși sunt numite restaurante, așa că prețurile lor sunt destul de accesibile. Costul unui pahar de bere de jumătate de litru începe de la 35 CZK, 0,3 și poate fi comandat pentru 25 CZK. Locul perfect pentru a aranja o degustare de produse Staropramen.

Restaurantul „Vernoe Depot”

Restaurantul Vytopna, sau cum se mai numește și Roundhouse, este situat în centrul Pragai, chiar în Piața Wenceslas, la. Václavské nám, 802/56. În primul rând, interiorul unității este neobișnuit - mesele sunt legate printr-o cale ferată de-a lungul căreia mici trenuri livrează berea comandată. Nu este de mirare că un astfel de divertisment s-a transformat foarte repede într-o adevărată atracție turistică. Meniul se adresează nu numai vizitatorilor adulți - există o întreagă secțiune rezervată oaspeților mai tineri. În plus, restaurantul are un club pentru copii unde îți poți lăsa copilul să se distreze câteva ore. Acest lucru face din Roundhouse un loc minunat pentru familii. Prețurile sunt destul de accesibile, în ciuda faptului că majoritatea vizitatorilor sunt turiști. O cană mare de bere (0,5 litri) va costa 35-40 CZK. Dacă comandați mâncare, porțiile vor fi mari în stil ceh, iar preparatele vor fi cu siguranță gustoase acasă.

Berărie „Gulden Draak Bierhuis”

Această berărie, cunoscută și sub numele de Dragonul de Aur, este un loc destul de controversat, care nu este foarte popular printre localnici, dar este adesea vizitat de turiști. La urma urmei, în centrul Praguei nu există multe unități unde să încerci bere nu cehă, ci adevărată belgiană. Motto-ul fabricii de bere, „fiecare își va găsi propriul gust”, se justifică cu adevărat. Există multe soiuri disponibile. Nu 700, așa cum se știe în Belgia, dar totuși. De asemenea, puteți cumpăra oricând bere belgiană îmbuteliată.

La capitolul gustări, meniul este destul de sărac. Articolele calde includ doar sandvișuri; articolele reci includ batoanele tradiționale de bere: brânză, cârnați, pate, carne afumată și așa mai departe. Puteți comanda o farfurie asortată și puteți încerca totul deodată. Singurul lucru care poate speria vizitatorii Gulden Draak Bierhuis sunt prețurile. Berea de aici este îmbuteliată doar în pahare mici, de 025 de litri și costă aproximativ 60-70 de coroane. Poate fi acceptabil pentru cunoscători, dar nu întotdeauna pentru turiștii obișnuiți. Unitatea este situată la Soukenická 1756/34.

Restaurantul „Novomestskiy Pivovar”

Berăria Novomestsky este o unitate destul de populară printre turiști. În primul rând, pentru că poate găzdui mulți oaspeți deodată - cu siguranță va fi un loc într-una dintre cele 10 săli. Vei avea noroc dacă reușești să stai în berărie sau pe terasă - sunt considerate cele mai interesante și populare. În ceea ce privește berea, aici se prepară cu drag. Semnătură – drojdie de 11 grade Novomestsky Lounger, deschisă și întunecată. Există și alte soiuri, mai puțin cunoscute.

Meniul oferă, de asemenea, o varietate de preparate din bucătăria cehă - legendarii găluște, genunchi de mistreț, gâscă la cuptor, brânză de bere prăjită și multe altele. Adevărat, porțiile nu sunt prea mari. Prețurile la Novomestsky Brewery sunt mari. O cană de jumătate de litru din cea mai ieftină bere va costa 65 CZK - acest lucru nu este puțin chiar și pentru centrul Praga. Unitatea este situată la legendara adresă Vodičkova 20, despre care probabil că toți oaspeții capitalei cehe au auzit cel puțin o dată.

Restaurantul „Kozlovna Apropos”

Un alt stabiliment al lanțului Kozlovna, situat în centrul orașului, nu departe de Podul Carol. Meniul oferă o selecție largă de bere Velkopopovets Kozel - unele dintre ele nu se găsesc în nicio altă berărie din Praga. De asemenea, există tot felul de feluri de mâncare bucătărie locală. Merită să luați în considerare faptul că unitatea se adresează nu atât turiștilor, ci locuitorilor locali (aici se țin adesea sărbători și evenimente corporative), așa că nu sunt „exotice”, care sunt adesea impuse oaspeților capitalei cehe, dar cele mai obișnuite. Deși sunt prezente și genunchiul de mistreț și supa în pâine.

Porțiile sunt mari, așa că înainte de a plasa o comandă trebuie să-ți calculezi puterea. Din punct de vedere al prețului, unitatea este foarte accesibilă, în ciuda locației sale centrale. Un pahar de bere de jumătate de litru poate fi comandat pentru 30 CZK, costul supelor începe de la 40 CZK, mâncăruri calde - de la 100. Kozlovna Apropos este situat la Křižovnická 87/4.

Fabrica de bere monahală „Strahov”

Pe teritoriul Mănăstirii Strahov există un mic, dar foarte confortabil, restaurant și berărie, a cărui prima mențiune datează din secolul al XIII-lea. Astăzi, aici sunt preparate mai multe soiuri de bere unică St. Norbert, inclusiv chihlimbar și semi-închis. Pentru sărbătorile ortodoxe apar și așa-zisele „sezoniere”, care sunt deosebit de populare în rândul cunoscătorilor. Pe lângă bere, meniul oferă preparate naționale cehe, în principal carne.

Porțiile sunt mari, iar mâncarea este incredibil de gustoasă. Există, de asemenea, ceva ce nu poate fi încercat în niciun alt restaurant - brânză unică Hermelin. Interiorul unității este autentic și este un amestec de tradiții medievale și berării moderne. Robinetele la modă sunt adiacente băncilor și meselor din lemn și paharelor cu ceramică. Prețul din Strahov, trebuie menționat, este turistic, în ciuda originii monahale a fabricii de bere. O cană mare de bere (0,4 litri) va costa 65-75 CZK. Oală de trei litri de marcă - 450. Unitatea este situată la Strahovské nádvoří 301/10.

Berăria „U Three Roses”

Three Roses este una dintre cele mai tinere fabrici de bere din Praga Veche, a fost deschisă în 2002, dar stabilirea a devenit deja populară și și-a câștigat fani. Ocupă trei etaje, așa că aproape întotdeauna poți găsi o masă liberă. Meniul de bere include mai multe sortimente de bere de marcă, inclusiv tradiționale ușoare și destul de neobișnuite - roșu vienez, chihlimbar american, mănăstire. În ceea ce privește mâncarea, există și o selecție destul de mare de preparate cehe - de la tradiționalul genunchi de mistreț până la altele mult mai neobișnuite.

Prețul la Three Roses este destul de mare chiar și pentru centrul Praga - prețul minim pentru o cană mare de bere (0,4 litri) este de 46 CZK. Atunci când comandați un pahar mic, trebuie să aveți în vedere că volumul acestuia este de doar 0,25 litri. Este posibil să luați bere cu dvs. - este turnată în sticle de plastic în spatele tejghelei. Porțiile de mâncare nu sunt atât de mari pe cât se obișnuiește în unitățile tradiționale, non-turistice cehe. Pubul este situat pe strada Gusovaya, nu departe de Piața Orașului Vechi.

Restaurantul "Ferdinanda"

Ferdinanda este un mic restaurant din zona Mala Strana (un altul cu același nume se află lângă gara principală, dar nu are propria fabrică de bere), unde puteți încerca berea semnătură a Ferdinandei. Există mai multe varietăți în meniu: tradiționale luminoase și întunecate, legendarul „Șapte gloanțe” și o băutură de 15 grade concepută pentru cunoscători. Bucătăria de aici este, de asemenea, complet operațională - puteți comanda mâncăruri tradiționale cehe, inclusiv ciocan, pulpe de porc afumate, brânză de bere și multe altele.

Ferdinanda este populară nu numai printre turiști, ci și printre locuitorii locali, așa că seara este mai bine să rezervați mese în avans. Interiorul este decorat destul de modest - practic nu există nimic care să vă distragă atenția de la a vă bucura de gustul unei minunate băuturi spumoase. Prețurile sunt destul de accesibile - costul unei căni de bere de jumătate de litru începe de la 32 de coroane, berea fără alcool va costa 22 de coroane. Adresa unității: Politických vězňů 1597/19.

Și, bineînțeles, BERE. Cehia a fost întotdeauna renumită pentru berea sa. Din vremurile Uniunii, pentru mulți sovietici Cehia a devenit un paradis, un paradis al berii. Și multe dintre mamele și bunicile noastre își amintesc încă gustul berii cehe.

E chiar asa? Să aflăm!

Într-adevăr, berea curge ca un râu în Cehia. În aproape fiecare oras micși fiecare sat își fabrică propria bere. Există atât de multe mărci, și cu atât mai multe soiuri de bere în Cehia, încât va trebui să petreci mai mult de o lună în Cehia și să călătorești prin țară pentru a le încerca pe toate. Unele beri din Republica Cehă sunt atât de unice încât rețetele lor sunt păstrate în cea mai strictă încredere și sunt transmise din tată în fiu din generație în generație. Profesia de bere din Cehia este considerată una dintre cele mai prestigioase și foarte respectate, iar berea cehă (Cesko pivo) este o marcă geografică protejată și recunoscută la nivel global (chranene zemepisne oznaсeni).

În Cehia, mai ales în centrul marilor orașe turistice, totul este saturat de bere. Aici, un memento privind berea vă va însoți la fiecare pas.

La Praga se desfășoară anual Festivalul berii din mai, la care sunt prezentate multe tipuri de bere, mai exact peste cincizeci, dintre care nu doar cehă, ci și soiuri din toată Europa. Despre festivalul berii de la Praga am vorbit în detaliu într-unul din articolele anterioare, citiți și vedeți fotografii.

Ce face berea cehă atât de faimoasă?

Sute de mărci și mii de soiuri? Deloc, deși și asta își aduce contribuția. Chestia este că berea din Republica Cehă se remarcă prin puritate și calitate înaltă. Există chiar și legi legate de fabricarea berii în Republica Cehă. De exemplu, doar o băutură care este supusă unor teste amănunțite, controlului materiilor prime și al procesului de gătire și, de asemenea, îndeplinește standardele în forma sa finală, finită, are dreptul să fie numită bere cehă.

Mărci și soiuri de bere în Republica Cehă

După cum am spus deja, în Republica Cehă există multe mărci de bere, cele mai cunoscute și mai comune sunt Pilsner Urquell, Krusovice, Staropramen și Velkopopovicky Kozel. Există și alte mărci, inclusiv unele despre care nici nu am auzit până acum, dar sunt mai puțin frecvente.

Poate că toată lumea cunoaște mărcile de bere de mai sus, acestea sunt vândute și în magazinele noastre, dar numai cele produse pe teritoriul Republicii Cehe pot fi considerate bere cehă. Berea produsă sub aceste mărci în alte țări nu este cehă. Și gustul unei astfel de beri va fi foarte diferit de cel al berii cehe.

Câteva despre tipurile de bere din Republica Cehă

În cea mai mare parte, lagerile cunoscute în Republica Cehă se numesc Lezak. Dar există și alte tipuri precum grâul sau hamal, dar sunt mai puțin frecvente.

Cehii sunt specializați în lager și tocmai din acesta, clasicul lager, provine cea mai mare parte a soiului de bere cehă. Așa că cehii au mers atât de departe încât să producă bere cu gust de cafea, fructe, fructe de pădure, ierburi și chiar bere chili. Aceasta bere nu trebuie confundata cu cireasa sau marul nostru, pentru noi acestea sunt doar cocktail-uri de bere in care berea este diluata cu sifon, se adauga siropuri aromatizante, optional, gheata si fructe. În Republica Cehă, aceasta este o bere adevărată nediluată, produsă inițial cu adăugarea de diferite componente.

Prețurile berii în Cehia

În toate orașele din Republica Cehă, berea costă aproximativ la fel, de la 30 la 65 CZK pentru o cană de 0,5 litri și de la 25 la 40 CZK pentru 0,3 litri. În principal în baruri și restaurante marile orașe prețul mediu este de aproximativ 50 CZK.

Și da, berea în Cehia este mai ieftină decât cafeaua. Cafeaua într-o cafenea va costa în medie 65 CZK.

Recenzia noastră despre bere în Republica Cehă

Suntem fani ai grâului nefiltrat. Asta spune deja totul. Cehii sunt slabi când vine vorba de grâu, pe scurt, în Cehia este clasa C, nu are gust sau miros bogat. Prin urmare, Cehia nu a îndeplinit așteptările noastre de la bere am fost dezamăgiți. Pentru grâu bun trebuie să mergi la.

Bere de grâu nefiltrată în Republica Cehă:

Bere ușoară în Republica Cehă. Îi poți simți naturalețea, dar este prea apos, îi lipsește densitatea sau așa ceva.

Ce gust are berea cehă?

În Cehia, am încercat diferite mărci și tipuri de bere, am comandat degustări cu diferite soiuri: cireșe, fructe de pădure, urzici, cafea, banane etc. Dar... ceva nu era în regulă. Desigur, este interesant și neobișnuit, dar pentru noi, berea cu aromă de banane sau ierburi nu mai este bere, ci o băutură de bere.

Singura bere pe care am băut-o cu mai mult sau mai puțină plăcere în Cehia a fost berea neagră. De asemenea, unele dintre cele ușoare au fost destul de bune și plăcute.

În concluzie, am fost dezamăgiți de berea cehă. Dar, după cum se spune, gust și culoare... Cu siguranță toată lumea ar trebui să încerce măcar o dată legendara bere cehă.

Degustare de bere în Cehia

Există multe tipuri de bere în Cehia și, prin urmare, mai ales pentru turiști, multe baruri și restaurante oferă un meniu de degustare de bere. Degustarea de bere include câteva dintre cele mai comune tipuri de bere, de obicei de la 8 la 10, în pahare mici, de aproximativ 0,1 litri fiecare. Scopul unui astfel de meniu este de a putea încerca diferite beri simultan.

Am comandat o degustare, costul a fost de 150 CZK. Degustarea a inclus bere: clasică ușoară, închisă, grâu, cireș, cafea, banană, urzică și specială (fiecare fabrică de bere are propria rețetă).

În centrul cercului de bere este o bucată de hârtie care îți spune cu ce bere este cel mai bine să începi.

Ușoară - bere ușoară obișnuită.

Întuneric - cea mai delicioasă bere din Cehia.

Grâu - ce să spun, o bucată atât de slabă de grâu.

Cireașă - un miros pronuntat de cirese, o nota slaba, indepartata de cirese la gust, un postgust de cirese usor persistent intrerupt de amarul bauturii.

Cafea - miros de bere, există o aromă ușoară de cafea. Nu mi-a plăcut gustul, berea și cafeaua încă nu merg împreună.

Banană - un miros pronunțat, răutăcios și dulce. Are gust de gumă de mestecat turbo, retrogustul este amar și neplăcut.

Urzica - cea mai lipsită de gust bere. Amărăciunea crește, gustul nu se îmbunătățește.

Special - asemanator luminii, cu un strop de specificitate si densitate mai mare.

Unde și cum beau bere în Cehia, ce mănâncă?

Consumul de bere în Cehia a devenit deja cultură națională, de aceea toată lumea o bea peste tot. Berea este vândută în toate restaurantele, cafenelele, barurile și pub-urile. În piețele de corturi, în fiecare magazin și supermarket. Este mai bine să cumpărați la robinet, în butoaie.

Toată bucătăria cehă pare să completeze berea. Mâncărurile naționale sunt în primul rând preparate din carne, precum și murături, sosuri și diverse marinate. Carnea este grasă, varza murată și înăbușită, legumele murate și sărate... ei bine, cum să nu răsturnați paharul - o altă bere.

Gustările ideale pentru berea cehă includ: cârnați, brânză prăjită, burgeri, crutoane, murături, covrigei și cartofi cu sosuri.

În piețe se desfășoară un comerț plin de șocuri și bere din corturi. Degetul se topește în gură. Apropo, „street knuckle” și „restaurant” sunt foarte diferite unul de celălalt, dar ambele sunt delicioase. Vă recomandăm să încercați ambele. Citiți mai multe despre mâncare de stradă la Praga.

Republica Cehă este țara cu cel mai mare consum de bere pe cap de locuitor din lume, de peste 160 de litri de persoană pe an. De acord, nu puțin! Cu toate acestea, să vezi pe stradă o persoană beată și zguduitoare este rar. Desigur, acest lucru este legat de calitatea băuturii, dar mai ales de cultura băuturii. Cehii nu stau în baruri până în ultimul minut și nu se umplu de alcool, au intrat, au băut un pahar - al doilea și gata.

Cultura consumului de bere în sensul extins, clasic, este alegerea unui tip de bere preferat și a temperaturii corecte a băuturii (bera nu poate fi prea caldă sau prea rece; puteți gusta toate notele și gustul delicat doar la o medie). temperatura de 12 grade). Urmează un pahar frumos și o înghițitură lentă de bere fără scopul de a vă îmbăta sau de a vă potoli setea (există apă cu lămâie pentru asta). Toate acestea sunt necesare pentru a ne asigura că percepția berii ca parte a unui stil de viață este, în primul rând, bucuria băuturii, atât gustativă, cât și estetică.

Care este cel mai bun oraș din Republica Cehă în care să mergi pentru bere?

În ce oraș din Republica Cehă ar trebui să mergi pentru bere? La orice! Ce vrei tu! Berea este peste tot, în fiecare cafenea și restaurant din fiecare oraș ceh.

Cea mai mare concentrație de unități de bere din marile orașe. Ceea ce este firesc. Este considerat cel mai „oraș de bere” din Republica Cehă. Unitățile de bere din centrul Praguei sunt situate la fiecare pas.

Există chiar și unele unde robinetele de bere sunt amplasate pe mese pentru clienți

Tratamente spa și produse cosmetice de bere în Republica Cehă

Totul se dezvoltă și se modernizează. Așa că, în Republica Cehă, au ajuns la punctul în care au început să bea nu numai bere, ci și să o folosească în cosmetologie.

Există centre spa Beer în Republica Cehă, dintre care cele mai populare sunt băile de bere și masajele cu hamei. Ei spun că astfel de proceduri întineresc pielea, o fac mai delicată și chiar ajută în lupta împotriva bolilor de piele. Practic, toate aceste proceduri sunt un truc de marketing și vizează un singur scop, o procedură neobișnuită de relaxare și de extragere a banilor de la client, nimic mai mult, desigur, nu au niciun efect miraculos.

Fanii unei băuturi spumoase răcoritoare și ușor amețitoare consideră pe bună dreptate berea cehă ca fiind una dintre cele mai bune produse din lume. Da, de fapt, de aici vine, despre care există dovezi istorice.

Se crede că, încă dinaintea erei noastre, celții de pe teritoriul Republicii Cehe moderne fabricau bere, deși astăzi este imposibil să spunem exact ce a fost această băutură. Dar din moment ce se pare că tradițiile au rămas, judecând după cronici, în primul mileniu d.Hr., berea în Cehia era făcută din grâu.

Există, de asemenea, dovezi scrise din 1088 despre că prințul Břetislav a donat mai multe pungi de hamei călugărilor din Vișegrad pentru a face bere. Până în secolul al XIII-lea, aproape în fiecare casă se prepara spuma, iar apoi au început să apară decrete legislative care acordau un astfel de drept doar călugărilor.

Mai târziu au apărut berării de bresle și în secolele XIV-XV primii berării, dintre care unele sunt și astăzi în funcțiune.

Din 1842, întreaga lume a aflat despre berea cehă. În orașul Pilsen, un bere din Bavaria producea pilsner - un tip de bere nou, la vremea aceea revoluționar.

O scădere gravă a producției de bere în Republica Cehă a avut loc în timpul Primului Război Mondial, apoi producția nu și-a revenit niciodată până în al Doilea Război Mondial. Și după aceea, odată cu formarea Cehoslovaciei, când totul a fost naționalizat, nu au mai investit bani în modernizare, făcând spumă la modă veche.

Ceea ce, de altfel, nu i-a adus decât de folos. URSS știa și despre berea cehă, dar puțini oameni au încercat-o. Odată cu revenirea la capitalism, cehii au lansat bere la capacitate maximă. Și aici păstrarea tradițiilor a devenit baza pentru o nouă creștere a popularității.

Astăzi la Republica Cehă– peste 250 de fabrici de bere.

Referinţă. Potrivit statisticilor, consumul de spumă pe cap de locuitor este cel mai mare din lume.

Cehul consumă în medie 132 de litri de bere pe an! Rusia se află pe locul 26 în acest clasament.

Cum se numește berea cehă?

Conform legislației țării, o băutură făcută numai din malț, hamei și apă are dreptul să se numească cehă. Nu sunt permise alte ingrediente. Numai companiile care au trecut un audit strict și au demonstrat că produsele lor sunt de cea mai înaltă calitate au dreptul de a pune semnul (České pivo) pe etichetele băuturilor lor. Aceasta este o marcă geografică care dovedește că cumpărați un produs natural, preparat după toate canoanele.

Cehă adevărată „marcată”. ar trebui să aibă un gust bogat, cu ușoară amărăciune, nu au gusturi terțe, sunt realizate numai din materii prime de înaltă calitate, conform tehnologiei.

Această marcă se află doar pe etichetele berii produse chiar în Republica Cehă. Este interzisă instalarea lui în alte fabrici situate în afara țării și deținute de companii cehe. Când ridicați o sticlă cu inscripția České pivo, puteți fi sigur că băutura nu conține coloranți, aditivi sau conservanți.

Multe companii tinere și mici nu disprețuiesc aditivii care accelerează procesul de fabricație și prelungesc termenul de valabilitate, dar nici nu au dreptul să pună marca menționată pe produsele lor.

Cele mai cunoscute branduri

Budějovický Budvar (famos) - fabricat în Ceske Budejovice, exportat în peste 60 de țări.
Pilsner Urquell (Pilsner Urquell) este un pilsner ușor produs din 1842 de o fabrică de bere din orașul Pilsen. Particularitatea este gustul amar caracteristic, datorită soiului de hamei boem Saat.
Velkopopovický Kozel (Velkopopovicky Kozel) - popular printre iubitorii de bere din Rusia. Produs din 1874 în satul Velke Popovice. Simbolul fabricii de bere este o capră.
Staropramen este printre cele mai populare mărci cehe. Este produs la Praga (fabrica de bere Smichov) de două secole.
Černá Hora (Muntele Negru) este o băutură de la Ceske Budejovice.
Gambrinus (Gambrinus) este unul dintre cei mai populari pilsner de pe piață, „originar” din capitala berii a Republicii Cehe - orașul Pilsen.
Krušovice (Krusovice) este, de asemenea, un brand faimos, rețeta datând din 1581. Produs în satul Krušovice.
Maestrul (Maestrul) - această bere fortificată este produsă în satul Velké Popovice.
Starobrno (Starobrno) - din orașul Brno. Berăria are aproape șapte secole (prima bere a fost lansată în 1325)!
Radegast (Radegast) este un brand relativ tânăr (1970) din orașul Frydek-Mistek din Moravia.

Clasificarea berii cehe

Pentru a nu fi confundat cu marcajele de pe sticle de la producătorii de bere cehi, trebuie să știți puțin despre caracteristicile clasificării sale.

Prin densitate

Acesta este unul dintre cele mai importante puncte de clasificare.

Este posibil să întâlniți numere ciudate pe etichetele sticlelor și pe meniurile restaurantelor din Republica Cehă.

Aceasta este densitatea inițială a mustului de bere. Ce înseamnă aceste numere?

10° (Desitka). Berea conține must cu un conținut de extract primar de cel puțin 10%. Mature are o putere de 3 - 4,3%. Ciclul său de coacere este de 25-35 de zile;
12° (Dvanáctka) – mai dens - aproximativ 12%, și mai puternic 4,5 - 5%. Maturarea durează aproximativ 90 de zile.

Există 8° (scăzut extractiv, apos) și 18° - gros și dens.

După culoare

A doua clasificare se bazează pe culoarea băuturii. Tipuri acceptate:

Light (Světlé) este preparat din malț ușor și are o culoare de la paie la chihlimbar deschis.
Semi-închis (Polotmavé) este făcut din malț prăjit și caramel, amestecat cu malț ușor. Culoare – de la chihlimbar la maro deschis.
Întunecat, până la negru (Tmavé) - preparat din malț de diferite grade de prăjire. Poate fi maro închis, roșu și chiar negru.
Cut (Řezané) nu este tocmai un tip, ci mai degrabă un mod original de servire. În Cehia, într-un restaurant se pot amesteca lumina și întuneric, astfel încât granița dintre straturi să fie clar vizibilă.

După tipul de fermentație

Berarii cehi își împart berea în funcție de metodele de producție:

fermentație de fund (nume mondial -). Poate fi deschis sau întunecat. Fermentarea are loc la o temperatură de 4-9°C. Se folosește drojdia cu fermentație inferioară (Saccharomyces uvarum, Saccharomyces carlsbergensis);
Fermentarea superioară necesită temperaturi mai ridicate: 15 – 25°C. Această metodă este folosită pentru a produce porter, ale, stout;
Pils este, de asemenea, creat prin fermentația de fund, dar această metodă are propriile caracteristici, multe dintre care sunt cunoscute doar de specialiști. Cehii consideră pilsnerul o parte integrantă a tradițiilor lor în materie de bere și o realizare națională. Cel mai faimos pilsner ceh este Urquell. Ușoară, cu un gust plin, bogat, în care se observă clar moliciune cu o ușoară amărăciune.

Împărțirea în grupuri

Toată berea produsă în Republica Cehă este împărțită în 11 grupe. Ele diferă prin metoda de preparare a mustului, precum și prin rezistență.

Stolni, adică o sală de mese. Este fabricat predominant din malț de orz, este ușor, ușor apos, cu o gravitate inițială a mustului mai mică de 7%.
Výčepni. Grupul Vycherpni este format din băuturi cu o densitate inițială a mustului de orz de 7-10%.
Ležák este preparat în principal din malț de orz și are o gravitate de 11-12%.
Special. Special, folosind malț de orz. Densitate 13% și mai mare.
Porter (porter) - închis la culoare, predominant orz. Densitate 18% sau mai mult.
Pivo se sníženým obsahem alkoholu, adică având un conținut scăzut de alcool - nu mai mult de 1,2%.
Nealkoholické (nealcoolic). Procentul de alcool din el nu este mai mare de 0,5%.
Pšeničné - preparat din malț de grâu, din care cel puțin o treime este în must.
Kvasnicové - drojdie. După maturare, se adaugă drojdie activă (must de drojdie). Băutura conține un conținut ridicat de vitamine B.
Ochucené (aromat). La acesta se adaugă diverse concentrate de fructe, ierburi, miere, arome sau băuturi alcoolice. Disponibil în arome de cânepă, mentă, coacăze negre și citrice. Rezistenta 1,5 - 15%.
Z jiných obilovin. Dintr-un amestec de malțuri, dintre care o treime nu sunt orz și grâu, ci alte cereale (ovăz, porumb, mei etc.).

Pe lângă soiurile de mai sus, există spumă cu diferite caracteristici aromatice și fortificată. În total, există 550 de mărci de la peste 120 de berării cehe, pentru a se potrivi diferitelor gusturi și bugete.

Cum beau ei bere în Cehia?

Această țară are propria ei etichetă la bere.

Bărbatul intră primul în cârciumă pentru a-și proteja doamna, pentru a arăta că nu a venit singură. Ei bine, dacă se întâmplă ceva, fii primul care primește o cană zburătoare.
Se obișnuiește, când vine un grup mare, să trimiți mai întâi unul să întrebe dacă sunt locuri.
Nu este obișnuit să gustați bere. Maximul sunt nuci/chips-uri și atunci toată lumea va înțelege imediat că nu ești local.
Este normal să bei o bere la prânz într-o zi de lucru. De la ora 12 se vinde peste tot si nu este considerata bautura alcoolica.
Multe restaurante de bere au un „contor ppm”. Dacă vă îndoiți că puteți conduce după ce ați luat trei pahare de spumă, inspirați într-un dispozitiv special și numărul de ppm va apărea pe monitor. Astfel vei ști dacă este mai bine să chemi un taxi.
Dar în restaurantele sau pizzerii chinezești, comandarea berii este o proastă maniere. Deși este aici „pentru turiști”, de obicei nu este cel mai proaspăt.
Pentru a afla gustul real al berii cehe, trebuie să mergeți la un restaurant de bere, care se numește aici „domni”.
În pub-uri nu comandă sticle, ci doar sorburi. Și se obișnuiește să bei vin îmbuteliat acasă.
Norma medie în timpul adunărilor de seară în restaurant de bere- 5-7 căni pentru un ceh.
Cele mai populare mărci din Republica Cehă sunt „Pilsen”, „Velkopopovicky Kozel”, „Gambrinus”, „Budvar”, „Radegast”, „Staropramen”. „Krusovice”. Și, de asemenea, soiuri artizanale produse de micile berării care sunt împrăștiate în toată țara.

Festivalul berii din Cehia

Deși festivalul berii din Cehia nu are o istorie de două sute de ani precum Oktoberfestul german, la el participă și mii de iubitori de bere din întreaga lume. Festivalul se desfășoară din 2008 în centru de expoziție Letnany (Praga) timp de 17 zile.

Ceea ce îl face diferit este varietatea de băuturi. Aici puteți încerca peste 500 de soiuri, aproape toate produse în Republica Cehă, precum și multe soiuri străine.

Festivalul are loc la mijlocul lunii mai. Rușilor li se oferă și posibilitatea de a rezerva camere de hotel pe durata vacanței. Oaspeții cumpără un bilet la festival (valid pentru toate cele 17 zile) pentru 100 CZK. În plus, fiecare adult contribuie cu 20 CZK. Pentru 400 CZK puteți cumpăra intrarea în zona VIP. Cardul poate fi reîncărcat cu 200, 500 sau 1000 CZK.

Câtă bere poți exporta din Cehia?

Există o limită la transportul de alcool (o include și berea): nu mai mult de 5 litri per adult. Copiii nu au voie să aducă alcool. Trei litri se transportă gratuit, dar trebuie să plătești pentru încă doi. Mai mult, fiecare litru „extra-limită” costă 10 euro.

Sfat. Când transportați alcool „pentru doi”, este indicat să-l împachetați în saci separate, vor fi mai puține întrebări din partea vameșilor.

Berea (precum vinul și alte lichide care conțin alcool) trebuie să fie în ambalajul original. Cutiile de trei litri pot fi pur și simplu confiscate.

Fiecare sticlă trebuie să fie asigurată, adică înfășurată. Cel mai bine este să-l pui în folie cu bule, dar îl poți pune și într-un pulover, tricou etc.

Olga Stepanova

Timp de citire: 11 minute

A A

Dacă îți place berea bună și gustoasă, atunci trebuie pur și simplu să vizitezi Praga, care este considerată pe bună dreptate capitala berii a lumii. Această băutură se bea aici mereu și peste tot, în cantități mari - și asta este firesc, deoarece berea din barurile locale este cea mai delicioasă din întreaga lume. După cum au observat fanii berii, producătorii cehi au învățat să o pregătească în așa fel încât, chiar dacă bei decent seara, a doua zi dimineața să nu te doară capul deloc.

Ce restaurante și baruri de bere ar trebui să vizitezi când călătorești la Praga?

Deci, unde este cea mai bună bere din Cehia?

"U Fleku" este un restaurant situat la Praga 2 - Nové Město, Křemencova 11. Acest loc minunat trebuie pur și simplu vizitat, pentru că nu este doar o sală de bere, ci o adevărată berărie, deschisă în secolul al XV-lea și care funcționează corect până astăzi. Dacă preferați berea neagră, atunci probabil că vă va plăcea această bere groasă, cu o aromă neobișnuită de caramel. Fiecare cameră din restaurant a primit un nume original: „Valiza”, „Cârnat de ficat”, etc. Aici puteți lua și o masă delicioasă, degustând preparate din bucătăria cehă (porțiile, de altfel, sunt foarte mari). O atmosferă specială este creată de orchestra care cântă în grădină, precum și de interiorul antic. La Fleck's poți nu numai să mănânci și să te bucuri de gustul berii la un preț mic, ci și să te întorci în timp câteva secole.

„La Sfântul Toma” (U Sv. Tomáše) situat la Praha 1, Malá Strana, Letenská 12. Acest loc are și o istorie lungă, funcționând din 1352. Călugării au început producția și au organizat degustări într-un subsol întunecat. Berăria a fost considerată de multe secole centrul „ideilor progresiste”. Într-adevăr, acest loc atrage vizitatorii ca un magnet, forțându-i să se întoarcă aici din nou și din nou. Vă recomandăm să comandați o bere cu gust delicat numită „Brannik” și să vă cufundați complet în atmosfera încântătoare și misterioasă a acestei pivnițe.

„La potir” (U Kalicha) – un alt restaurant situat în Praha 2, Na bojišti 14. Puteți vizita acest restaurant fără să veniți măcar la Praga. Ar trebui doar să citești cartea de renume mondial a lui J. Hasek despre aventurile soldatului Schweik. Toată aceeași muzică, o masă din stejar puternic, mobilier din cele mai vechi timpuri și bere minunată „Idle”, la un pahar de care ești atât de atras să vorbești despre viață. De menționat că prețurile în acest pub sunt destul de mari când mergi aici, este mai bine să iei niște bani cu rezervă; Acesta este motivul pentru care locuitorii locali Ei vizitează destul de rar această unitate.

„La boul negru” (U Černého Vola) – un restaurant cu prețuri foarte rezonabile, situat în Praha 1, Loretánské náměstí 107/1. Turiștii vin rar aici, așa că dacă vrei să simți spiritul vechii Praga, atunci trebuie doar să vizitezi aici. Să subliniem încă o dată că prețurile de aici sunt foarte accesibile, iar atmosfera este foarte confortabilă și calmă. Fiind în acest restaurant, se pare că timpul a încetat să se miște.

Casa de bere (Pivovarský dům) - O alta un loc minunatîn Praga, unde poți degusta bere excelentă. Situat la: Praha 2, Nové Město, Ječná 16. Politica de preț aici este mai mare decât în U Černého Vola, totuși, Berăria este și o fabrică de bere, așa că selecția de bere de aici este foarte, foarte impresionantă. Vă recomandăm să încercați cel puțin un pahar din fiecare dintre ele (de preferință, bineînțeles, de mai multe ori): întuneric nefiltrat, banană, cafea, cireș, grâu viu, bere cu șampanie și Capră de mai (preparată doar în luna mai).

În urși (U Medvídků) Recomandăm o vizită celor cărora le plac locurile zgomotoase cu mulți vizitatori. Berăria a fost construită în 1466, iar în ultimul secol s-a transformat într-un adevărat cabaret, care a devenit primul din toată Praga. La acea vreme, U Medvídků avea cele mai mari săli de bere din întreg orașul. Este interesant că de-a lungul mai multor secole au vizitat aici un număr mare de turiști din întreaga lume. Acest loc este îndrăgit nu numai de vizitatori, ci și de cehii înșiși, care vin cu plăcere aici pentru a se relaxa de grijile zilnice și a socializa. Vrei să gusti cele mai delicioase Bucătăria cehă, și încercați, de asemenea, Budweiser adevărat - atunci ar trebui să vizitați Praha 1, Na Perštyne 7

Fabrica de bere a Mănăstirii Strahov (Klašterní pivovar) se află vis-a-vis de Mănăstirea Strahov, și anume în Praha 1, Strahovske nadvori 301. După cum trece istoria, de câteva generații de călugări, începând din secolul al XVII-lea, ei fabrică poate cea mai delicioasă bere din oraș, numită „Sf. Norbert”. Vizitatorii pot alege o versiune chihlimbar sau închisă a acestei beri. Nu este nimic rău de spus despre fabrică de bere. În primul rând, prețurile sunt foarte rezonabile (699kc pentru două tipuri de gustări, patru pahare de bere), în al doilea rând, mâncarea este foarte gustoasă, iar în al treilea rând, chelnerii de aici sunt cei mai buni din tot orașul, vă vor prelua politicos comanda și nu va trebui să așteptați mult execuția lui. Tot ceea ce prepară bucătarii de la Klašterní pivovar se topește literalmente în gură, iar toate tipurile de bere sunt pur și simplu excelente. Există un meniu în limba rusă special pentru clienții vorbitori de limbă rusă. Vă recomandăm să încercați brânza marinată, cu siguranță vă va plăcea.

Bernard (Bernard Pub) se află nu în Praga, ci în orașul Humpolec, Jeseniova 93. Merită să vii la acest restaurant, mai ales că se află la doar 100 km de Praga însăși. Punctul culminant al restaurantului este aderarea sa la toate rețetele tradiționale de bere, care exclud adăugarea oricăror concentrate sau substanțe chimice. Motto-ul pub-ului este „Suntem împotriva berii europene!” Restaurantul fabricii de bere a fost deschis relativ recent, dar a câștigat deja dragostea atât a localnicilor, cât și a iubitorilor de bere în vizită. Veți găsi o selecție largă de preparate din carne, precum și mâncăruri din bere. Când deschideți meniul, veți fi surprinși de „prețurile populare”: berea costă între 29 și 39 CZK.

Potrefená Hůsa nu este doar o braserie, ci un adevărat lanț de restaurante pe care îl puteți găsi la mai multe adrese, inclusiv Potrefena Husa Resslova, 1esslova 1775/1, Praha 2-Nové Město. Potrefena Husa - acestea sunt cele mai bune baruri de bere din Praga, sunt un lanț de restaurante de specialitate dintr-o berărie cu o istorie familiară turiştii ruşi numit „Staropramen”. Apropo, puteți găsi restaurantele cu semnătură Staropramen nu numai în Republica Cehă, ci și în Slovacia. Și numai în Praga există vreo duzină de astfel de cârciumi! Combinația ideală de prețuri rezonabile și cea mai bună calitate(și acest lucru se aplică nu numai pentru calitatea alimentelor și băuturilor, ci și a serviciilor) - de ce altceva are nevoie un turist rus? Dacă plănuiți să vizitați unul dintre restaurantele acestui lanț, atunci puteți fi sigur că vă va plăcea cu siguranță acolo și orice veți comanda va fi foarte gustos. Chelnerii și tot personalul de serviciu de aici sunt foarte politicoși și inteligenți și nu vă vor putea scurta aici, deoarece nici măcar un astfel de concept nu există aici. Probabil din acest motiv restaurantele Staropramen sunt cele mai bune baruri de bere din Praga, ele au devenit atât de populare în rândul populației locale.

„La tigrul de aur” (U zlateho tygra) - o berărie care se află pe ultimul loc pe lista noastră, dar asta nu înseamnă că nu merită atenție. Mulți turiști care au vizitat mai multe restaurante de bere din Praga cred că U zlateho tygra este cel mai cel mai bun loc, unde bărbații pot bea bere. Aici nu veți întâlni grupuri turistice și copiii și femeile sunt destul de rari aici. Toată lumea - atât rezidenții locali, cât și turiștii în vizită - pur și simplu se dizolvă într-o singură mulțime și zgomot. Este interesant că, deși camera nu este foarte mare, aproape întotdeauna există un loc pentru vizitatori. Pur și simplu nu există o masă goală destinată patru oaspeți cu un singur vizitator. Dacă ești singur, atunci cu siguranță mai mulți vizitatori ți se vor alătura, așa că cu siguranță nu va fi plictisitor aici. Dacă vă plac adunările zgomotoase și companiile masculine, mergeți la Husova 17, Praga 1.

Sperăm că veți putea vizita cele mai bune restaurante de bere din Praga, care au fost enumerate mai sus. După cum puteți vedea, Cehia este o țară cu un număr mare de unități, unde poți degusta bere cehă excelentă și faimoasă . În plus, fiecare dintre unități este neobișnuită, are propria sa istorie, propriile obiceiuri, caracteristici individuale, farmec și, desigur, este renumită pentru tipul său unic de bere.