Locuri de ciuperci în Smolensk. Locuri de ciuperci din regiunea Smolensk

districtul Smolensky
Pădurile din vecinătatea Kardymov (1), satul Astrogan (2), pădurile de lângă lacul Aleksandrovskoe (3) și satul Spas-Lipki (4) sunt bogate în ciuperci. De fapt, în vecinătatea orașului Smolensk, oriunde câmpurile sunt acoperite de mesteacăni, acum există o abundență de hribi și aproape fără viermi.
Mic localitate Banny Ostrov (5), lângă satul Shchegolevo, este situat la 25 de kilometri nord-vest de Smolensk.
Și încă unul bun, conform experților, loc de ciuperci (6): ne deplasăm cu mașina spre nord de la Smolensk prin Jukovo, apoi încă 6 km, cotim spre Dubrovo (lângă lacul Penisnar). Trecem de Dubrovo de-a lungul șoselei de centură și mergem la stânga spre Novoselki. În dreapta rămâne turn de apă. Depășim un drum de pământ în vrac lung de un kilometru. În stânga, peste câmp, este o pădure, a cărei margine stângă se învecinează cu Penisnar. Aici vă așteaptă ciupercile cu miere de toamnă și ciupercile hribii.

districtul Krasninsky
Atenție la pădurile din zona satului Gusino (7), situat la 25 km de centrul regional, precum și la satul Palkino (10).

districtul Demidovsky
Zona din jurul satului Zakrutye (9) (la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Velizh) este un alt patrimoniu de ciuperci.
Satul Babny (10) (la 20 de kilometri de centrul districtului).
Satul Shaury (11) la vest de Demidov, la aproximativ 20 de kilometri.
Satul Podosinki (12) la nord-est de Demidov, lângă râul Elsha, la 40 de kilometri de centrul regional.

districtul Velizh
Satul Verkhovye (13) (silvicultura Verkhovskoye), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
Satul Trusovshchina (14) este la 20 de kilometri de la Velizh la sud.
Satul Pustynki (15) se află la 20 de kilometri de centrul regional spre sud-est.

cartierul Elninsky
Satul Bibirevo (16) se află la 15 kilometri de centrul regional spre Desnogorsk.
Satul Byvalka (17), la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
Satele Fedorovka și Mutișchi (18), la 18 kilometri de centrul regional în direcția sud-est.

raionul Roslavl
Această zonă este neobișnuit de bogată în ciuperci, acestea pot fi găsite în orice pădure și aproape la fiecare pas.
Există mai ales multe dintre ele în zona mlaștinoasă de la sud de Ershichi (19), și în special în vecinătatea satelor Dubrovka (20), Lopatishche (21) și Blagodat (22).

districtul Duhovshchinsky
Satul Eryshi (23), la 18 kilometri de centrul regional în direcția nord-vest.
Satul Plyushchevo (24), la 12 kilometri de centrul regional în direcția nord-est.
Satul Baranovo (25), la 7 kilometri de Dukhovshchina în direcția est.

districtul Monastyrshchinsky
Nu departe de satul Mikhailovskoye (26), acordați atenție plantațiilor forestiere de ciuperci cu miere. Du-te - nu vei regreta! Și în zona satului Zheleznyak (27) veți ridica probabil ciuperci porcini, hribi, hribi, hribi și șofran.
Mult succes cu vânătoarea ta liniștită!
Meteorologii promit că octombrie va fi și cald.

Culege ciuperci în pădure Cum ne bucură aceste cuvinte! Da, acest lucru este de înțeles! Cui nu-i place să culeagă ciuperci? Multe lucruri surprinzătoare vor fi dezvăluite celor care încep să se adâncească în secretele lor. Oamenii au scris despre aceste creaturi ciudate ale naturii povești incredibile. Apariție bruscă cantitate mare ciupercile erau atribuite fie fulgerelor, fie rouei, iar în Evul Mediu - chiar și spiritelor rele.

Oamenii de știință s-au gândit de mult timp la ce regat al naturii să includă aceste creaturi extraordinare - plante, animale sau minerale. Și, ca urmare, au fost separați într-un regat independent - ciuperci. Animalele au nevoie de ciuperci: veverițele, elanul, urșii se hrănesc cu ele, cocoșul de pădure și cocoșul negru le ciugulesc. Ciupercile nu sunt doar o delicatesă pentru ei, ci și un medicament. Noi, oamenii, trebuie să știm că ciupercile cresc nu numai pentru noi. Viața ciupercilor depinde de vreme. Le place căldura și umiditatea. Dacă vremea este uscată, miceliul pare să înghețe.

Nu alege o ciupercă pentru distracție. Cine îți va găti sau prăji o ciupercă? Nimeni. Atunci nu este nevoie să-l smulgi. Ciupercile nu numai că decorează pădurea, ci au și o funcție ecologică. Pădure are nevoie chiar și de agaricul de muscă și de ciuperci: miceliul lor hrănește rădăcinile cu umiditate și azot. Un adevărat culegător de ciuperci nu va lăsa ciuperci vechi care nu sunt potrivite pentru cules. El le va tăia și apoi le va atârna pe un limb de copac. Când ciuperca se usucă, vântul își va duce particulele, acestea vor germina și se va forma un nou miceliu - baza viitoarei recolte.

Pe vremuri, în regiunile de stepă au început să se creeze fâșii de pădure pentru a proteja culturile de vânturile uscate. Și s-a dovedit că copacii cresc foarte prost aici. Le lipsește ceva. Observat: fără ciuperci. Apoi s-a adus pământ cu miceliu din păduri vechi bogate în ciuperci.
Pe coaja plantelor tinere au apărut și ciuperci. Si ce? Pădurea părea să prindă viață, copacii au crescut vizibil în creștere, putere și sănătate. Se pare că copacii și ciupercile sunt prieteni unul cu celălalt. Fire subțiri, albe, sub formă de pânză ale miceliului se întind până la rădăcinile copacilor, le împletesc și cresc împreună cu ele. Miceliul devine, parcă, o continuare a rădăcinii. Absoarbe apa din sol si o trimite la copac cu saruri minerale dizolvate in el. Și copacul oferă ciupercii nutrienți care se formează în frunzele verzi. Unele ciuperci sunt prietene cu diferiți copaci, altele cu anumiți. De obicei găsim hribii sub mesteacăn, hribii - sub aspen, camelina - sub pin și molid, ciuperci de unt - sub pin și ciuperci porcini - sub mesteacăn, molid, pin, stejar. În plus, ciupercile pot forma parteneriate cu arbuști și chiar ierburi.

Dar acesta nu este singurul motiv pentru care pădurea are nevoie de ciuperci. Iată un melc pe un arbore mare de hribi. Ești nemulțumit că a distrus ciuperca? Dar melcul are tot dreptul la această ciupercă. Este rezident legal al pădurii. Aici, pe capacul ciupercii, veverița și-a lăsat urmele ghearelor și dinților. Și acest tânăr hribi a fost mușcat de un volei. Într-un cuvânt, multe animale mănâncă ciuperci. Veverița, după cum știți, le depozitează chiar și pentru iarnă, prinzându-le pe crengi. Gusturile animalelor nu coincid întotdeauna cu ale noastre. De asemenea, nu ignoră ciupercile care sunt periculoase pentru noi, cum ar fi agaric muscă. Limacii, magpiele și veverițele nu le disprețuiesc. Și elanii înghit aceste ciuperci întregi, uneori mai multe odată. Agaricul de muscă pentru elan este un medicament care ajută la eliminarea viermilor. Poate că alte animale sunt tratate cu ele.

De asemenea, este necesar să ne amintim că multe ciuperci sunt implicate în procesarea reziduurilor de plante în pădure: ele distrug cioturile, trunchiurile căzute, ramurile căzute și frunzișul mort. Aceștia sunt îngrăditori de pădure, fără de care nu ne putem lipsi.

Dar cât de des o persoană, plimbându-se prin pădure, lovește cu piciorul sau doboară ciupercile agaric, valui și chiar russula cu un băț? A face asta înseamnă a nu respecta pădurea, a nu înțelege, a nu o iubi!

Și dacă vorbim despre agaric muscă, atunci această ciupercă ajută la creșterea pinului, molidului, mesteacănului și alți copaci. De asemenea, decorează pădurea. Acest lucru este, de asemenea, important.

Și boletus Această ciupercă aduce bucurie, admirație, respect. Ce altă ciupercă, după ce a fost tăiată, se ține atât de mult în mâini fără să se grăbească să o bage în coș?! Ce altă ciupercă contează întotdeauna chiar și în locul cel mai ciuperci?!

De ce se numește boletus alb? La urma urmei, pălăria lui este maro, iar piciorul nu este în întregime alb. Dar pentru că ciupercile porcini rămân întotdeauna albe – fie într-o tigaie, în supă sau uscate. De aceea sunt albi. În ceea ce privește celălalt nume - boletus, conform legii este atribuit doar unuia dintre soiuri ciuperca porcini- să pin. Aceste ciuperci se găsesc în pădurile de pini. Capul lor este maro-roșcat, iar piciorul este de obicei foarte gros. Prin urmare, ciuperca arată importantă, pompoasă, adevărata sa maiestate. Dar suntem obișnuiți să numim oricărei ciuperci porcini ciuperci porcini. Și soiul lor de molid, cu capac maro, și stejar, cu capac mai deschis, ușor cenușiu, și mesteacăn, cu capac și mai deschis (gălbui sau chiar aproape alb). Oamenii de știință identifică și alte soiuri de ciuperci porcini - aproximativ două duzini în total.

Oamenii numesc ciuperca porcini „regele ciupercilor”, iar uneori „colonelul”.

Au fost povești groaznice. ÎN ani diferiti si in tari diferite După ce au mâncat ciuperci, mai întâi împăratul, apoi regele, apoi papa a murit în agonie. S-a întâmplat ca oameni să moară din cauza vicleniei cu ciuperci în Rusia. Dar totuși, în Rus' trăiau de obicei în pace cu ciuperci. Ei știau bine și, de regulă, nu confundau comestibil cu otrăvitor.

Ca în orice, când vine vorba de ciuperci, unii oameni sunt extrem de suspicioși, alții sunt neglijenți. Avem nevoie de un mijloc de aur. În acest caz, trebuie să vă amintiți:

1. Nu culege ciuperci pe care nu le cunoști.

2. Nu colectați acele ciuperci a căror comestibilitate există chiar și cea mai mică îndoială.

3. Extinde-ți constant cunoștințele despre ciuperci - atunci vor fi mai puține îndoieli.

Cel mai ușor este cu agaric muscă. Nimeni nu s-ar gândi să facă o friptură din ea. Un alt lucru este că ciupercile sunt duble. Ciuperca porcini are un dublu necomestibil. Aceasta este o ciupercă biliară sau fals alb. Iată cum să le deosebești. „Regele ciupercilor” are un capac alb și gălbui pe fund, un model sub formă de plasă albă pe tulpină, iar carnea rămâne albă când este tăiată. Imitatorul lui are un capac roz pe fund, o plasă neagră pe tulpină, iar carnea devine roz când este tăiată. Nu ciuperci comestibile Nu sunt neapărat otrăvitori. Nu există otravă în ciuperca biliară - este doar foarte amară, ca bila.

Dar dublurile sunt otrăvitoare. Ciuperca mierii de vară are plăci crem sau maro pe capac, în timp ce omologul său, ciuperca falsă a mierii, are gri-galben și verzui. În plus, după cum indică și numele, culoarea generală a dublului este cumva neplăcută și otrăvitoare. Aceste ciuperci cresc adesea în apropiere și pot fi găsite atât vara, cât și toamna. La sfârșitul verii, apare ciuperca de toamnă, sau adevărată, a mierii. Poate fi prăjit, sărat, uscat, murat. Mâncatul acestei ciuperci sub orice formă îți va face o mare plăcere. Cu excepția cazului în care, desigur, adunați din greșeală miere falsă roșie-scorțișoară. Această ciupercă are un capac mai strălucitor, cu adevărat roșu-scorțișoară, iar plăcile sunt gri și chiar negre. Pulpa sa este galbenă cu un miros neplăcut. Ciuperca cu miere adevărată are plăci alb-gălbui cu pete întunecate, iar pulpa este albă cu o aromă bună de ciuperci.

Cea mai periculoasă dintre ciupercile otrăvitoare este ciuperca. Este aproape imposibil să salvezi o persoană care a fost otrăvită de ea. Ideea nu este doar puterea excepțională a otravii, ci și faptul că primele semne de otrăvire - cefalee, amețeli, vedere încețoșată, anxietate - apar abia după 10-12 sau chiar 30 de ore. În acest timp, otrava a „funcționat” deja complet în organism, astfel încât cu orice tratament există puține speranțe de recuperare. Toadstooul palid arată ca o ciupercă. Dar farfuriile de champignon sunt roz, iar odată cu vârsta devin violete, în timp ce farfuriile de ciupercă sunt alb pur. Acesta este un semn foarte de încredere. În plus, ciuperca are un sac rupt la baza piciorului, pe care champignonul nu îl are. Adevărat, această pungă este adesea scufundată în mușchi, în sol și nu se observă. Partea superioară a capacului ciupercii palide este verzuie.

Cu toate acestea, dacă dați peste o ciupercă asemănătoare cu un capac alb mai degrabă decât verzui, aveți grijă de ea nu mai puțin decât ciuperca palid. Pentru că aceasta este ruda sa - grebe alb, care este și otrăvitor mortal.

Îmi place foarte mult să culeg ciuperci. Fac asta cu mama. Ea îmi spune ce ciuperci trebuie culese și care sunt mai bine lăsate.

Împreună cu mama, am făcut un puzzle de cuvinte încrucișate despre ciuperci. Vă invităm să o rezolvați.

Ghicitori pentru cuvintele încrucișate „Ciuperci în pădure”

1. Un bărbat a intrat într-o pădure de pini,

Am găsit un melc.

E păcat să renunț

Mănâncă - crud. (lapte)

2. Băiatul stă în picioare,

Sapca rosie. (Ryzhik)

3. Există o ciupercă aproape domestică -

Plantați cel puțin pe teren arabil,

Chiar și sub mărul din grădină,

Cel puțin la vederea zidului. (Champignon)

4. Nu mă cert – nu sunt alb,

Eu, fraților, sunt mai simplu.

De obicei cresc

Într-un crâng de mesteacăn. (Boletus)

5. Stă cu burta,

Se uită de sub tufiș.

Cu un picior alb dedesubt,

Cu un capac de culoare închisă deasupra. (Alb)

6. Cămașă roz și ondulată,

Există un chenar pe margine, dar este pufos. (Volnushka)

7. Urechi roșii cu vârf de vulpe

Se întind în iarbă, pentru cei mici mănâncă. (Santerele)

8. Ce fel de ciuperci

Crește pe picioare albe

De-a lungul potecilor forestiere,

Vizibil de la distanta

Pălării multicolore? (Russula)

9. Cresc cu o șapcă roșie

Printre rădăcinile de aspen.

Mă vei vedea la o milă depărtare

Numele meu este _ (Boletus)

10. Un bătrân stă pe pădure, pe Jura,

Capac roșu cu puncte. (Amanita)

Și mama este o bucătăreasă foarte bună. mâncăruri delicioase din ciuperci. Iată două rețete de la mama mea.

Mâncăruri cu ciuperci.

1. Solyanka ciuperci.

Pentru 2 kg de varză - 2 kg de ciuperci (porcini, aspen, hribi), 1 kg de morcovi, 1 kg de ceapă. Toați totul și adăugați 0,5 litri de ulei de floarea soarelui, 1 pahar de pastă de tomate, 2 linguri. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 1 lingură. o lingură de oțet. Toate acestea se fierb timp de 30 - 40 de minute. Puneți în borcane sterilizate și sigilați.

2. Ciuperci prăjite.

Necesar: 100 g. ciuperci porcini, 50g. smantana, 10 g. unt.

Tăiați ciupercile porcini proaspete în felii și prăjiți într-o tigaie cu unt. Se toarnă smântâna și se dă la cuptor pentru 5 minute. Se presara cu marar inainte de servire.

www.hintfox.com

— Cea mai valoroasă ciupercă, ciuperca porcini, are duble periculoase: fiere și ciuperci satanice.
„falsurile” ovate diferă de cele albe prin faptul că partea inferioară a capacului nu este albă sau gălbuie, ca cea a boletusului, ci roz sau chiar roșu. Dacă spargeți capacul unei ciuperci porcini, aceasta nu își va schimba culoarea, dar capacele sparte de fiere și ciuperci satanice se vor înroși mai întâi, apoi se vor înnegri.
— Un colecționar fără experiență poate colecta ciuperci cu miere false în loc de ciuperci reale. Amintiți-vă: ciupercile comestibile de miere au un capac galben-maroniu și o peliculă în formă de inel pe tulpină. Ciupercile false au capacul galben-verde sau roșcat și nu există inel pe tulpină.
- Dacă ciupercile sunt excesiv de saturate cu apă, acest lucru indică faptul că sunt supraîncărcate sau deteriorate. Procesul de descompunere poate produce substanțe dăunătoare sănătății, precum neurina otrăvitoare, drept urmare chiar și ciupercile comestibile pot deveni otrăvitoare.

Colectăm conform regulilor

Cei care știu să le culeagă corect vor aduce acasă mai multe ciuperci. Culegătorii de ciuperci cu experiență sfătuiesc:
— Când mergeți la vânătoare de ciuperci, ar trebui să luați cu dvs. un cuțit mic, un băț cu capătul bifurcat, astfel încât să fie mai convenabil să împingeți iarba, frunzele uscate, ace de pin și chiar ramurile. Cel mai convenabil recipient pentru ciuperci este un coș. Gălețile, rucsacuri și în special pungile de plastic nu sunt potrivite. Ciupercile „ard” în ele, se sfărâmă și se încrețesc.
— Ciupercile colectate sunt curățate imediat de pământ, frunze, ace de pin, iarbă și alte resturi care aderă de ele; îndepărtați părțile afectate de larvele de insecte.
Părțile inferioare ale picioarelor contaminate cu in sunt tăiate. Este mai bine să puneți ciupercile în coș cu capacele în jos - astfel se păstrează mai bine.
— Doar ciupercile tinere cu pulpă destul de densă sunt potrivite pentru hrană. O ciupercă veche, viermină, supracoaptă ar trebui aruncată, dar nu pe pământ, unde va putrezi inutil. Este mai bine să-și înșiri pălăria pe o ramură de copac sau de tufiș, astfel încât să se usuce. Apoi vântul va împrăștia semințele de ciuperci - spori și te vei putea întoarce în același loc sezonul viitor pentru o nouă recoltă de ciuperci.
— Ciupercile se culeg dimineața devreme, înainte ca soarele să le încălzească. În acest caz, „producția” poate fi stocată mai mult timp. Ciupercile, încălzite de soare și bine împachetate într-un strat gros într-un coș, se deteriorează rapid - devin acoperite de mucus și emit un miros neplăcut. Desigur, nu mai poți mânca astfel de ciuperci.
— Când dați peste o ciupercă comestibilă, în niciun caz nu o trageți din pământ, ci tăiați-o cu grijă la bază cu un cuțit, asigurându-vă că lăsați o parte din tulpină în pământ. Astfel, locul ciupercilor se păstrează mai mult timp. După tăierea ciupercii, verificați dacă este vierme. În plus, atunci când tăiem ciupercile cu un cuțit, le curățăm în același timp tulpinile de pământ aderent.
— Cel mai bine este să transportați ciupercile în coșuri sau cutii de lemn, punând în ele cel mult 2,5 kilograme de ciuperci.

districtul Smolensky

districtul Krasninsky

districtul Demidovsky

districtul Velizh

cartierul Elninsky

districtul Duhovshchinsky

raionul Roslavl

www.smolnk.ru

sotok.net

Anul acesta nu ne putem aștepta la o recoltă incredibilă de ciuperci în regiunea Smolensk. Cu toate acestea, există locuri în care încă puteți colecta această plantă gustoasă.

Pentru a colecta cu succes ciuperci, trebuie să cunoașteți cele mai bune locuri de ciuperci din Regiunea Smolensk. Și cel mai bun asistent în acest sens va fi harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk, care a fost compilată de portalul National Explorer.

Datorită hărții locurilor cu ciuperci, veți afla unde să colectați și ce ciuperci să colectați în regiunea Smolensk.

August-septembrie sunt, probabil, lunile cu cele mai multe ciuperci din centrul Rusiei, iar regiunea Smolensk a fost întotdeauna renumită pentru terenurile sale de „vânătoare tăcută”.

Conform observațiilor pe termen lung ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împart pe resurse specializate, cinci districte sunt considerate cele mai bogate în ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshchinsky. Din punct de vedere științific, acest lucru se explică prin condițiile climatice din regiunile vestice - puțin mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu o abundență de păduri și lacuri, în special lacuri glaciare din regiunea Demidovsky.

Cu toate acestea, harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk este, desigur, mai extinsă. Dacă vă este mai convenabil, puteți citi despre ce locuri de ciuperci din regiunea Smolensk sunt cele mai populare și cum să ajungeți la ele pentru un iubitor începător al vânătorii liniștite de ciuperci.

districtul Smolensky

• Pădurea este lângă lacul Aleksandrovskoye, ajungem acolo cu autobuzul numărul 20.
• Pădurea se află lângă Lacul Astrogan și se poate ajunge cu autobuzul numărul 103.
• În satul Spas-Lipki, puteți ajunge cu autobuzul numărul 133.
• Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
• Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, faceți o plimbare prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite cu mesteacăni, ciupercile hribi pot fi găsite deja.

districtul Krasninsky

• Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 Belarus. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare tăcută” de la an la an, există totuși destulă pradă pentru toată lumea!

districtul Demidovsky

• Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergi spre Velizh (lângă satul Zakrutye).
• Satul Lukashevo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
• Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.

districtul Velizh

• Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
• Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoye), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
• Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.

cartierul Elninsky

• Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
• Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
• Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul regional, în direcția sud-est.

districtul Duhovshchinsky

Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul regional în direcția nord-est.

gribnik-rossii.ru

Conform observațiilor pe termen lung ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împart pe resurse specializate, cinci districte sunt considerate cele mai bogate în ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshchinsky.

Din punct de vedere științific, acest lucru se explică prin condițiile climatice din regiunile vestice - puțin mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu o abundență de păduri și lacuri, în special lacuri glaciare din regiunea Demidovsky.

districtul Smolensky

• Pădurea este lângă lacul Aleksandrovskoye, ajungem acolo cu autobuzul numărul 20.
• Pădurea se află lângă Lacul Astrogan și se poate ajunge cu autobuzul numărul 103.
• În satul Spas-Lipki, puteți ajunge cu autobuzul numărul 133.
• Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
• Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, faceți o plimbare prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite de mesteacăni, ciupercile hribi pot fi găsite deja.

districtul Krasninsky

• Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 Belarus. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare tăcută” de la an la an, există totuși destulă pradă pentru toată lumea!

districtul Demidovsky

• Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergi spre Velizh (lângă satul Zakrutye).
• Satul Lukashevo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
• Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.

districtul Velizh

• Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
• Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoye), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
• Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.

cartierul Elninsky

• Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
• Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
• Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul regional, în direcția sud-est.

districtul Duhovshchinsky

• Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
• Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
• Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul regional în direcția nord-est.

raionul Roslavl

• Localnicii spun că ciupercile din această zonă pot fi găsite în orice pădure sau pădure.
• Cel mai popular loc pentru colectarea acestora este satul Khokhlovka, situat la 12 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Yelnya (în spatele satului Priselye).

Ce să pui în coș
Culegătorii de ciuperci susțin în unanimitate că pădurile din regiunea Smolensk sunt acum pline de chanterele. Aveți, de asemenea, șansa să puneți primii hribi, hribi și primii hârleni în coș. Și în câteva săptămâni și până la sfârșitul lunii septembrie, „captura” va deveni și mai bogată: ciupercile porcini se vor „coace” și puțin mai târziu ciupercile de miere.

Lăsăm ciupercile în pădure!

Este dificil să înșeli culegătorii de ciuperci experimentați cu ciuperci otrăvitoare, dar începătorii pot fi prinși. Prin urmare, ascultați sfaturile experților în pădure.

• Cel mai simplu mod de a evita otrăvirea cu ciuperci este să colectezi doar acele ciuperci pe care le cunoști bine. Este mai bine să mergeți în pădure cu un partener care știe bine cum arată ciupercile comestibile și otrăvitoare. Dacă te îndoiești de vreunul dintre „darurile pădurii”, este mai bine să nu-l atingi deloc!
• Cea mai valoroasă ciupercă, ciuperca porcini, are omoloage periculoase: fiere și ciuperci satanice. „Contrafețele” otrăvitoare diferă de cele albe prin faptul că partea inferioară a capacului lor nu este albă sau gălbuie, precum boletus, ci roz sau chiar roșu. Dacă spargeți capacul unei ciuperci porcini, aceasta nu își va schimba culoarea, dar capacele sparte de fiere și ciuperci satanice se vor înroși mai întâi, apoi se vor înnegri.
• Un colecționar fără experiență poate colecta ciuperci de miere false în loc de ciuperci reale. Amintiți-vă: ciupercile comestibile de miere au un capac galben-maroniu și o peliculă în formă de inel pe tulpină. Ciupercile false au capacul galben-verzui sau roșcat și nu există inel pe tulpină.
• Dacă ciupercile sunt excesiv de saturate cu apă, aceasta indică faptul că sunt crescute excesiv sau deteriorate. Procesul de descompunere poate produce substanțe dăunătoare sănătății, precum neurina otrăvitoare, drept urmare chiar și ciupercile comestibile pot deveni otrăvitoare.

Septembrie este probabil cea mai mare lună de ciuperci din centrul Rusiei, iar regiunea Smolensk a fost întotdeauna renumită pentru terenurile sale de „vânătoare tăcută”. Cel mai Informații importante pentru culegătorul de ciuperci din Smolensk în infografică - Harta locurilor ciupercilor din regiunea Smolensk. Conform multor ani de observații ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împărtășesc pe resurse specializate, cinci districte sunt considerate cele mai bogate în ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshchinsky. Din punct de vedere științific, acest lucru se explică prin condițiile climatice ale regiunilor vestice - puțin mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu abundență de des și lacuri, în special cele glaciare din regiunea Demidovsky.

Harta locurilor ciupercilor din regiunea Smolensk

Locuri de ciuperci din regiunea Smolensk

Cu toate acestea, harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk este, desigur, mai extinsă. Dacă vă este mai convenabil, puteți citi despre ce locuri de ciuperci din regiunea Smolensk sunt cele mai populare și cum să ajungeți la ele pentru un iubitor începător al vânătorii liniștite de ciuperci.

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Smolensk

Pădurea este lângă lacul Aleksandrovskoye, ajungem acolo cu autobuzul numărul 20.
Pădurea se află lângă Lacul Astrogan și se poate ajunge cu autobuzul numărul 103.
În satul Spas-Lipki, puteți ajunge cu autobuzul numărul 133.
Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, faceți o plimbare prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite de mesteacăni, ciupercile hribi pot fi găsite deja.

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Krasninsky

Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 Belarus. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare tăcută” de la an la an, există totuși destulă pradă pentru toată lumea!

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Demidovsky

Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergi spre Velizh (lângă satul Zakrutye).
Satul Lukashevo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Velizh

Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoye), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Elninsky

Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul regional, în direcția sud-est.

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Dukhovshchinsky

Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul regional în direcția nord-est.

• Unde să culegeți ciuperci în regiunea Smolensk - districtul Roslavl

Localnicii spun că ciupercile din această zonă pot fi găsite în orice pădure sau pădure.
Cel mai popular loc pentru colectarea acestora este satul Khokhlovka, situat la 12 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Yelnya (în spatele satului Priselye).

Ce ciuperci să colectați în regiunea Smolensk

Culegătorii de ciuperci susțin în unanimitate că pădurile din regiunea Smolensk sunt acum pline de chanterele. Aveți, de asemenea, șansa de a adăuga boletus, boletus și boletus în coșul dvs. Și în câteva săptămâni și până la sfârșitul lunii septembrie, locurile de ciuperci din regiunea Smolensk vor deveni și mai bogate: ciupercile porcini se vor coace și puțin mai târziu ciupercile de miere.

Lăsăm ciupercile în pădure!

Este dificil să înșeli culegătorii de ciuperci experimentați cu ciuperci otrăvitoare, dar începătorii pot fi prinși. Prin urmare, ascultați sfaturile experților în pădure.

Cel mai simplu mod de a evita otrăvirea cu ciuperci este să colectezi doar acele ciuperci pe care le cunoști bine. Este mai bine să mergeți în pădure cu un partener care știe bine cum arată ciupercile comestibile și otrăvitoare. Dacă te îndoiești de vreunul dintre „darurile pădurii”, este mai bine să nu-l atingi deloc!

Cea mai valoroasă ciupercă, ciuperca porcini, are omoloage periculoase: fiere și ciuperci satanice. „Contrafețele” otrăvitoare diferă de cele albe prin faptul că partea inferioară a capacului lor nu este albă sau gălbuie, precum boletus, ci roz sau chiar roșu. Dacă spargeți capacul unei ciuperci porcini, aceasta nu își va schimba culoarea, dar capacele sparte de fiere și ciuperci satanice se vor înroși mai întâi, apoi se vor înnegri.

Un colecționar fără experiență poate colecta ciuperci de miere false în loc de ciuperci reale. Amintiți-vă: ciupercile comestibile de miere au un capac galben-maroniu și o peliculă în formă de inel pe tulpină. Ciupercile false au capacul galben-verzui sau roșcat și nu există inel pe tulpină.

Dacă ciupercile sunt excesiv de saturate cu apă, aceasta indică faptul că sunt crescute excesiv sau deteriorate. Procesul de descompunere poate produce substanțe dăunătoare sănătății, precum neurina otrăvitoare, drept urmare chiar și ciupercile comestibile pot deveni otrăvitoare.

Pentru a colecta cu succes ciuperci, trebuie să cunoașteți cele mai bune locuri de ciuperci din regiunea Smolensk. Și cel mai bun asistent în acest sens va fi harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk, care a fost compilată de portalul National Explorer.

Datorită hărții locurilor cu ciuperci, veți afla unde să colectați și ce ciuperci să colectați în regiunea Smolensk.

August-septembrie sunt, probabil, lunile cu cele mai multe ciuperci din centrul Rusiei, iar regiunea Smolensk a fost întotdeauna renumită pentru terenurile sale de „vânătoare tăcută”.

Conform observațiilor pe termen lung ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împart pe resurse specializate, cinci districte sunt considerate cele mai bogate în ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshchinsky. Din punct de vedere științific, acest lucru se explică prin condițiile climatice din regiunile vestice - puțin mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu o abundență de păduri și lacuri, în special lacuri glaciare din regiunea Demidovsky.

Cu toate acestea, harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk este, desigur, mai extinsă. Dacă vă este mai convenabil, puteți citi despre ce locuri de ciuperci din regiunea Smolensk sunt cele mai populare și cum să ajungeți la ele pentru un iubitor începător al vânătorii liniștite de ciuperci.

districtul Smolensky

• Pădurea este lângă lacul Aleksandrovskoye, ajungem acolo cu autobuzul numărul 20.
• Pădurea se află lângă Lacul Astrogan și se poate ajunge cu autobuzul numărul 103.
• În satul Spas-Lipki, puteți ajunge cu autobuzul numărul 133.
• Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
• Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, faceți o plimbare prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite cu mesteacăni, ciupercile hribi pot fi găsite deja.

districtul Krasninsky

• Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 Belarus. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare tăcută” de la an la an, există totuși destulă pradă pentru toată lumea!

districtul Demidovsky

• Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergi spre Velizh (lângă satul Zakrutye).
• Satul Lukashevo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
• Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.

districtul Velizh

• Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
• Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoye), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
• Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.

cartierul Elninsky

• Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
• Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
• Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul regional, în direcția sud-est.

districtul Duhovshchinsky

Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul regional în direcția nord-est.

raionul Roslavl

• Localnicii spun că ciupercile din această zonă pot fi găsite în orice pădure sau pădure.
• Cel mai popular loc pentru colectarea acestora este satul Khokhlovka, situat la 12 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Yelnya (în spatele satului Priselye).

Culegătorii de ciuperci susțin în unanimitate că pădurile din regiunea Smolensk sunt acum pline de chanterele. De asemenea, aveți șansa să puneți hârleni, hribi și hribi în coș. Și în câteva săptămâni și până la sfârșitul lunii septembrie, locurile de ciuperci din regiunea Smolensk vor deveni și mai bogate: ciupercile porcini se vor coace și puțin mai târziu ciupercile de miere.

Culege ciuperci în pădure Cum ne bucură aceste cuvinte! Da, acest lucru este de înțeles! Cui nu-i place să culeagă ciuperci? Multe lucruri surprinzătoare vor fi dezvăluite celor care încep să se adâncească în secretele lor. Oamenii au inventat povești incredibile despre aceste creaturi ciudate ale naturii. Apariția bruscă a unui număr mare de ciuperci a fost atribuită fie fulgerelor, fie rouei, iar în Evul Mediu - chiar și spiritelor rele.

Oamenii de știință s-au gândit de mult timp la ce regat al naturii să includă aceste creaturi extraordinare - plante, animale sau minerale. Și, ca urmare, au fost separați într-un regat independent - ciuperci. Animalele au nevoie de ciuperci: veverițele, elanul, urșii se hrănesc cu ele, cocoșul de pădure și cocoșul negru le ciugulesc. Ciupercile nu sunt doar o delicatesă pentru ei, ci și un medicament. Noi, oamenii, trebuie să știm că ciupercile cresc nu numai pentru noi. Viața ciupercilor depinde de vreme. Le place căldura și umiditatea. Dacă vremea este uscată, miceliul pare să înghețe.

Nu alege o ciupercă pentru distracție. Cine îți va găti sau prăji o ciupercă? Nimeni. Atunci nu este nevoie să-l smulgi. Ciupercile nu numai că decorează pădurea, ci au și o funcție ecologică. Pădure are nevoie chiar și de agaricul de muscă și de ciuperci: miceliul lor hrănește rădăcinile cu umiditate și azot. Un adevărat culegător de ciuperci nu va lăsa ciuperci vechi care nu sunt potrivite pentru cules. El le va tăia și apoi le va atârna pe un limb de copac. Când ciuperca se usucă, vântul își va duce particulele, acestea vor germina și se va forma un nou miceliu - baza viitoarei recolte.

Pe vremuri, în regiunile de stepă au început să se creeze fâșii de pădure pentru a proteja culturile de vânturile uscate. Și s-a dovedit că copacii cresc foarte prost aici. Le lipsește ceva. Observat: fără ciuperci. Apoi s-a adus pământ cu miceliu din păduri vechi bogate în ciuperci. Curând, în plantele tinere au apărut și ciuperci. Si ce? Pădurea părea să prindă viață, copacii au crescut vizibil în creștere, putere și sănătate. Se pare că copacii și ciupercile sunt prieteni unul cu celălalt. Fire subțiri, albe, sub formă de pânză ale miceliului se întind până la rădăcinile copacilor, le împletesc și cresc împreună cu ele. Miceliul devine, parcă, o continuare a rădăcinii. Absoarbe apa din sol si o trimite la copac cu saruri minerale dizolvate in el. Și copacul oferă ciupercii nutrienți care se formează în frunzele verzi. Unele ciuperci sunt prietene cu diferiți copaci, altele cu anumiți. De obicei găsim hribii sub mesteacăn, hribii - sub aspen, camelina - sub pin și molid, ciuperci de unt - sub pin și ciuperci porcini - sub mesteacăn, molid, pin, stejar. În plus, ciupercile pot forma parteneriate cu arbuști și chiar ierburi.

Dar acesta nu este singurul motiv pentru care pădurea are nevoie de ciuperci. Iată un melc pe un arbore mare de hribi. Ești nemulțumit că a distrus ciuperca? Dar melcul are tot dreptul la această ciupercă. Este rezident legal al pădurii. Aici, pe capacul ciupercii, veverița și-a lăsat urmele ghearelor și dinților. Și acest tânăr hribi a fost mușcat de un volei. Într-un cuvânt, multe animale mănâncă ciuperci. Veverița, după cum știți, le depozitează chiar și pentru iarnă, prinzându-le pe crengi. Gusturile animalelor nu coincid întotdeauna cu ale noastre. De asemenea, nu ignoră ciupercile care sunt periculoase pentru noi, cum ar fi agaric muscă. Limacii, magpiele și veverițele nu le disprețuiesc. Și elanii înghit aceste ciuperci întregi, uneori mai multe odată. Agaricul de muscă pentru elan este un medicament care ajută la eliminarea viermilor. Poate că alte animale sunt tratate cu ele.

De asemenea, este necesar să ne amintim că multe ciuperci sunt implicate în procesarea reziduurilor de plante în pădure: ele distrug cioturile, trunchiurile căzute, ramurile căzute și frunzișul mort. Aceștia sunt îngrăditori de pădure, fără de care nu ne putem lipsi.

Dar cât de des o persoană, plimbându-se prin pădure, lovește cu piciorul sau doboară ciupercile agaric, valui și chiar russula cu un băț? A face asta înseamnă a nu respecta pădurea, a nu înțelege, a nu o iubi!

Și dacă vorbim despre agaric muscă, atunci această ciupercă ajută la creșterea pinului, molidului, mesteacănului și alți copaci. De asemenea, decorează pădurea. Acest lucru este, de asemenea, important.

Și boletus Această ciupercă aduce bucurie, admirație, respect. Ce altă ciupercă, după ce a fost tăiată, se ține atât de mult în mâini fără să se grăbească să o bage în coș?! Ce altă ciupercă contează întotdeauna chiar și în locul cel mai ciuperci?!

De ce se numește boletus alb? La urma urmei, pălăria lui este maro, iar piciorul nu este în întregime alb. Dar pentru că ciupercile porcini rămân întotdeauna albe – fie într-o tigaie, în supă sau uscate. De aceea sunt albi. În ceea ce privește celălalt nume - boletus, conform legii este atribuit doar uneia dintre soiurile de ciuperci porcini - ciuperca de pin. Aceste ciuperci se găsesc în pădurile de pini. Capul lor este maro-roșcat, iar piciorul este de obicei foarte gros. Prin urmare, ciuperca arată importantă, pompoasă, adevărata sa maiestate. Dar suntem obișnuiți să numim oricărei ciuperci porcini ciuperci porcini. Și soiul lor de molid, cu capac maro, și stejar, cu capac mai deschis, ușor cenușiu, și mesteacăn, cu capac și mai deschis (gălbui sau chiar aproape alb). Oamenii de știință identifică și alte soiuri de ciuperci porcini - aproximativ două duzini în total.

Oamenii numesc ciuperca porcini „regele ciupercilor”, iar uneori „colonelul”.

Au fost povești groaznice. În diferiți ani și în diferite țări, după ce au mâncat ciuperci, fie împăratul, fie regele, fie Papa a murit în agonie. S-a întâmplat ca oameni să moară din cauza vicleniei cu ciuperci în Rusia. Dar totuși, în Rus' trăiau de obicei în pace cu ciuperci. Ei știau bine și, de regulă, nu confundau comestibil cu otrăvitor.

Ca în orice, când vine vorba de ciuperci, unii oameni sunt extrem de suspicioși, alții sunt neglijenți. Avem nevoie de un mijloc de aur. În acest caz, trebuie să vă amintiți:

1. Nu culege ciuperci pe care nu le cunoști.

2. Nu colectați acele ciuperci a căror comestibilitate există chiar și cea mai mică îndoială.

3. Extinde-ți constant cunoștințele despre ciuperci - atunci vor fi mai puține îndoieli.

Cel mai ușor este cu agaric muscă. Nimeni nu s-ar gândi să facă o friptură din ea. Un alt lucru este că ciupercile sunt duble. Ciuperca porcini are un dublu necomestibil. Aceasta este o ciupercă biliară sau fals alb. Iată cum să le deosebești. „Regele ciupercilor” are un capac alb și gălbui pe fund, un model sub formă de plasă albă pe tulpină, iar carnea rămâne albă când este tăiată. Imitatorul lui are un capac roz pe fund, o plasă neagră pe tulpină, iar carnea devine roz când este tăiată. Ciupercile necomestibile nu sunt neapărat otrăvitoare. Nu există otravă în ciuperca biliară - este doar foarte amară, ca bila.

Dar dublurile sunt otrăvitoare. Ciuperca mierii de vară are plăci crem sau maro pe capac, în timp ce omologul său, ciuperca falsă a mierii, are gri-galben și verzui. În plus, după cum indică și numele, culoarea generală a dublului este cumva neplăcută și otrăvitoare. Aceste ciuperci cresc adesea în apropiere și pot fi găsite atât vara, cât și toamna. La sfârșitul verii, apare ciuperca de toamnă, sau adevărată, a mierii. Poate fi prăjit, sărat, uscat, murat. Mâncatul acestei ciuperci sub orice formă îți va face o mare plăcere. Cu excepția cazului în care, desigur, adunați din greșeală miere falsă roșie-scorțișoară. Această ciupercă are un capac mai strălucitor, cu adevărat roșu-scorțișoară, iar plăcile sunt gri și chiar negre. Pulpa sa este galbenă cu un miros neplăcut. Ciuperca cu miere adevărată are plăci alb-gălbui cu pete întunecate, iar pulpa este albă cu o aromă bună de ciuperci.

Cea mai periculoasă dintre ciupercile otrăvitoare este ciuperca. Este aproape imposibil să salvezi o persoană care a fost otrăvită de ea. Ideea nu este doar puterea excepțională a otravii, ci și faptul că primele semne de otrăvire - cefalee, amețeli, vedere încețoșată, anxietate - apar abia după 10-12 sau chiar 30 de ore. În acest timp, otrava a „funcționat” deja complet în organism, astfel încât cu orice tratament există puține speranțe de recuperare. Toadstooul palid arată ca o ciupercă. Dar farfuriile de champignon sunt roz, iar odată cu vârsta devin violete, în timp ce farfuriile de ciupercă sunt alb pur. Acesta este un semn foarte de încredere. În plus, ciuperca are un sac rupt la baza piciorului, pe care champignonul nu îl are. Adevărat, această pungă este adesea scufundată în mușchi, în sol și nu se observă. Partea superioară a capacului ciupercii palide este verzuie.

Cu toate acestea, dacă dați peste o ciupercă asemănătoare cu un capac alb mai degrabă decât verzui, aveți grijă de ea nu mai puțin decât ciuperca palid. Pentru că aceasta este ruda sa - grebe alb, care este și otrăvitor mortal.

Îmi place foarte mult să culeg ciuperci. Fac asta cu mama. Ea îmi spune ce ciuperci trebuie culese și care sunt mai bine lăsate.

Împreună cu mama, am făcut un puzzle de cuvinte încrucișate despre ciuperci. Vă invităm să o rezolvați.

Ghicitori pentru cuvintele încrucișate „Ciuperci în pădure”

1. Un bărbat a intrat într-o pădure de pini,

Am găsit un melc.

E păcat să renunț

Mănâncă - crud. (lapte)

2. Băiatul stă în picioare,

Sapca rosie. (Ryzhik)

3. Există o ciupercă aproape domestică -

Plantați cel puțin pe teren arabil,

Chiar și sub mărul din grădină,

Cel puțin la vederea zidului. (Champignon)

4. Nu mă cert – nu sunt alb,

Eu, fraților, sunt mai simplu.

De obicei cresc

Într-un crâng de mesteacăn. (Boletus)

5. Stă cu burta,

Se uită de sub tufiș.

Cu un picior alb dedesubt,

Cu un capac de culoare închisă deasupra. (Alb)

6. Cămașă roz și ondulată,

Există o margine pe margine și este pufoasă. (Volnushka)

7. Urechi roșii cu vârf de vulpe

Se întind în iarbă, pentru cei mici mănâncă. (Santerele)

8. Ce fel de ciuperci

Crește pe picioare albe

De-a lungul potecilor forestiere,

Vizibil de la distanta

Pălării multicolore? (Russula)

9. Cresc cu o șapcă roșie

Printre rădăcinile de aspen.

Mă vei vedea la o milă depărtare

Numele meu este _ (Boletus)

10. Un bătrân stă pe pădure, pe Jura,

Capac roșu cu puncte. (Amanita)

Mama gătește și mâncăruri cu ciuperci foarte gustoase. Iată două rețete de la mama mea.

Mâncăruri cu ciuperci.

1. Solyanka ciuperci.

Pentru 2 kg de varză - 2 kg de ciuperci (porcini, aspen, hribi), 1 kg de morcovi, 1 kg de ceapă. Toați totul și adăugați 0,5 litri de ulei de floarea soarelui, 1 pahar de pastă de tomate, 2 linguri. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 1 lingură. o lingură de oțet. Toate acestea se fierb timp de 30 - 40 de minute. Puneți în borcane sterilizate și sigilați.

2. Ciuperci prăjite.

Necesar: 100 g. ciuperci porcini, 50g. smantana, 10 g. unt.

Tăiați ciupercile porcini proaspete în felii și prăjiți într-o tigaie cu unt. Se toarnă smântâna și se dă la cuptor pentru 5 minute. Se presara cu marar inainte de servire.