Fapt. Crama prințului Trubetskoy dezvoltă turismul intern

Astăzi, în secțiunea „Vinul săptămânii” avem din nou o sticlă de la Crama Prince P.M. Trubetskoy.” Da, prieteni, datorită acestui producător am început să cred în viitorul strălucit al vinificației ucrainene!
Întâlnim vinul „Prince Trubetskoy”, 2011, Cabernet Sauvignon și Merlot. Pe etichetă scrie: „...vin de masă obișnuit învechit...”.
Nimic de genul asta! Acesta nu este „obișnuit”, și nu este „cantină”. Un vin de terroir cu adevărat de calitate, destul de la nivelul exemplelor europene foarte bune. Merlot-ul din acest amestec și-a făcut treaba de a înmuia caracterul dur al Cabernet Sauvignon-ului Nipru. Drept urmare, avem un vin cu o aromă complexă, moale și, în același timp, deloc plată cu gust. Vinul este perfect echilibrat și, în același timp, are toate semnele terroir-ului. Vinul este deja gata, dar clar are potențial de învechire ulterioară (cred că mai au 2-3 ani). Mulțumiri speciale vinificatorilor pentru utilizarea atentă a butoaielor de stejar. Aparent, cu o perioadă de învechire de exact 6 luni, au ajuns direct la „esența” acestui vin. Există note de stejar, dar nu este deloc „exces de stejar”. Și din punct de vedere gastronomic, acest vin este direct opusul Oksamite din Ucraina. Nu va merge bine cu mâncăruri brutale făcute din carne întreagă, cum ar fi friptura, de exemplu, se va pierde pe fundalul lor. Orice altceva „carne” va merge bine. Va face o combinație bună cu pizza, dar este păcat să o folosiți cu pizza. Este mult mai plăcut să stai cu acest vin după cină, să vorbești cu prietenii și să te gândești la eternul în singurătate. Mi-a plăcut foarte mult vinul, îl voi recomanda prietenilor și îl voi cumpăra pentru mine.
Evaluări:
pentru gastronomie - 3 ceainice;

pentru meditație - 4 ceainice.

Comentarii (15)

Sunt de acord cu autorul notei. Un vin delicios cu caracter terroir.
Și vinificația ucraineană are viitor!
Pe lângă crama Prince Trubetskoy, există câteva alte crame foarte demne.
Și există vinificatori amatori care nu pot intra activ pe piață din cauza legilor noastre incorecte, care trebuie schimbate urgent.

Leonid Semenovici, mulțumesc pentru săptămânile tale ucrainene! Recunoștința și comentariul meu pot fi considerate subiective și interesate din punct de vedere comercial - compania noastră este vânzătoare de vinuri Prince Trubetskoy. Dar fără niciun interes de afaceri sau sentimente patriotice, aceste vinuri au un rezultat excelent, care se bazează pe munca competentă a vinificatorilor și pe influența terroir-ului.
În continuarea cunoștințelor mele cu vinurile ucrainene, invit prietenii acestui site la salonul de vin Invino, de pe Gagarin, pentru o degustare de vinuri Trubetskoy (vor fi prezentate 3 albe și 5 roșii, precum și doi „cai întunecați”). Degustarea va avea loc pe 23 aprilie la ora 19.00 Pentru informatii sunati la 050 343 52 56.
P.S. Leonid Semenovich, dacă vi se pare posibil, publicați acest paragraf informativ. Mulțumesc!

• Nu este doar „masă”, ci și „obișnuită”, așa cum este scris pe etichetă. Cred că nu avem reguli aprobate pentru utilizarea termenilor pe etichete, iar fiecare producător decide singur cum să descrie tipul și stilul vinurilor sale.

  • Ciudat…
    Se pare că țările noastre au diferențe în această parte a legislației. Potrivit GOST al Federației Ruse, vinul de masă nu poate fi învechit în niciun fel, dacă nu confund nimic...

    • Ce legatura are termenul de vin de masa cu invechirea??? Deloc. Conform oricărui GOST. În ceea ce privește în mod specific prințul Trubetskoy, acest vin din articol nu este doar supralăudat, ci și nerușinat. Un shmurdyak obișnuit cu pretenții de neînțeles și un preț stupid și cu un buchet pronunțat de plastic. Și despre vinul terroir din stepele Berislav - aceasta nu este nici măcar o glumă, glumele cu patamushta sunt amuzante, dar aici vrei să plângi.

      • Există o mulțime de nefondate în comentariul tău și nu există nicio dovadă că poți înțelege vinul bun - vinurile prințului Trubetskoy sunt vinuri cu istorie și sunt făcute folosind tehnologia lui Trubetskoy dacă nu au stricat nimic și nu pot. fii un shmurdyak, dar vinurile din Crimeea sunt, de asemenea, un shmurdyak La fel ca vinurile din Federația Rusă, sunt diluate cu cel mai ieftin alcool și vândute oamenilor la un preț nejustificat - nu pot spune nimic rău despre Berislav, cu excepția faptului că industria vinului din regiunea Herson și Vinurile Prințului Trubetskoy trebuie să se dezvolte

  Desigur, există și reguli și standarde aprobate. De exemplu DSTU 4806:2007. Dar aici este mai ușor https://znaytovar.ru/new1844.html
  Și dacă cineva este prea lene să citească, voi explica, vinul de masă este un vin care este făcut folosind tehnologie fără a adăuga alcool și zahăr.
  Și obișnuit înseamnă doar că nu a fost efectuată nicio expunere.

Și mai cred că Trubetskoys, cel puțin liniile lor „învechite” și „vintage”, sunt unul dintre cele mai bune vinuri ucrainene. Îmi place cel mai mult „Oksamit”, dar cumpăr și „Prince” în mod regulat...

L-am cumparat ieri sa incerc. Nu sunt un expert, mai degrabă doar un amator) prima impresie a fost surpriză) evident că nu mă așteptam să simt gustul ușor de whisky)) apoi a dispărut încet). Acum aș vrea să încerc din nou). Vinul are în mod clar caracter și personalitate, iar pentru mine este mai masculin. Cu siguranță voi pune câteva sticle în frigider. O opțiune bună să întâlnesc vechi prieteni)

Sunt surprins de acei critici care scriu că vinurile lui Trubetskoy sunt shmurdyak - fără să înțeleagă deloc vinurile, îndrăznesc să tragă vreo concluzie - nu fi prost și urmărește Noapte bună copii și mai departe - vinurile de masă sunt cele la care nu se adaugă zahăr și impurități străine - vinurile uscate de masă sunt foarte apreciate în UE pentru beneficiile lor și pentru proprietatea de a nu intoxica cel puțin câteva pahare - prin urmare, shmurdyak în loc de creier pentru cei care nu înțeleg vinurile fine, dar vinurile prințului Trubetskoy sunt delicioase, mai ales vintage și învechite În ceea ce privește întreaga regiune Herson, este regiunea Mării Negre-Azov și regiunea Nipru - iar stepa este atunci când nu există mări. fără râuri și râuri uriașe, fără lacuri, fără cascade, fără sol negru fertil (și regiunea Herson are toate acestea) - prin urmare, criticii sunt doar nebuni!

Turismul vitivinicol este renumit în Ucraina, pământurile fertile din Herson contribuie la cultivarea strugurilor.

Regiunea Kherson este renumită pentru terenurile sale generoase în care cresc vița de vie. Ei produc un produs de neegalat, care este cunoscut sub numele de vinuri Trubetskoy.

Excursiile în pivnițe au fost organizate de mult timp, răspândirea pe scară largă a culturii vinului a făcut populare tururile de degustare. În fiecare an, mii de turiști din Kiev, Odesa, Nikolaev, Nipru, Lvov și alte orașe din Ucraina și din străinătate vin la crama Trubetskoy în excursii.

În fiecare săptămână au loc degustări și excursii la vinurile Trubetskoy din Herson. Vinurile lui Trubetskoy sunt situate în satul Veseloye. Peste drum, în satul Kozatskoye, s-a păstrat castelul prințului - ruinele unei moșii.

Vă invităm într-o excursie la Crama Prince Trubetskoy. Oricine este un cunoscător de vin, este interesat de procesul de producere a acestuia sau dorește să guste o băutură de înaltă calitate, din struguri cultivați pe pământul Herson, va fi mulțumit de excursie.

Degustarea vinului Trubetskoy, excursia la cramele include:

• o plimbare fascinantă până la bolțile de vinuri din Trubetskoy;
• introducere în eticheta vinului;
• degustare de vinuri: numai 18+;
• o selecție mare de vin Trubetskoy, care poate completa rezervele personale;
• Castelul și crama Trubetskoy;
• plimbare la cascade misterioase.

Puteți face o călătorie înapoi în adâncurile secolelor coborând la cramele Trubetskoy și plimbându-vă prin galeriile complicate. Aici puteți respira literalmente aromele strugurilor; 8 crame de vinuri depozitează peste 10.000 de sticle, inclusiv 7.000 de vinuri Trubetskoy - exemplare rare, o moștenire a erei sovietice.

Vinuri Trubetskoy - excursii și ateliere de producție

Crama Trubetskoy este un complex modern de producție și excursii, o atracție turistică cu care regiunea Herson se mândrește.

Un castel găzduiește oaspeții pe teritoriul cramei Trubetskoy și puteți rămâne peste noapte. O evadare romantică înconjurată de podgorii, cu o vedere incredibilă asupra Niprului în condiții confortabile, este oferită oaspeților de Hotelul Vinăriei Prince Trubetskoy.

Degustând vinul Trubetskoy la moșie

Vinul este un produs care merită încercat o dată, în loc să i se spună de mii de ori. În clădirea castelului, fiecare oaspete al cramei este invitat la o degustare. În sala de degustare este prezentată o linie de vinuri, se selectează paharele potrivite, se învață subtilitățile enogastronomiei și se explică cum să alegi vinul pentru un anumit fel de mâncare.

Cum este excursia la crama Trubetskoy:

• pe teritoriul podgoriei se realizează o cunoaștere a viței de vie și se explică caracteristicile solului și climei;
• este luat în considerare conceptul de terroir și are loc o introducere în soiurile de struguri;
• se deschide oaspeților vedere panoramică la Nipru şi la vie;
• pe teritoriul cramei există o cunoaștere a producției primare și secundare;
• Veți vedea cu ochii tăi procesul de prelucrare a materialului vinicol și de transformare a acestuia în vin;
• plimbare prin beciurile unde se depozitează vinul;
• vezi colecții valoroase de vinuri.

Traseul turului vinului Trubetskoy pentru grupuri organizate din Herson:

• Herson;
• Crama Trubetskoy: excursie + degustare;
• moșia prințului Trubetskoy;
• Herson.

Pretul excursiei pentru grupuri organizate include:

• voiaj;
• excursie;
• degustare: 6 tipuri de vin tanar si invechit;
• intrarea în moșia prințului Trubetskoy;
• vizitarea unui magazin de băuturi alcoolice;
• asigurare.

Programul de funcționare al cramei Trubetskoy:

• Degustări de vinuri Trubetskoy și excursii sunt organizate în fiecare zi, cu programare.
• excursii individuale pentru 2-5 persoane;
• tur de vin de grup la crama Trubetskoy - 6-40 de persoane;
• durata excursiei la Trubetskoy - 1 oră;
• excursie + degustare de vin Trubetskoy durează 1,5-2 ore.

Program orientativ al unui tur al vinului la crama Trubetskoy

09.00 - plecare din Herson;
10.30 - sosire la crama Trubetskoy, ora sanitară;
10.45 - excursie la cramele Trubetskoy;
12.00-13.00 - degustare;
14.00 - pranz: optional taxa aditionala, preparate din meniul restaurantului;
15.00 - transfer la fosta moșie a prințului Trubetskoy, plimbare la cascade;
ora 17.00 - plecare spre Herson;
18.00 - sosire la Herson.

Să deschidem sezonul împreună! Tururi la podgorie, degustări, stare de spirit excelentă - garantat.

Încă mai simt gustul acestei călătorii. Ceea ce este remarcabil este că nu este deloc vin. Și castan însorit. Ceresc. Pe bază de plante. Nativ. Cald. Crama Prințului Trubetskoy, unde am petrecut trei zile săptămâna trecută, se află în Regiunea Herson, lângă Novaia Kakhovka. Prin urmare, putem considera că aceasta este o călătorie acasă pentru mine. Și, se pare, am plecat într-un turneu de presă pentru a afla mai multe despre vinificația în Ucraina și despre vinurile lui Trubetskoy în sine, dar am luat cu mine ceva complet diferit. Ce nu poți turna într-un pahar. Deși, și asta.

Voi începe imediat cu principalul lucru: pe site vina-trubetskogo.com.ua există o secțiune minunată „Turism vinicol” - tyts . Acesta explică în detaliu ce puteți face pe terenul castelului și nu numai. Adică mesajul principal al acestei postări este să ajungem la asta un loc minunat posibil în orice perioadă a anului, deoarece există un hotel în castel ( tuts ), un restaurant, pe teritoriu există o piscină, un parc și, în plus, degustări, priveliști, ghiduri și excursii vă stau la dispoziție. NU este necesar să ajungeți aici cu mașina. Puteți lua un tren până la Herson și de acolo luați un autobuz în direcția Novaya Kakhovka (conducerea castelului vă va spune ce zbor să alegeți pentru a coborî chiar la poarta Trubetskoy). Acestea sunt principalele introduceri. Și acum puțin mai multe detalii în cuvinte și imagini.

Hotelul are doar 10 camere - fiecare cu acces individual la terasa, cu o masa si doua scaune. O opțiune grozavă pentru un cuplu pentru un weekend sau un eveniment special. Costul camerei - 1250 UAH/zi. Acesta include un mic dejun simplu - ouă sau terci la alegere, cârnați, pâine și două tipuri de unt (negru - cu alge marine), ceai sau cafea, un pahar de lapte sau chefir.

În a doua zi după sosirea noastră, proprietarii castelului, Alexey și Svetlana, ne-au dus la podgorii, unde fiecare membru al grupului a avut ocazia să colecteze în mod independent o găleată de cabernet sauvignon copt. Mă măgulesc cu gândul că găleata mea se va transforma într-un strop de vin care va ajunge într-una dintre sticle, iar sticla poate ajunge pe mesele uneia dintre voi :)

Viile, în esența lor, în vastitatea lor, în contopirea lor cu orizontul, în imensitatea lor, în amploarea lor, îmi amintesc de mare. În Franța, întotdeauna treceam cu mașina pe lângă ele, dar nu mergeam niciodată între rânduri și nu atingeam fructele de pădure. De data aceasta, în turneul de presă, m-am gândit cât de bine a fost ales momentul pentru această călătorie: pe de o parte podgoriile sunt inundate de soare, pe de altă parte frunzele strălucesc în lumină, iar printre ele contururile de albastru închis. , ies strugurii bine împachetati. Fructe dulci, dulci. Dulce, dulce toamnă)

La fel ca mulți oameni care nu se angajează în muncă fizică pentru a trăi, îmi place foarte mult ideea că acest tip de muncă oferă cel mai puternic sentiment de împlinire și sens. Când vezi rezultate absolut reale ale muncii tale. Recoltarea este probabil cel mai frapant exemplu în acest sens. Mi-ar plăcea foarte mult ca agricultura în Ucraina (în 95% din cazuri) să arate la fel de colorată și rece ca în Italia sau Franța. Vom trăi să vedem asta? Dacă supraviețuim?

După podgorii, am coborât în ​​galeriile subterane ale castelului: într-una se atingeau butoaiele în care se învechitează vinul, în cealaltă se puteau uita la rafturile cu sticlele aranjate în ordine cronologică. Cea mai veche este din 1958. Perioada maximă de valabilitate a vinului este de aproximativ 30 de ani. După aceasta, încetează să mai fie „viu” - adică potrivit pentru consum. Deci, majoritatea exemplarelor din această arhivă de vinuri sunt pur nominale, dar asta le face și mai valoroase.

Zona închisă a vechii moșii, unde a locuit însuși Trubetskoy, era uimitor de frumoasă: un teren viran cu iarbă uscată, fără copaci și ruine aproape de aceeași umbră. Prin deschiderile ferestrelor se pot vedea pete de cer. Nu fac bine să ascult informații despre excursii de la un ghid profesionist (chiar dacă era bun), așa că îmi amintesc și văd cu totul altceva. Este vorba despre date, nume și evenimente - toate acestea pot fi citite într-o atmosferă relaxată acasă. Dar când vine vorba de vin, sunt toată urechile. Acesta este un început de degustare)

Dar mai întâi, câteva cuvinte despre cât de mult îmi iubesc peisajele mele natale din regiunea Herson. În astfel de momente, regret că am scris atât de puțin despre copilăria mea în carte) Rareori îmi vizitez părinții acasă, iar când vin, văd doar orașul. Și în timp ce am fost duși la marginea cramei, am continuat să mă teleportam înapoi în ’96 timp de un an, când aveam o dacha, și mergeam acolo în fiecare weekend. Malurile râurilor pline de iarbă, plopi înalți, sălcii lângă apă, stuf... Toate cele mai preferate nuanțe)

Sa revenim la degustare. Eram sigur că am degustat doar 8 sau 9 vinuri, dar după însemnările altora a doua zi dimineața, s-a dovedit că sunt chiar 11. Vinul roșu nu mă simt prea bine. Dar a fost un merlot minunat, se pare, 2009... Nu este la vânzare - îl scot din pivniță doar pentru degustări de genul acesta. La fel, aligotul alb „Perlina Stepu” din același an este absolut uimitor, dar aceasta este o perioadă lungă de timp pentru vinul alb nu poate fi învechit atât de mult. Și totuși, a fost minunat. Degustarea a fost condusă de Alexey Dyakov, un coproprietar al proprietății și un estet al vinului. Vorbește foarte entuziasmat despre afacerea lui și despre fiecare vin în parte. Acesta este ceea ce este memorabil - cuvintele și evaluarea unei persoane care este pasionată de ceea ce face și își iubește foarte mult produsul. Același lucru se poate spune despre Svetlana Lobus, soția și partenerul lui Alexey: când vinul nou și nou a apărut în paharele din fața noastră, Svetlana și-a făcut comentarii despre buchetul și caracteristicile sale gustative. Ca poezia, sincer)

Seara de după degustare ne-a așteptat o cină enogastronomică - cu un număr de vinuri selectate separat pentru fiecare dintre preparate. Aici cu siguranță mi-am amintit că erau cinci porții, plus un aperitiv, pentru un total de șase tipuri de vin la cină, plus unsprezece la degustare. După cum îmi place să spun pe Instagram, programul meu este foarte încărcat. Un mare salut bucătarului restaurantului, Alexander Paseka - totul a fost uimitor de delicios. Este atât de delicios încât am fotografiat doar desertul - un fondant clasic cu ciocolată albă înăuntru. Și în paharul meu am „Soarele într-un pahar” (iertați tautologia) - legendarul vin de desert.

Și apoi s-a întâmplat o dimineață minunată înainte de a pleca. Castelul Prințului Trubetskoy se află pe un deal ușor, mai jos este un parc cu vedere la lacul de acumulare Kakhovskoye. Castanii cresc in parc si produc fructe gigantice. Sub ele sunt bănci, scaune de fasole, o pereche de hamace întinse între molizi... După micul dejun, m-am întins într-una dintre ele și din nou m-am gândit că e nevoie să venim împreună în astfel de locuri.

Se întâmplă ca ultimele două postări de pe acest blog să fie despre locuri în care să petreceți un weekend. Aș dori să adun o colecție de locuri în care veți dori să vă întoarceți, pe care le veți aminti ca pe un loc de pace și liniște. Până la urmă, tocmai asta le lipsește locuitorilor orase mari. Uneori vrei să îneci zgomotul orașului cu liniștea absolută a naturii sau, cel mult, cu șoapta ei: sunetul vântului și al apei.

„Moșia viticolă a prințului P. N. Trubetskoy” din Novaya Kakhovka din regiunea Herson - loc unic pentru turismul vinicol și singurul castel istoric din Ucraina, care are peste 120 de ani. În timpul tururilor de vinuri, oaspeții pot vizita clădirea istorică a cramei, pot degusta vin dintr-un pahar selectat corespunzător într-o pivniță veche, pot afla cum să aleagă vinul pentru un anumit fel de mâncare - un weekend minunat pentru un adevărat cunoscător de vin.

În fiecare an ne întâlnim cu aproximativ 10 mii de ucraineni în timpul sezonului și nimeni nu lasă indiferent castelul lui Trubetskoy”, spune Svetlana Lobus, CEO al Vinăriei Prince P.N.

Și este ceva de văzut. Reconstrucția clădirii cramei din 1900 cu turn și platformă de vizionare a fost deja finalizată, au fost dotate săli de degustare, au fost restaurate 8 galerii de crame din vremea lui Trubetskoy, care sunt folosite pentru învechire și depozitare a vinurilor: peste 10.000 de sticle. , dintre care circa 7.000 de vinuri sunt exemplare rare. Pentru cei care decid să stea câteva zile, există un hotel la cramă - 10 camere confortabile, un restaurant enogastronomic și piscina deschisa cu vedere la podgorii şi la Nipru.

Svetlana Lobus notează că nu vin doar turiști noi, ci și cei care au fost deja acolo de mai multe ori se întorc cu copiii și animalele de companie.

Totul aici este real: singurul castel istoric din țară, care are peste 120 de ani, vinuri naturale de înaltă calitate numai din propriile podgorii, energia absolut magică a oamenilor pasionați și grijulii. Iar principalul rezultat este că nimeni nu are nicio îndoială că va exista vinificație ucraineană”, asigură Svetlana.

Ajutor „KP”:

Crama Prințului P.N Trubetskoy este una dintre cele mai vechi crame din Ucraina. Primele podgorii au fost plantate pe moșia nobiliară Kozatsky în 1896. Din 2003 până în 2011, întreprinderea a suferit o reconstrucție completă. Au fost plantate noi podgorii suprafata totala din care este de 200 de hectare. Acestea sunt soiuri europene de struguri din Italia și Franța: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Aligote, Malbec, Pinot Franc, Cabernet Franc, Syrah. Crama este consiliată de celebrul oenolog din Bordeaux Olivier Degas.

Printre vinurile premium prezentate pe piața ucraineană: „Cabernet Franc”, „Malbec”, „Syrah”, „Prince Trubetskoy”, „Pinot Noir” și „Riesling” dintr-o linie limitată. De asemenea, devenind deja clasici: învechit - „Chardonnay”, „Cabernet”, „Merlot”, „Pinot Noir”, celebrul vintage - „Oksamit Ukrainy”, „Perlina Stepu”, „Naddnipryansk” și, bineînțeles, o colecție de vinuri tinere .

• Mai multe despre cramă: www.vina-trubetskogo.com.ua
• Rezervați un tur al vinului:

Produsele Cramei Prince Trubetskoy au primit recunoaștere nu numai la nivel intern, ci și la nivel străin.

Mândria cramei este colecția sa exclusivă, care conține aproape 10 mii de sticle de vinuri rare și legendare. Beciurile conțin și exemplare care au depășit pragul de 100 de ani.

Până astăzi, strugurii sunt prelucrați aici folosind tehnologia clasică, fără adaos de conservanți și stabilizatori.

Castelul-castel este înconjurat de parcuri. Oferă vederi uimitoare la Nipru.

Rezervați tururi și excursii la castelul lui Trubetskoy cu HercON în funcție de sau individual prin telefon:

Astăzi crama P.N. Trubetskoy este singurul castel istoric din Ucraina.

Istoria cramei Trubetskoy

Turismul vitivinicol în Ucraina a început să se dezvolte relativ recent. Unul dintre siturile istorice valoroase și destinațiile turistice populare este castelul-castel al prințului Trubetskoy, a cărui istorie datează de mai bine de 120 de ani.

Există o veche întreprindere de vinificație în satul Veseloye, regiunea Herson. ÎN sfârşitul XIX-lea secole, aceste terenuri au fost deținute de un descendent al marii familii de prinți lituanieni și ruși Gediminovici, Piotr Nikolaevici Trubetskoy, care a pus bazele existenței celebrei crame.

El a primit moșia „cazaci”, situată la 60 km nord-est de Herson, de la bunicul său Orlov-Denisov și și-a extins suprafața la 67.000 de acri.

Principalul cultivator de șampanie și vinificator din Crimeea din acea vreme, socrul lui Piotr Nikolaevici, prințul Lev Golitsyn, l-a convins să folosească condițiile climatice favorabile și compoziția unică a solului local pentru a cultiva soiuri de struguri de înaltă calitate. La scurt timp după aceasta, bunurile lui Trubetskoy s-au transformat într-o moșie de vinificație exemplară.

Primele podgorii au fost plantate în 1896. Pe teritoriu au fost plantate soiuri de înaltă calitate precum Pinot Franc, Pinot Gris, Sauvignon, Cabernet și Riesling. Aceste soiuri încă fac parte din compoziția principală a viței de vie cultivate în fermă.

Doi ani mai târziu, aici a fost deschisă o fabrică de producție de vin pentru Prințul Trubetskoy. Și până în 1910, suprafața de plantare a crescut la 200 de hectare.

Aderând la tehnologiile clasice, fabrica a produs următoarele vinuri:

• roșii (lafite, cabernet)
• alb (Chablis, vin Rin, Riesling)
• puternic (port)
• uscat (Sauternes, bordel)
• desert (riesling uscat)

Faima cramei princiare s-a răspândit foarte repede și a ajuns în curând chiar în Franța. Deja în 1900, la 4 ani de la începutul întreprinderii, vinurile lui Trubetskoy au câștigat Marele Premiu la Expoziția Mondială de la Paris.

Același premiu de la Paris!

În 1902, primul premiu al împăratului Alexandru al III-lea a fost acordat „pentru cel mai bun vin din struguri de masă”, iar un an după aceea a fost acordat un alt premiu „pentru cultura exemplară a podgoriilor”.

Vinuri de epocă legendare precum „Oksamit Ukrainy”, „Perlina Stepu”, „Naddnipryanske” au adus o faimă deosebită cramei. Aceste vinuri au primit 33 de medalii de aur și argint la expozitii internationale si degustari.

Teritoriul modern al cramei este format din clădiri noi și vechi, care s-au păstrat încă de pe vremea prințului Trubetskoy. Clădirea fabricii, ridicată în 1900, a fost reconstruită, au fost deschise și săli de degustare, Punte de observație, au fost restaurate 8 galerii de cramă. Acum aceste spații sunt folosite pentru depozitarea și învechirea vinurilor.

Fotografie făcută acum 100 de ani

Mândria cramei domnești este depozitată în pivnițele antice - o colecție unică de băuturi. Aproximativ 7.000 de vinuri din această colecție sunt o moștenire a Uniunii Sovietice.

Cele mai valoroase sunt exemplarele străvechi, care au o vechime de aproximativ o sută de ani, sunt depozitate în pivnițele cramei încă de pe vremea ctitorului.

Vinurile de la Crama Prince Trubetskoy au apărut pe rafturile magazinelor din Ucraina în 2011.

Clădirea modernă a castelului a rămas practic neschimbată de la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Prețul pentru tururile de vin pe moșia lui Trubetskoy este foarte rezonabil, așa că această direcție este foarte populară. Astăzi, Chateau Trubetskoy atrage mulți turiști și cunoscători de băuturi fine. Oaspeții vin la locul de producție ca parte a unor grupuri de excursii organizate.

Apropo, mulți oameni de știință vorbesc în mod constant despre proprietăți benefice vinovăţie. Îi sprijinim pe deplin. Desigur, cu utilizare dozată.

Natură

Din 2005 până în 2011, aici au fost plantate noi podgorii. Natura însăși a făcut aceste terenuri ideale pentru vinificație: compoziția solului, condițiile climatice și amplasarea terenului contribuie la producerea unor recolte bogate de soiuri europene de struguri din Italia și Franța. Principala compoziție varietală astăzi este:

• Aligot
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay

Turul „Vinurile Trubetskoy” vă va introduce nu numai în istoria nașterii cramei. Veți avea ocazia să vă plimbați prin plantațiile de struguri, din care se deschide o panoramă minunată a Niprului. Veți afla, de asemenea, cum este procesat și învechit materialul vinului, ceea ce îl transformă într-o băutură elegantă.

Veți putea aprecia gustul vinurilor lui Trubetskoy în timpul unei degustări într-o clădire istorică

Aceste locuri sunt bogate în atracții etnice și naturale. Nu departe de cramă există un traseu pitoresc de cascade de stepă.

Iar la 60 de kilometri de cramă se află o țară faimoasă rezervatie a biosferei. Vă recomandăm să îl vizitați în timpul unui tur de weekend.

Pe terenuri neatinse de oameni, trăiesc animale sălbatice și plante rare cresc în condiții aproape libere. Plimbările, călăria și excursiile cu mașina în jurul rezervației sunt foarte populare printre turiști.

Vreme

Climat regiune viticolă continental temperat. Temperatura medie anuală V perioada de vara este de +25,4°C, iarna -2,1°C. Perioada fără îngheț este de aproximativ 179 de zile pe an, precipitațiile medii fiind de 330-380 mm.

Excursiile sunt disponibile pe tot parcursul anului!

Cum să ajungi la ferma lui Trubetskoy

Singurul castel istoric din Ucraina „Câteaua Prințului Trubetskoy” este situat la 60 km de gară orașul Herson, în satul Veseloye, districtul Berislavsky.

A ajunge la locul de producție nu va fi dificil, deoarece există un autobuz regulat care circulă spre sat. transport public. De asemenea, organizat excursii de vizitare a obiectivelor turistice pentru una sau mai multe zile. În astfel de cazuri, veți fi dus la locul respectiv și înapoi cu autobuzul de excursie.

Auto

Distanța rutieră de la Herson la Berislav este de 75 de kilometri. Pe propria mașină se poate ajunge pe autostrada E58.

În timpul degustării veți primi o formă specială în care vă puteți nota calitățile gustative

Autobuz

Puteți ajunge din Herson cu orice autobuz sau microbuz, care se îndreaptă spre Novaia Kakhovka (la maximum 5 km).

Tren

Puteți ajunge la Herson din orice oraș din Ucraina cu calea ferata. În continuare, ghidul nostru vă va întâlni și vă va însoți.

Programul turului

Un tur al castelului este ideal pentru:

• evadare romantică
• pasionati de istorie
• cunoscători de vinuri

Turul vinului este disponibil pentru rezidenții din toate orașele Ucrainei. Acceptăm cereri de grup pentru tururi de weekend. Askania-Nova și alții vă vor completa vacanța.

Un tur de o zi la proprietatea viticolă Trubetskoy are loc duminica pe tot parcursul anului. Consultați planul călătoriei:

Toate taxele de intrare și degustările sunt incluse în prețul turului de weekend. În plus, se plătesc cheltuieli individuale pentru achiziționarea vinului.

*Traseul și timpul de călătorie pot varia în funcție de condițiile meteorologice și de acordurile personale cu oaspeții.

La degustare facem cunoștință cu 3 vinuri albe și 3 roșii. De regulă, 2 dintre ei sunt obișnuiți și 2 sunt în vârstă. Restul sunt vinuri tinere. Am încredințat alegerea vinului pentru degustare somelierului de la Chateau Trubetskoy.

Veți întâlni un ghid uimitor care l-a cunoscut personal pe mire la moșia Trubetskoy. Olga Vasilyevna este un simbol al agriculturii moderne de vin, care și-a sărbătorit cea de-a 75-a aniversare. Ea știe totul despre castel. Modul în care este prezentat materialul îi încântă chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți!

Program de calatorie

Călătoriile standard au loc duminica pe tot parcursul anului. Selectează data dorită din calendar și plasează comanda online în 3 minute.

Un tur individual poate fi comandat sunând la 050 515-88-86.

Cinci motive pentru a încerca vinul Trubetskoy:

1. În 1900, Riesling a primit singurul premiu la Paris din întreaga istorie rusă a vinificației.
2. Suprafața podgoriilor este de 200 de hectare pe versanții Niprului.
3. Recoltarea se face manual, ceea ce asigură calitate superioară vinovăţie.
4. Materialul vinicol este produs într-o regiune ecologic curată a Ucrainei.
5. Gustul vinurilor locale nu este inferior celui francez sau din Noua Zeelandă.