Unde să mănânci ieftin în Paris. Ce bucătărie franceză ar trebui să încerce fiecare călător Ce mâncare ar trebui să încerci la Paris?

Parisul este un oraș cu unele dintre cele mai bune restaurante din lume.

Asta nu numai pentru că cei mai buni bucătari francezi au decis să-și deschidă propriul restaurant în oraș, ci și datorită stilului lor de gătit, care îmbină tradițiile provinciei. bucătărie franceză. Desigur, atmosfera orașului și modul de viață de aici au și ele o influență uriașă. O cină lungă în aer liber cu vin bun poate transforma cea mai obișnuită masă într-o adevărată delicatesă.

Parisul are un număr imens de restaurante, unele concentrate în aer liber și concepute exclusiv pentru turiști, iar altele ascunse pe alei mici, unde doar oamenii merg adesea. locuitorii locali. Pentru a decide ce restaurante să vizitezi, poți să-ți urmezi intuiția și să urmărești aromele delicioase sau să faci o listă de restaurante în funcție de bugetul și preferințele tale.

Mâncare ieftină la Paris

Una dintre cele mai bune moduri de a mânca fără a cheltui prea mult este să cumperi ceva în Paris de la tarabele stradale - sunt în tot orașul. În centrul Parisului vei găsi sandvișuri și diferite tipuri de clătite la doar câțiva euro. Zona Le Marais are cea mai bună selecție de mâncăruri chinezești și arabe. Un sandviș la o cantină sau la unul dintre numeroasele restaurante internaționale din oraș poate economisi bani. Cina la Paris este scumpă. Nu vă așteptați să găsiți prânzul într-un restaurant decent pentru mai puțin de 30 de euro. Există un truc care vă va ajuta să economisiți bani - vizitați unul dintre restaurante bune pentru prânz în loc de cină. Veți obține același fel de mâncare, doar că mult mai ieftin. Desigur, pentru a obține un gust real al Parisului va trebui să mănânci măcar o dată.

Cumpărând singur

O altă modalitate de a vă asigura calitatea alimentelor este să o gătiți singur. Parisul are mai multe piețe mari în aer liber care oferă produse proaspete. De fapt, mulți dintre cei mai buni bucătari de restaurante cumpără mâncare din aceste piețe în fiecare dimineață. Cumpărați vin în magazine mici, unde este mai ieftin decât în ​​supermarketuri. Vizitați brutăria locală pentru baghete sau alt tip de pâine franțuzească.

Tradiții locale

Deși Parisul este considerat centrul culinar al lumii cu cele mai renumite restaurante, orașul oferă mâncăruri tradiționale Bucătăria provincială franceză.

Cină plăcută

În Paris, tendința este ca bucătarii de top să părăsească restaurantele scumpe pentru a-și deschide propriile lor, mai practic. În Cartierul Latin puteți găsi mai multe restaurante similare care servesc porții mari care sunt suficiente pentru a hrăni întreaga familie.

Paris clasic

Majoritatea turistilor isi doresc sa incerce macar o data un fel de mancare tipic parizian iar restaurantele le ofera doar produse stereotipe cu eticheta „clasici pariziani”, care nu are nicio legatura cu bucataria locala autentica. Pentru a obține mâncare autentică, folosiți următorul truc: Aflați dacă personalul este dispus să comunice cu dvs. în limba engleză - cu cât este mai dispus să comunice, cu atât este mai puțin probabil să obțineți mâncare autentică.

Bucătăria franceză este probabil una dintre cele mai faimoase din lume. Bucătăria de înaltă gastronomie mai există la Paris, iar dacă ești dispus să plătești 70 de euro pentru prânz, de exemplu la cafeneaua Taillevent, poți degusta adevărate capodopere gastronomice. Dar chiar dacă nu îți poți permite, crede-mă că vei putea mânca mâncare delicioasă în Paris.
Mâncarea în Paris este destul de scumpă, dar există multe moduri de a mânca nu numai gustos, ci și la buget. Într-o zi însorită și caldă, mergeți la supermarket pentru o baghetă, brânză și o sticlă de vin și simțiți-vă liber să faceți un picnic într-unul dintre numeroasele parcuri - o distracție franceză cu adevărat autentică!
În restaurante, acordați atenție cuvântului meniul sau formulă- acest concept se referă la un prânz complex, ca să spunem așa, de două sau trei feluri, care este de obicei cu un ordin de mărime mai ieftin decât comandarea din meniu. Vă recomandăm să încercați aceste capodopere ale bucătăriei franceze: ca ciorba de ceapa, melci de Burgundia in sos(servit de obicei în 6 sau 12 bucăți), farfurie cu fructe de mare, ale căror nume nu le veți ști niciodată, ratatouille- un vas din ardei, vinete si dovlecel, Tarta- plăcintă deschisă de aluat, cu diverse umpluturi și celebrul desert Cremă de zahăr ars. Principalul lucru este să nu încercați toate aceste feluri de mâncare în prima zi și să nu muriți de lăcomie în camera dvs. de hotel.

În Paris există pur și simplu nenumărate cafenele, brutării, bistrouri și restaurante care pot fi găsite în orice zonă a orașului. Principalul lucru este de reținut că majoritatea unităților sunt închise duminica, iar multe cafenele și restaurante funcționează într-un program foarte ciudat de 12.00-15.00 și 18.00-22.00, adică doar pentru prânz și cină. Adică să mănânci o masă consistentă între 15 și 19 poate fi o problemă, dar poți oricând o gustare la un sandviș pe bază de baghetă (ai grijă - bagheta are o crustă foarte tare, iar palatul tău poate deveni foarte greu) sau o crep cu umplutură dulce sau brânză și șuncă.

De asemenea, puteți mânca ieftin în Paris în restaurante și cafenele care servesc mâncăruri chinezești, indiene, nord-africane, vietnameze și alte bucătării din lume. Există mai ales multe astfel de unități pe Rue Huchette din Cartierul Latin, metrou Sfântul Michel.

Am încercat să selectăm localuri în diferite categorii de preț, astfel încât vizitarea restaurantelor franțuzești să nu vă afecteze prea mult portofelul.

1. Lanț de restaurante Café Leon et Bruxelles.
Adresele pot fi vizualizate
Unitatea este specializată în midii, prețurile sunt bugetare, o găleată de midii delicioase se servește cu o cantitate nelimitată de cartofi prăjiți și costă de la 10,90 euro, fetelor e mai bine să ia o porție pentru doi. La desert, vafe belgiene excelente. Foarte recomandat.

Cel mai bun fel de mâncare de la Cafe Leon este o găleată uriașă de midii

2. Berthillon
29-31 rue Saint Louis en l'ile, Paris 75004, staţia de metrou Pont Marie
http://www.bertillon.fr
Cea mai bună înghețată din oraș, o gamă de peste 70 de soiuri! Niciodată nu este prea frig afară pentru acest tip de înghețată, chiar dacă se întâmplă să fii la Paris în decembrie. Situat pe cea mai mică dintre cele două insule de pe Sena.

11. Café des Deux Moulins
15 rue Lepic, la aproximativ un bloc de Moulin Rouge

Cafeneaua în care a lucrat Amelie Poulain este o oprire obligatorie pentru toți iubitorii de film. Sperăm că vor supraviețui dezamăgirii - în viața reală, interiorul arată puțin diferit, iar cafeneaua este mereu plină de o mulțime de turiști. Puteți, de exemplu, să comandați crème brûlée, care poartă numele de Amelie, dar vă recomandăm să beți doar o ceașcă de cafea și să mergeți mai departe spre Montmartre, unde multe cafenele au mult mai mult farmec francez.

12. Café Wepler
http://www.wepler.com/en/menu.php
O cafenea drăguță de pe Bulevardul Clichy, specializată în fructe de mare. O farfurie cu stridii, midii si creveti - de la 29 de euro. Vizitatorilor li se oferă mai multe meniuri din care să aleagă. Meniu: aperitiv - fel principal - desert sau brânzeturi: 27 euro. Este renumit pentru faptul că aici lui Henry Miller îi plăcea să cunoască femei. Localitatea preferată a scriitorului a reușit cumva să nu se deterioreze, ceea ce este de fapt o raritate pentru această parte a orașului. Terasa locală este unul dintre cele mai bune puncte de observație din această parte a orașului pentru cei cărora le place să observe viața în pătrat.

13. L'Absinthe Café
54 Rue de Turbigo
Paris, arondismentul 3
Bistro excelent la prețuri rezonabile pe o stradă liniștită din arondismentul 3. A nu se confunda cu restaurantul Absinthe din primul arondisment!

14. Au Fil des Saisons
6, rue des Fontaines du Temple
75003 Paris
01 42 74 16 60
Prânz sau cină: Luni-Vineri, doar cina de sâmbătă, închis duminica.
Metrou: Arts et Metiers
O cafenea mica cu preturi rezonabile pentru o placere gastronomica destul de sofisticata. Vă recomandăm rața, care durează 7 ore să se gătească, și paleta cu înghețată delicioasă.

15. Le Bar a Soupes
http://www.lebarasoupes.com
33 rue de Charonne 75011 Paris (districtul Bastille)

O unitate de buget excelent specializată în supe. Paine de meniu (san, mac sau obisnuita) + supa + desert sau branza + cafea sau pahar de vin la doar 9,90. Supe 5-5,80, toate deserturile 3 euro. În fiecare zi cafeneaua oferă 6 tipuri de supe din care să alegeți. O alegere excelentă pentru un prânz ușor.

16. Le Jardin de Varenne
79, rue de Varenne 75000.
Frumoasă cafenea ieftină în parcul de lângă Muzeul Rodin
Salate, sandvișuri și multe tipuri de înghețată.

17. Lant de cafenele CHEZ PAPA
29, rue de l'Arcade
75008 Paris
Vezi toate adresele pe site
Bucătăria tradițională franceză, cu o întorsătură în bucătăria din sud-vestul Franței, unde sunt preparate multe feluri de mâncare din rață, gâscă și foie gras.

18. Café de Mars 11 Rue Augereau 75007 Paris
http://www.cafe-de-mars.fr
6 melci 7,50 euro, salate 12-14 euro, meniu 13,80 aperitiv + fel principal + desert
Restaurant, cafenea si bar. Specializare - vodcă aromată și cocktail-uri cubaneze, muzică lounge plăcută seara.

Foto: coolpcwallpapers.com

Bucătăria franceză este atât de bogată și variată încât va dura luni, dacă nu ani, pentru a o cunoaște. După ce am studiat cu atenție preferințele gastronomice ale locuitorilor din Paris, dintr-o listă nesfârșită de delicatese, am selectat 15 preparate iconice pe care le putem recomanda cu încredere!

Bagheta tradițională

Creată fie pentru comoditatea soldaților napoleoniști de a-l purta în pantaloni, fie pentru siguranța constructorilor de metrou ai capitalei (a eliminat nevoia muncitorilor de a transporta un cuțit de feliere), crocantă la exterior și aerisită la interior, bagheta franceză. s-a îndrăgostit repede de public. O chiflă tradițională cântărește 200 de grame și ajunge la o lungime de 65 de centimetri. Peste o jumătate de milion de baghete se vând în fiecare zi la Paris. Ce produs de cult!

Potrivit Mairie de Paris, cele mai delicioase baghete din oraș sunt coapte de Djibril Bodian. A câștigat de două ori competiția pentru titlul de cel mai bun Grenier à Pain. Puteți încerca capodoperele lui Monsieur Djibril la boulangerie Le Grenier à Pain Abbesses din arondismentul 18 (38 Rue des stareţe).

Cel mai bun acompaniament pentru o baghetă proaspătă este untul.

Pentru acest produs, treci pe la Jean-Yves Bordier. Ei vând aici uleiuri de lux ambalate manual (acesta este un spectacol separat, admirați-l pe site-ul La Fromagee). Noutăți în această iarnă este Beurre de Baratte aux Huit Épices, un ulei delicat la care se adaugă un amestec aromat de condimente: scorțișoară, ghimbir, cuișoare, cardamom, anason, nucșoară și semințe de coriandru. Delicios!

Castane prajite

Castanele prăjite, care au gust de cartofi copți la foc, pot fi gustate la Paris iarna în Montmartre, Cartierul Latin și altele locuri turistice Oh. Un răsfăț consistent și ieftin, perfect pentru o gustare de stradă.

Iar la ciocolatierul Pierre Hermé poți încerca o delicatesă mai rafinată - castanele acoperite cu ciocolată. O cutie cu 6 bomboane costa 22 de euro, cu 12 - 43 de euro.

Pulpe de rață confit

Confit de canard este un clasic al bucătăriei franceze pe care bucătarii și gospodinele pariziene îl pregătesc de generații. Dacă nu sunteți defavorizat să gustați carne de rață înăbușită picant cu o garnitură de legume, veți putea aprecia unul dintre „mărcile” Franței, îndrăgite în întreaga lume.

Există multe locuri în Paris care servesc confit delicios. Dar numai de la ferestrele de la La Tour d’Argent se vede o priveliște magnifică asupra Notre Dame. În plus, acesta este unul dintre cele mai vechi restaurante din Paris, aprobat de inspectorii stricti Michelin.

De asemenea, puteți verifica bistroul Joséphine Chez Dumonet sau Au Trou Gascon pentru rață (o porție costă 32 de euro). Acesta din urmă este, de asemenea, distins cu o stea Michelin.

Croissant și Escargot de ciocolată și fistic

Ce ar fi Parisul fără croissante ușoare, stratificate! Chiflele roșii cu crusta crocantă și umplutura cremoasă delicioasă, pregătite după toate regulile și folosind unt de înaltă calitate, vă vor lăsa cele mai dulci amintiri în amintire. Am vorbit despre locul unde se coace croissante delicioase în capitală într-un articol separat.

Ciocolată

Ciocolatierii francezi sunt siguri că ciocolata bună începe cu boabe de cacao alese. Aceștia abordează alegerea materiilor prime cu o deosebită scrupulozitate și, pe durere de moarte, evită orice grăsimi vegetale și animale, cu excepția untului de cacao. Ciocolata din fabricile mari nu este binevenită: majoritatea parizienilor cumpără deserturi făcute manual. Îl vând în mici.

Stridii și alte crustacee

În cele mai vechi timpuri, stridiile și alte crustacee erau considerate hrana oamenilor săraci. Astăzi este o delicatesă rafinată, o necesitate pentru meniul celor mai respectate și scumpe restaurante. În Franța, fructele de mare sunt foarte populare: țara ocupă locul patru în lume în ceea ce privește volumul capturii de stridii. Acestea sunt furnizate piețelor și restaurantelor locale în principal de la ferme din Bretania, Golful Arcachon și bazinul Marenne-Oleron.

Varianta clasica presupune servirea crustaceelor ​​vii, cu lamaie si diversi aditivi. Dar dacă doriți, vă puteți bucura de diamantul bucătăriei franceze în alte roluri: în supă, la grătar, marinat. Unde în Paris servesc cele mai proaspete stridii, citiți într-un articol separat.

Macarons

Macarons, macarons, macarons - orice numesc ei produse de patiserie franțuzești făcute din două prăjituri scurte conectate cu o umplutură de cremă sau gem. Culorile strălucitoare sunt primul lucru care atrage atenția în celebrele macarons. Toți coloranții folosiți pentru desert trebuie să fie siguri și naturali. Gustul poate fi si foarte diferit: lamaie, fistic, zmeura, capsuni, cafea, ciocolata, migdale etc. Da, aceste fete drăguțe merită cu siguranță atenție!

Macarons pot fi cumpărate de la orice patiserie. La Maison Kayser se prepară prăjituri superbe, unde noi arome și nuanțe apar în meniu în fiecare sezon.

Platoul de brânză

Să vizitezi Franța și să nu încerci brânzeturile locale este o adevărată crimă. Acest hit culinar este oferit aici într-o mare varietate. Pentru a descoperi lumea brânzeturilor din Paris, treci pe lângă supermarketurile aglomerate și mergi la unul dintre cele confortabile. Cremoasă, proaspătă, albastră, făcută din lapte de capră, de vacă sau de oaie – aici vei găsi soiuri de consistență, gust și aromă foarte diferite!

Croque-monsieur și Croque-madame

„Mr Crunch” și „Mr Crunch” sunt cele mai populare sandvișuri calde franceze, grozave pentru brunch sau prânz (în tandem cu o salată verde). Ele pot fi cumpărate la restaurante sau la tarabe stradale. Croque-monsieur și croque-madame diferă nu numai prin nume, ci și prin rețetă. Primul este făcut din felii de pâine, gălbenușuri de ou cu lapte, brânză și șuncă de porc. Și Croque Madame are un ou suplimentar rupt deasupra.

Biftec tartar

Carnea proaspătă tocată fin (doar cel mai fraged file!) cu adaos de gălbenuș crud și sos iute este îndrăgită în special de parizieni. Tartarul este servit în aproape toate restaurantele. Și peste tot o pregătesc diferit: cu adaos de sosuri de semnătură, legume sau ierburi proaspete, capere, ceapă murată, măsline. Încercarea de vițel crud este o experiență neobișnuită și incitantă pentru iubitorii de carne.

Principalul lucru este să alegeți o unitate dovedită în care calitatea alimentelor este fără îndoială. Potrivit Foursquare Lists, cel mai bun tartar din Paris este servit la Le Bar Romain, situat la 6 Rue Caumartin din arondismentul 9. Aici, o porție, în funcție de mărimea și tipul de carne (vită, somon), va costa între 18 și 26 de euro.

Friptura-frites-salata

Ce poate fi mai bun decât o friptură suculentă și cartofi prăjiți crocanți însoțiți de o salată răcoritoare? Nimic complicat sau fantezist, dar sățios și foarte gustos! Pentru cea mai bună friptură din Paris, mergi la Le Relais de l'Entrecote, Le Relais de Venise sau Bistrot Paul Bert Aici, potrivit utilizatorilor TripAdvisor, servesc cea mai delicioasă carne cu o garnitură.

Coq au Vin

Bucătăria franceză are multe feluri de mâncare pregătite cu adaos de vin. Unul dintre ei este kok-o-ven, un cocoș înăbușit în vin. Rețeta clasică cere un cocoș de un an, dar astăzi restaurantele folosesc adesea pui: este mult mai ușor de obținut.

Restaurantele pregătesc diverse versiuni de coq au vin: cu adaos de coniac, vin roșu (stil Burgundy), Beaujolais Nouveau sau Riesling (stil alsacian). Pentru a vă răsfăța cu un cocoș parfumat înăbușit cu slănină și legume, însoțit de o baghetă crocantă, rezervați o masă la cafeneaua Le Procope, cea mai veche din Paris (deschisă din 1686). O porție standard de coq au vin aici costă 25,8 euro.

Profiterole

Un fleac, dar frumos... Exact acesta este sensul cuvântului profitrole în franceză. În gătit, o „achiziție mică și plăcută” este aluatul choux cu un diametru de cel mult 4 centimetri, umplut cu smântână sau altă umplutură (atât dulce cât și sărat). Ca aperitiv se servesc Profiterole cu salata, carne si ciuperci. Profiteroli fără umplutură se adaugă în bulion înainte de utilizare.

Dacă doriți să gustați cele mai bune profitrole din Paris, vizitați restaurantul Pasco sau Profiterole Chérie. O porție va costa 6–9 euro.

Supa de ceapa

Francezii sunt mari improvizatori și maeștri când vine vorba de bucătărie. Din ceapa banala, bulion de vita si cruste de paine, au reusit sa creeze o adevarata capodopera, care a devenit una dintre carti de vizitaţări.

Bucătarii moderni adaugă adesea unt, usturoi și brânză rasă la fel de mâncare, care adaugă note speciale gustului, aromei și texturii. Cel mai bun supliment pentru supa fierbinte - crutoane crocante.

Vadim Kochetov, locuiește la Paris:

La soupe à l "oignon este unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare ale bucătăriei franceze. Cea mai delicioasă supă pe care am gustat-o ​​vreodată la Paris este pregătită de prietenii noștri francezi. Pe lângă supa de ceapă, după părerea mea, fiecare oaspete al capitalei ar trebui incearca foie gras In curand Este Craciunul, iar acesta este un motiv excelent pentru a te rasfata cu o delicatesa trebuie sa incerci fructele de mare!

Soupe à l'oignon este un remediu eficient pentru refacerea fortei, imbunatatirea starii de spirit si combaterea mahmurelii.

Pate de Ficat de gasca

Această delicatesă are rădăcini foarte adânci. Pentru a obține ficat, al cărui conținut de grăsime este de până la zece ori mai mare decât valorile standard, gâștele au fost hrănite forțat cu cereale înmuiate în vremuri. Egiptul antic. Iar în cărțile de bucate romane, primele rețete cu foie gras au apărut în secolul al IV-lea. ÎN Franța modernă Acest produs este recunoscut legal ca parte a patrimoniului cultural și gastronomic.

Ficatul delicios se servește cel mai adesea rece (terine etc.) ca aperitiv. Ele însoțesc întotdeauna o sărbătoare festivă, mai ales în Ajunul Crăciunului. Francezii iubesc, de asemenea, foie gras escalope prăjite și alte preparate calde cu adăugarea acestui produs. De exemplu, medalioane de carne de vită Rossini.

Cele mai bune locuri Pentru a face cunoștință cu foie gras în Paris, există restaurante Comptoir de la Gastronomie, Au Petit Sud-Ouest sau Foie Gras Luxe. Un mic aperitiv cu foie gras de rață va costa în jur de 15–19 euro, ravioli, carpaccio sau escalope cu foie gras - 17 euro porția. Prețul exact depinde de clasa și popularitatea unității.

Ce feluri de mâncare franțuzești au devenit iconice pentru tine? Împărtășește-ți descoperirile în comentarii și recomandă unități!

Va fi interesant de știut că această țară se poate lăuda cu moștenirea sa culinară bogată, care a păstrat spiritul Franței, care este pe bună dreptate considerată cea mai rafinată din lume. Sunt atât de multe cuvinte de comentat despre gustul bucătăriei franceze, este greu să descrii totul într-un singur articol, dar vom încerca totuși să dăm o privire de ansamblu, cu o listă de preparate care o fac specială.

Bucătărie bistro

Departe de mesele rafinate, acesta este un popular bucatarie traditionala adesea destul de ieftin, gustos și fără pretenții. Bistrourile franceze au popularizat foarte mult următoarele preparate: friptură cu frită, pot-au-feu (carne de vită cu legume), pui la vin...

Bucătărie regională

În acest caz, putem aminti rața (inclusiv foie gras) și mezelurile tipice regiunii de Sud-Vest a Franței, clătitele Bretagne, supa bouillabaisse din Provence, salata Niçoise, melcii de Burgundia, ficatul de vițel, cârnații și rozetele (saltămăria) cu Lyon, varză murată - inspirație germană pentru Alsacia...

Produse de patiserie

Desigur, aceasta este o problemă controversată, dar trebuie să recunoaștem că francezii chiar fac „cea mai bună pâine”. deosebit de delicioase: crusta aurie, care este renumită pentru gustul său incredibil, chifle, pâine, baghete (Campagnardes, traditionnel). Știați că francezii mănâncă mai mult de 1 mil. baghete in fiecare an!?

Brânzeturi

O zicală populară spune: „În Franța, există brânză pentru fiecare zi a anului!” -si este adevarat! Țara produce între 350 și 400. Printre acestea se numără cele mai populare Brie și Camembert, moi și cremoase, precum și cu mucegai albastru, brânză de capră, Emmental, brânză tare delicioasă, Epoisses, „fromage-qui-pue” (dar gustos), le Reblochon, la Raclette, le Pont-Lévesque...

Vin

Există atât de multe regiuni viticole legendare ale Franței încât aș putea scrie ore în șir despre Bordeaux, Beaujolais, vinurile din Burgundia, Cotes du Rhone, Champagne, Muscadet... Există nu mai puțin de 293 de denumiri de origine pentru vin și coniac.. Pinot vine și din Franța și Calvados și cidru.

Franța este cea mai mare tara faimoasa, mulțumită parțial vinurilor sale roșii, deși albul (și șampania) sunt și ele celebre.

Cookie

În ceea ce privește coacerea, vă puteți aminti de faimoasa creme brulee, tartele, precum și de diverse foietaj, aici trebuie neapărat să vă amintiți de tarta Madeleines (mică prăjitură dulce)...

Nu vom uita nici de prajituri: Paris-Brest (le Paris-Brest, aluat choux umplut in forma de “coronita” cu frisca), Opera (tort de ciocolata), Dacquoise (bezea cu pasta de migdale si crema de unt), Croquembouche (tort în formă de triunghi foarte impresionantă cu profiterole).

Alte produse celebre care vin din Franța

Sare de mare, muștar de Dijon, multă ciocolată fină, mezeluri, trufe, macaroane, câteva uleiuri de măsline...

Deși capitala Franței este renumită pentru bucătăria sa rafinată, nu toată lumea își poate permite să se răsfețe în restaurantele cu fețe de masă albe amidonate. Cel mai adesea, atunci când plănuiesc o călătorie, oamenii vor să știe din timp unde să mănânce ieftin în Paris, în timp ce se bucură de delicatese gastronomice.

Întrucât intensitatea turistică din oraș nu scade niciodată, restaurantele, cafenelele, bistrourile, barurile și alte magazine alimentare nu sunt niciodată goale.

Cumpărăm produse din magazin și din piață

Cel mai călători frugali Preferă să închirieze apartamente sau să locuiască într-o zonă dotată cu electrocasnice și ustensile, unde își pot găti singuri. Deși însuși conceptul de „bucătărie franceză” se pierde în acest fel, este o modalitate cu adevărat radicală de a reduce costurile.

Magazinele alimentare, magazinele, tarabele și supermarketurile din Paris sunt împrăștiate în zona înconjurătoare din abundență, așa că nu are sens să dați adrese. Uită-te doar la cele mai apropiate de casa ta temporară și vei vedea o gamă decentă de produse.

De asemenea, există o mulțime de piețe, fiind aproximativ 80 dintre ele în diferite zone ale orașului. De exemplu, lângă stația de metrou Ledru-Rollin, vizitați șirul de carne Marche d’Aligr. Există și un pavilion interior cu ulei de măsline la preț mic de la producători de frunte.

În apropierea stațiilor de metrou Sentier și Les Halles veți găsi strada comercială Montorgueil, unde se vând pește și carne, legume și fructe, brânzeturi și multe altele.

Este renumit nu numai pentru atracțiile, bulevardele și piețele sale, ci și pentru cea mai veche piață, Le Marche des Enfants Rouges (Piața Copiilor Roșii), care a apărut sub Ludovic al XIII-lea. Pentru a-l găsi, rămâneți în partea de nord a cartierului Marais. Aici puteți cumpăra alimente de origine vegetală, precum și multe varietăți de brânză și fructe de mare.

Dacă locuiți în arondismentul 7, asigurați-vă că vizitați Rue Cler Market Street, urmând stația de metrou Ecole Militaire. Localnicilor le place să vină aici pentru produse de patiserie, lactate și produse din carne, pește și ciocolată de casă. Aceasta este o stradă cu multe magazine unde găsești tot ce ai nevoie pentru a pregăti o masă copioasă sau ușoară.

Arondismentul 16 are o selecție excelentă de produse la Marché Président Wilson (căutați stațiile de metrou Alma-Marceau sau Iéna). Și în districtul 11 ​​de-a lungul bulevardului Richard Lenoir, lângă piață. Bastille și stația de metrou Ledru-Rollin veți vedea marea piață în aer liber Marché Bastille.

Gustare rapidă

Dar scuză-mă, nu ai venit în orașul la care visezi de mult să stai din nou la aragaz! Dacă ai de gând să mergi la cumpărături, atunci mergi la buticuri de bijuterii, parfumuri și modă, și nu în căutarea de unt și carne. Și este mai plăcut să fii impresionat de monumente și picturi decât de sortimentul de creveți de pe tejgheaua vânzătorului.

Îți poți potoli foamea în diferite moduri, iar cea mai comună este o gustare rapidă aproape din mers. Desigur, acesta nu este standardul alimentației sănătoase, dar dacă nu abuzați de el, este destul de potrivit pentru „uciderea unui vierme”.

sandviș franțuzesc

Un sandviș obișnuit este un sandviș subțire la modă, iar un sandviș franțuzesc este o baghetă umplută cu brânză, șuncă, roșii și ierburi. Arată impresionant și se vinde în orice brutărie care este împrăștiată prin oraș.

Kebab în franceză

O altă opțiune este kebab franțuzesc. Acesta nu este altceva decât un analog al shawarmei, pe care parizienii îl adoră. Umplutura poate fi orice - carne cu legume, pește și alte fructe de mare, brânză sau vegetariană numai cu legume. Umplutura este asezonată cu sosuri și se dovedește foarte gustoasă și hrănitoare. Nu lipsesc nici punctele care le vand, mai ales pe piata. Republica, lângă teatrul Garnier și pe Saint-Michel.

Castane prajite

O altă delicatesă locală sunt castanele prăjite. Sacii de o duzină de bucăți se vând pe stradă din octombrie până în ultimele zile de iarnă, și costă doar 4-6 euro. De asemenea, sunt adăugate ca condimente la salate, feluri principale și deserturi.

Mâncăm repede la bistro

Următoarele cele mai populare sunt bistrourile din Paris. Acestea includ cafenelele chinezești și japoneze care servesc sushi. Această mâncare este echivalentă cu shawarma și un sandviș, adică nu necesită mult timp pentru a pregăti și procesul de mâncare în sine și este, de asemenea, ieftină.

Setul poate include supă, orez simplu, salată și un set de chifle. Sunt foarte populare printre angajații de birou care au întotdeauna puțin timp pentru masă. Dacă vă aflați pe strada Rivoli, pl. Saint-Michel și în zona La Défense, cu siguranță nu veți rata aceste unități.

În arondismentele 10, 11 și 13, bucătăria asiatică este prezentată în cea mai accesibilă gamă de prețuri. În arondismentul 16 de-a lungul străzii. Duban, 8 langa Parcul Pasi exista un restaurant numit OKA SUSHI. Supe și salate încep de la 2 euro, sushi de la 10,8 euro, preparate mixte de la 13 euro, deserturile de la 3,5 euro.

Puteți menționa McDonald's, dar acesta nu este pentru toată lumea. Mâncarea de acolo este relativ ieftină și cu siguranță nu sănătoasă.

Dacă te uiți la un bistro pe o hartă a Parisului, acesta este presărat cu ei ca niște pistrui - alege-l pe care este cel mai aproape de tine.

De regulă, acestea sunt o rețea și sunt situate în diferite regiuni. De exemplu, Léon de Bruxelles sau pur și simplu Leon, pot fi găsite pe bulevardele Saint-Germain, Montparnasse, Beaumarchais, pl. Italia, pe Champs Elysees.

Este mai mult ca un bar în care berea este servită cu midii preparate într-o varietate de moduri în sosuri divine, servite cu cartofi prăjiți, iar porțiile sunt atât de mari încât nu toată lumea se poate descurca. În același timp, prețurile sunt mai mult decât prietenoase - de la 15,90 euro.

Plimbându-te, nu este deloc greu să găsești un bistro ieftin, unde pentru 12-15 euro poți obține o salată, cârnați, cartofi și o sticlă de vin. Dar cele mai mici prețuri sunt în Cartierul Latin, deși are capcanele sale.

Este mai bine să nu te lași tentat de cei 9 euro pe porție menționați în meniu. Cel mai probabil, va fi mult mai mic decât în ​​imagine și nu este un fapt că a fost făcut din ingrediente proaspete. Iar apa într-un ulcior care merge gratuit pe masă poate fi inclusă în factură.

Dacă doriți să încercați celebrele pulpe de broaște și alte delicii ale bucătăriei franceze, verificați Chez Margot, unul la 25 B Boulevard Henri IV, celălalt la rue. Brunel, 37. Mâncarea de aici este excelentă și fără a vă afecta portofelul.

De exemplu, supa crema costa 7 euro, camembert prajit - 10 euro, pateul de tara - 8,5 euro, risotto vegetarian - 18 euro, paste cu legume - 14 euro, iar aceleasi pulpe de broasca - 18 euro. Daca vrei sa te bucuri de clatite dulci, pregateste 9 euro, iar pentru un desert de lapte cu fructe de padure - 8 euro.

Casele de clătite pot fi, de asemenea, clasificate ca bistrouri, dar amintiți-vă că aici clătitele se numesc crepe.

Există o mulțime de puncte de vânzare în tot orașul, iar unul dintre cele mai bune este situat lângă Grădina Tuileries, nu departe de ieșire. Alegerea umpluturii îți face capul să învârte: pui, ouă, ciuperci, brânzeturi, amestec miere-nuci sau separat, ciocolată, dulceață, stafide și fructe de pădure, Nutella... Este imposibil să enumerezi totul, așa că e mai bine să mergi acolo și să alegi ea personal.

În clădirea principală a Galeriilor Lafayette de la etajul 6 există un food court în stil bufet unde îți poți alege singur mâncarea pentru o farfurie la doar 4 euro. Sunt disponibile și feluri de mâncare individuale la același preț. În set este inclus și un pahar de vin, dar din moment ce fiecare îl toarnă singur, mulți profită de moment pentru a „bea prea mult”.

În aceeași clădire veți găsi Lafayette Gourmet - are 2 etaje întregi cu tot felul de delicatese, produse de cofetărie, un departament mare de bucătărie asiatică și totul este mai ieftin ca niciodată.

Cafenele și restaurante: gustoase și ieftine

Acum să aruncăm o privire la cafenelele ieftine din Paris. Datorită filmului „Amelie”, pe stradă. Lepic, 15 Café des Deux Moulins a devenit incredibil de popular. Puteți bea cafea aici cu 2,5 euro, puteți lua micul dejun cu 12 euro și puteți lua prânzul cu 17,5 euro. Dacă vii aici în timpul happy hour, plătești 6 euro pentru un cocktail.

Unitățile de sub semnul „Flunch” arată foarte atractiv. Acestea sunt restaurante ieftine din Paris, situate pe rue Caulaincourt, 1-3 și Beaubourg, 21. Funcționează pe bază de bufet - plătești 3 - 5 euro pe farfurie, în funcție de mărimea lui, și îl umpli cu orice salate și garnituri. .

Va trebui să plătiți separat pentru carne și pește, dulciuri și băuturi. Dar și în acest caz, pentru 7 - 9 euro poți mânca foarte, foarte dens. Dacă preferați pizza, aceasta este disponibilă cu diferite toppinguri la prețul de 6,95 euro.

Au și un meniu pentru copii din care să aleagă la 3,95 euro. Pentru cei care își urmăresc silueta și preferă să guste salate, acestea costă doar 1,95 euro, iar aceasta poate fi o opțiune hrănitoare cu paste, brânză și legume sau fructe asortate.

Deserturile de aici sunt excelente și de mare varietate, iar costul este de 1,95 – 2,5 euro. Băuturile conservate și îmbuteliate au același preț, iar apa obișnuită într-un ulcior vine ca o reumplere gratuită.

Restaurantele din bucătăria bască Chez Gladines sunt demne de atenție la următoarele adrese: st. des cinq Diamants, 30 și bd. Saint-Germain, 44. Unitățile arată stilat, mâncarea este apetisantă, iar următoarele prețuri stăpânesc: salate 9 – 12,5 euro; toate din cartofi 5 – 9,5 euro; preparate speciale 12,5 – 20 euro; deserturi 5 – 7,5 euro; băuturi calde (ceai, cafea...) 1,5 - 5 euro.

Dacă pleci de la Arcul de Triumf pe piata Charles de Gaulle până la Avenue de Wagram, 9, veți vedea restaurantul Monte Carlo, care funcționează și " Bufet„și, în funcție de ce farfurie alegeți, plata va fi de 12 - 16,5 euro.

Dacă ți-e foame în timp ce te plimbi lângă Notre Dame, mergi la Cafe Panis din Quai Montebello, 21. O să-ți placă interiorul - există canapele și fotolii confortabile în jurul meselor din lemn, iar mâncarea este întotdeauna excelentă. Micul dejun costă 9 euro, prânzul costă 13 euro.

Fanii supei ar trebui să viziteze Le Bar à Soupes (bar cu supă) pe stradă. de Charonne, 33 lângă pl. Bastille. Sunt doar 20 de locuri, vreo 10 tipuri de supe la 5-6 euro, deși sunt și prânzuri la fix cu vin și desert de la 3 euro.

Există o mulțime de dovlecei originali în Paris, unde nu numai că vei avea mâncare delicioasă, dar vei lăsa și o impresie de durată. De exemplu, în barul-restaurant tehnologic Touch’In Paris (20 rue Vignon), le place să experimenteze cu produse, iar după ce bei un cocktail, poți să bei un pahar comestibil. Ziua vei fi hrănit cu 20-25 de euro, iar după ora 18:00 se deschide un bar cu contor touch-screen.

În arondismentul 11 ​​pe st. Rampon, 4 vizitează Atelier des artistes. Această unitate neobișnuită este situată pe o suprafață de 500 mp. m și este o încrucișare între un bar, restaurant, lounge pentru fumat și studio de artă. Restaurantul este la primul nivel, iar restul este la subsol. Prețurile sunt mici, atmosfera este ciudată, dar prietenoasă.

Un alt cocktail bar unde te poți bucura de o țigară este Moonshiner pe stradă. Sedaine, 5 (sectorul 11). Iar dacă îți place tenisul de masă, mergi la barul Gossima de pe Rue Victor Gelez nr. 4. Există preparate vegetariene la 8 euro și carne/pește de la 10 euro și se servesc pe farfurii în formă de rachetă.

Postfaţă

Conceptul de „a mânca ieftin la Paris” nu este în întregime corect, deoarece nu este o chestiune de cifre, ci de monedă și conversia acesteia în banii noștri. Și din moment ce capitala Franței este una dintre cele mai dezvoltate destinații turistice, nivelul de trai de aici necesită anumite cheltuieli, mai ales dacă vrei să obții impresii maxime.

Latura etnică multifațetă a orașului este, de asemenea, reflectată, și împreună cu restaurantele naționaleîn afaceri concurează reprezentanți ai altor națiuni, motiv pentru care chinezi, italieni, basci, afgani, africani și Dumnezeu știe ce alte variații se pot urma.

Dacă doriți să vă bucurați nu numai de mâncare, ci și de istoria acesteia în timpul șederii dumneavoastră la Paris, rămâneți aproape de Montmartre, Champs-Elysees, Cartierul Latin sau Marais.

În aceste teritorii s-au adunat cândva artiști, sculptori, poeți, muzicieni, actori și politicieni celebri talentați, iar amintirea lor este încă păstrată în multe cafenele vechi. Poate că, cândva, Picasso, Lautrec, Hugo, Renoir, Van Gogh, Braque, Modigliani sau însuși Cardinalul Richelieu stăteau chiar în locul pe care l-ai ocupat. Cu toate acestea, unitățile moderne prezintă un interes considerabil.

Mergând de-a lungul celebrelor bulevarde, este greu să găsești un restaurant ieftin și chiar și bistrourile și magazinele deschise care vând sandvișuri, crepe sau kebab-uri își prețuiesc produsele. Dar de îndată ce cotiți pe o stradă retrasă departe de mulțimea de turiști, totul se schimbă imediat. Explorând Parisul dincolo trasee de excursie, vei afla multe dintre secretele sale uimitoare.

Una dintre aceste descoperiri neașteptate va fi restaurantul „O Naturel” de pe stradă. de Gravelle, 9 aproape de parcul Bercy, stațiile de metrou Michel Bizot și Porte de Charenton. S-a deschis recent și este conceput pentru 40 de persoane. Ceea ce îl face neobișnuit este că doar naturaliștii sau, mai simplu spus, nudiștii, sunt permisi aici.

Există un cod vestimentar strict și doar vizitatorii îmbrăcați ca Adam și Eva au voie să intre în sala de mese.

Hainele sunt lăsate în vestiar și fiecare oaspete primește un loc individual. Desigur, copiii nu au voie aici, dar adolescenții însoțiți de adulți au voie să intre. Dar, în ciuda conceptului de abordare, Naturel monitorizează cu strictețe moralitatea, expulzând imediat pe cei care încalcă din sală.

Nu trebuie să vă fie frică de privirile indiscrete de pe stradă, deoarece ferestrele sunt întunecate în mod sigur. Cât despre cec, meniul de start cu fel principal și desert va fi de 49 de euro, dar poți cheltui mai puțin.

După cum puteți vedea, nu este deloc dificil să găsești unde să mănânci ieftin în Paris. Mii de drumuri se deschid în fața ta și nu putem decât să urăm „Pof bună!”