Mâncăruri tradiționale thailandeze. Mâncare în Thailanda

Fără îndoială, toți călătorii susțin în unanimitate că bucătăria thailandeză este una dintre cele mai populare din lume. Formarea bucătăriei naționale în Thailanda a fost influențată de cultura chineză, dar și portughezii și-au adus contribuția. În ciuda acestui fapt, alimentele din Thailanda au reușit să-și păstreze specificul național. Dacă vrei să știi ce mâncare să încerci în Thailanda, citește mai departe.

În mod clasic, bucătăria thailandeză combină două gusturi principale - acru și dulce, așa că nu este deloc surprinzător să găsești un tandem de zahăr și suc de fructe acru în rețetele de preparate. Varietatea bucătăriei thailandeze include, de asemenea, mâncăruri deosebit de picante făcute din tăiței, orez și fructe de mare.

Ce ingrediente sunt tipice pentru bucătăria thailandeză?

Căutați zboruri ieftine

În mod surprinzător, ingredientele din felurile de mâncare ale bucătarilor thailandezi sunt cele mai familiare - legume, peste, carne, fructe de mare, dar ingredientul principal este orezul. Se găsește în aproape toate preparatele thailandeze. Singurul lucru este că nu ar trebui să-l compari cu sushi și rulouri japoneze. Orezul în Thailanda este un fel de mâncare separat și independent. Pentru a da preparatului finit un gust deosebit, maeștrii bucătăriei thailandeze adaugă aproximativ 40 de condimente și ierburi diferite. Fapt interesant: într-o singură zi, thailandezii pot mânca până la 1,5 kilograme de orez.

Vezi si:

Secretul longevității thailandeze este mâncarea

Există o părere că thailandezii trăiesc atât de mult datorită alimentelor sănătoase și adecvate. Dar secretul în sine constă în utilizarea diferitelor condimente, deoarece multe dintre ele nu numai că oferă aromă, ci au și proprietăți medicinale. Așa, de exemplu, din cele mai vechi timpuri, medicii au folosit celebrul ardei iute pentru a trata rănile soldaților, iar astăzi tratează bronșita, răceala și chiar bolile de stomac.

Ce mănâncă ei în Thailanda?

Fiecare are propriile sale ciudații - japonezii și chinezii au bețișoare speciale, dar Thailanda, la fel ca majoritatea țărilor din spațiul post-sovietic, folosește o lingură, dar cuțitul și furculița care ne sunt familiare sunt articole suplimentare pentru ei. Mâncarea din Pattaya va fi întotdeauna tăiată în bucăți foarte mici.

Video

Ce să încerci din mâncare

Dulciuri

Cei care au un dinte de dulce vor putea încerca preparatele speciale ale maeștrilor thailandezi - dovleac în lapte de cocos, fructe fierte în sirop de zahăr, tot felul de delicatese sub formă de fursecuri și prăjituri. Cel mai neobișnuit fel de mâncare dintr-o serie de deserturi din Thailanda sunt chiftelele dulci. Dar nu sunt preparate după rețeta obișnuită de „chiftelă” - aici conțin zahăr de palmier, ulei de iasomie, ouă, lapte de cocos și fasole.

Fructe thailandeze

Fructele exotice nu fac excepție, dintre care există o mare varietate: nuci de cocos, banane dulci, pepeni și mango strălucitori, ananas suculent etc. În mod surprinzător, thailandezii sunt obișnuiți să mănânce banane verzi sau fierte, tăindu-le în bucăți mici și turnând peste ele sos special de soia.

Cel mai popular și faimos fruct din Thailanda este durian, al doilea nume este „carne care crește pe un copac” - a primit acest nume pentru că este foarte bogat în calorii. Thailandezii spun că dacă mănânci o felie de durian dimineața, nu vei avea chef să mănânci până seara. Cel mai neplăcut lucru la durian este mirosul său, care a devenit faimos în întreaga lume pentru aroma sa neplăcută, dar gustul durianului a cucerit deja inimile mai multor turiști.

Mâncăruri exotice

Exotismul Thailandei este întruchipat și în mâncărurile bucătarilor thailandezi. Cel mai neobișnuit lucru care poate fi găsit în meniul restaurantelor scumpe este insectele prăjite. Desigur, nu se mănâncă în fiecare zi la micul dejun și la cină, dar poți chiar să cumperi un preparat exotic în temple, târguri, piețe sau petreceri. Gustul insectelor prăjite amintește de carnea tradițională afumată ușor arsă.

Dacă un astfel de fel de mâncare te dezgustă, poți încerca un fel de mâncare exotic mai „delicat”, de exemplu, supa de aripioare de rechin sau friptura de crocodil.

Fructe de mare

Desigur, bucătăria thailandeză nu se poate lipsi de fructe de mare, deoarece cea mai mare parte a țării este spălată de mări. Abundent aici feluri de mâncare diverse fructe de mare: creveți, calamar, caracatiță, pește, homar, stridii etc. Vă recomandăm să încercați cu siguranță niște fructe de mare.

Prețul alimentelor în Thailanda (Phuket, Pattaya)

Puteți mânca singur în Thailanda, cumpărând alimente sau alimente gata preparate în magazine sau puteți vizita un restaurant sau o cafenea. Thai sunt oameni foarte ospitalieri și politicoși, așa că vor găsi ceva să vă ofere pentru fiecare capriciu în mâncare, dar mâncărurile din Thailanda nu sunt foarte scumpe. Pentru o masă completă într-o clasă de mijloc va trebui să plătiți de la 200 la 300 de baht, inclusiv băuturile.

Prețurile alimentelor din Koh Samui sunt similare cu media națională. O sticlă de bere de jumătate de litru va costa 40 de baht. Cele mai ieftine produse care pot fi cumpărate în piețele și bazarurile din Thailanda sunt fructele și legumele de exemplu, pentru un ananas întreg vi se va cota un preț de aproximativ 20 de baht. Prețurile alimentelor în Pattaya pot fi peste medie doar în acest sens

17 cele mai multe mâncăruri delicioase Bucătăria thailandeză:

Tom Kha

Supa facuta cu lapte de cocos cu ciuperci, rosii, galanga sau ghimbir, iarba de lamaie, coriandru (coreander), nu este picanta pentru ca... laptele de cocos neutralizează ardeiul. Există mai multe feluri: cu pui (tom kha gai), cu creveți (tom kha goong) și cu carne de porc (tom kha muu). Această supă este perfectă pentru cei care nu pot sau nu vor să mănânce alimente picante. Vă recomand.

Khao Pad

Orez prăjit amestecat cu ou (sau fără ou), servit cu bucăți de pui/vită/porc/creveți/crab, sau dacă nu doriți carne, comandați „khao pad pag” - vă vor aduce același fel de mâncare, doar cu legume prajite. De asemenea, puteți cere să puneți un ou prăjit deasupra (ca în fotografie), pentru a face acest lucru, spuneți doar „khai dao”. Acest fel de mâncare nu este picant. Servit cu sos de pește naam pla. Vă recomand.

Yam Wun Sen

Salata thailandeza cu fructe de mare si taitei de sticla. În general, „Yam” (în transcrierea în engleză Yum sau Yam) este o întreagă „clasă” de salate calde și acrișoare cu tăiței de sticlă. Gustul și aroma salatelor „Yam” este determinată de sosul cu același nume, făcut din ceapă dulce, sos de pește, lime, zahăr, ardei iute, țelină sau coriandru (de aici Tom-Yam: „Boiled Yam”). Iar umpluturile pot fi foarte diferite - de la carne tocată de porc și carne de vită la grătar până la fructe de mare și creveți. Versiunea mea preferată a acestei salate este Yam Wun Sen Gung, adică. cu creveți. Foarte proaspăt, „ușor” și potolește bine foamea. Vă recomand.

În mod implicit, salata este servită picant. Dacă nu îl vrei picant, spune „may phad” - nu picant.

Pad Vezi Yu

Acesta este un fel de mancare foarte simplu si satios format din carne de porc, legume si taitei, prajite rapid in sos de soia. Ingredientul cheie al acestui fel de mâncare sunt tăițeii largi de orez. Felul de mâncare nu se servește picant. Vă recomand.

Kha Tom

Supă de orez thailandez, de obicei cu carne de porc, pui sau creveți. Uneori, la servire, i se adaugă ghimbir tocat. Soțul meu numește supă de mahmureală Kha Tom. El spune că este foarte gustos dimineața după o sesiune bună de băut)) Supa se servește cu pui/porc/creveți.

Tom Yum

O capodopera a artei culinare thailandeze, aceasta este cea mai populara supa thailandeza printre turistii si oaspetii Regatului. Supă cu o cantitate imensă de creveți, ciuperci, roșii, lemongrass, kolgan și frunze de tei (kafir). Toate acestea se fierb in lapte de cocos si se servesc in doua variante: cu crema de cocos - supa Tom Yum Kung Nam Kon (tom yum gung nam kohn) sau fara ea - Tom Yum Gung Nam Sai (tom yum gung nam sai). A doua versiune este puțin mai acrișă și mai ușoară. Tom Yam combină cu adevărat multe arome: sărat, acru, picant și dulce într-un fel de mâncare. Acesta este un adevărat favorit al bucătăriei thailandeze, cunoscut în întreaga lume.

Som Tam

Usturoiul și ardeiul iute sunt mai întâi zdrobite într-un mojar. Sucul de tamarind, sos de pește, arahide, creveți uscați, roșii, suc de lămâie, pastă de trestie de zahăr, fasole și o mână de papaya verde intră în mojar. Arome dulci, sărate și picante combinate cu papaya verde crocantă. Som Tam are multe opțiuni oferite: cu crabi - som tam boo, cu sos de pește fermentat - som tam plah lah.

Pad Thai

Taiteii medii de orez sunt prajiti cu creveti si o varietate de ingrediente - nuci, tofu, varza de fasole, ceapa verde, usturoi, ardei, suc de lime si sos de peste. Totul se toarnă cu ou și se gătește până când vasul devine mai gros - asta îi va da un gust delicios. Stoarceți lime pe Pad Thai finit și stropiți cu alune. Și din nou, unii oameni adaugă câteva linguri de zahăr, ardei iute uscat și o lingură mică de oțet. Prin urmare, acest set este servit ca condiment pentru celebra salată Pad Thai.

Gang Jued

Gang Jut este considerată una dintre cele mai ușoare supe din bucătăria thailandeză. Carnea de porc tocata, tofu si taiteii de sticla se adauga intr-un bulion de legume facut din varza, morcovi si ceapa. Asigurați-vă că aveți pătrunjel deasupra. Aproape ca supa noastră proaspătă de varză, doar că în loc de tăiței thailandezi și tofu avem cartofi și roșii.

Khao Na Phet

Rața friptă este recunoscută în toată Asia pentru că este mai grasă și mai aromată decât puiul. Preparat thailandez Khao Na Phet servit pe o farfurie cu orez. Pe orez se pun bucăți selectate de rață și deasupra se toarnă bulion de rață cu frunze de salcâm. Khao Na Phet este ușor de văzut - cărucioarele cu mâncare stradală au rațe atârnate într-un dulap de sticlă. De asemenea, se obișnuiește să se servească rața cu un bulion de rață simplu și hrănitor.

În Thailanda, de foarte multe ori puteți vedea anumite feluri de mâncare expuse, sau chiar carcase întregi de pui sau rață. Acestea sunt machete speciale concepute pentru a arăta clar ce fel de fel de mâncare este pregătit aici.

Kai Ji Moo Sap

Mâncare thailandeză autentică pe care oricine o poate găti singur. Bateți ouăle cu peștele și sosul de soia, apoi adăugați carnea tocată de porc. Amestecul rezultat se toarnă peste orez fierbinte. Omleta este servită cu sos chili și ierburi proaspete.

Khao Nii Mu Yang

Kebab de porc, servit cu orez, tăiței sau cartofi prăjiți. Toate carnurile la gratar din Thailanda, la fel ca toata mancarea thailandeza - street food si in restaurante, sunt preparate foarte gustoase si nu sunt scumpe. Puteți cumpăra Khao Nii Mu Yang oriunde, în orice moment al zilei.

Guy Young

Puiul la grătar, precum carnea de porc la grătar, moo yang, este un fel de mâncare foarte popular în bucătăria thailandeză și este vândut peste tot, de la cărucioare cu mâncare stradală la restaurante. Puiul la gratar este insotit de orez si delicioasa Som Tam (salata verde de papaya). Puteți cumpăra un pui întreg sau puteți cumpăra jumătate. Pe cărucioarele de mâncare stradală, de la diferiți vânzători, se prepară după diferite rețete, dar întotdeauna delicios.

Khao Man Gai

Pui slab cu orez. În Rusia îi spunem bulion de pui cu orez (adică pui în el, ca de obicei). Puiul thailandez Khao Man Gai se serveste pe o farfurie cu orez, iar bulionul se serveste separat. Desigur, chili și sosul de soia sunt oferite ca condimente.

Khao Pad Kra Pao

Un alt fel de mâncare thailandez foarte popular. Aceasta este carne tocată fin (în unele versiuni tocată), prăjită cu condimente thailandeze și frunze de busuioc și, bineînțeles, chili. Puteți comanda gai - pui maso, muu - porc și nya - carne de vită. Servit cu orez, poți adăuga deasupra și un ou prăjit (khai dao). Un fel de mâncare foarte gustos, după părerea mea, dar nu se întâmplă des ca un bucătar să ți-l pregătească fără a fi deloc picant.

Pla Ka Pang Nung Manu

Biban întreg într-un bazin de abur cu sos iute. Sucul de lime se toarnă într-o formă metalică în care se servește vasul. O lumânare arde în partea de jos a matriței pentru a menține peștele aburit tot timpul. Caței de usturoi și ardei iute verzi trec prin coriandru și coaja de lămâie pentru o notă de condiment, în timp ce peștele dulce aburit se topește în gură.

Pla Plu

O mâncare de stradă populară de mâncat cu Som Tam și orez lipicios este peștele prajit simplu cu sare. Peștele este umplut cu lemongrass, frunze de tei și alte ingrediente aromate și stropit mult cu sare. De aceea, niciodată prea gătită, este la grătar la perfecțiunea suculentă. Rezultatul este carne de pește moale, dulce, albă, care se topește literalmente în gură. Pla Plu din Thailanda este preparat din toate tipurile de pește.

După cum puteți vedea, mâncarea thailandeză este foarte diversă. Nu se poate scrie despre orice. Dar cele mai delicioase, după părerea noastră, mâncăruri au fost selectate pentru noi. Demn de atentie toata lumea.

Care sunt mâncărurile naționale din Thailanda? Gândaci prăjiți sau lăcuste? Ouă negre putrezite cu pastă de durin? Totul este mult mai interesant! Detalii in articol.

Bucătăria națională thailandeză poate fi considerată pe bună dreptate o creație reală și un loc în care „lucrurile incongruente se unesc”. Mâncărurile naționale din Thailanda se disting printr-o revoltă de culori, o listă neobișnuită de produse folosite pentru noi, picantenie puternică și un gust pronunțat de „contrast”. Nu, nu, acum nu vom vorbi despre „semințele thailandezilor” - bug-uri, ci despre cea mai normală, bucatarie traditionala, pe care turiștii îl pot încerca în siguranță. Aproape toate mâncărurile naționale ale Thailandei sunt preparate folosind ardei iute și sosuri dulci și acrișoare. Astfel de „amestecuri” nu-l lasă indiferent nici pe cel mai pretențios gurmand. La urma urmei, regula principală a unui gust profund și luminos al unui fel de mâncare este o combinație de acid, dulceață și picant.

Fii atent la acesta din urmă. Când comandați, spuneți chelnerului „fără picant”, ceea ce înseamnă că nu este picant. Sau „puțin picant”, ceea ce înseamnă puțin picant. Nu uitați că aproape toată mâncarea thailandeză este condimentată prin definiție. Pentru cei care nu sunt obișnuiți, chiar și preparatele naționale clasice thailandeze „fără piper” pot părea un adevărat foc al iadului, așa că nu ezitați să spuneți „fără picante” pentru a nu rămâne fără prânz.

Mâncăruri naționale din Thailanda pe care le veți găsi foarte gustoase

Supa Tom Yam

„Steaua” bucătăriei thailandeze, lider în vânzări în rândul turiștilor și locuitorii locali. Servit și gătit cu diferite umpluturi (principale): creveți, porc, pui. Baza supei este bulion de pui dulce și picant, ardei iute, frunze de lime din California, ghimbir și kolgan. Numele unui fel de mâncare thailandez are 2 componente: „tom” - fierbe și „yam” - salată picant. Numele de bază este completat dacă vor să indice compoziția supei, sau mai bine zis, cu ce ingredient este făcută mâncarea. De exemplu:

• „kai” - cu pui;
• „thale” - cu fructe de mare (sos de pește etc.);
• „kung” - cu creveți;
• „khon” - creveți + lapte de cocos (o variantă relativ nouă a supei);
• „ka-mu” - pe bază de cioț de porc;
• „kung-maphrao-nam-khon” - cu creveți, pulpă de nucă de cocos și lapte de cocos.

Pad Thai

Un fel de mâncare național fantastic din Thailanda, a cărui traducere înseamnă „taitei prăjiți în stil thailandez”. Thai îl consideră felul al doilea principal. Fidea pregătiți corespunzător pot păcăli papilele gustative și „se deschid” ca un vin scump, învechit. Pad Thai original are gust inițial dulce, apoi acru și sărat, apoi picant. Mai mult decât atât, picantența Pad Thai pregătit corespunzător ar trebui să se „stingă” după câteva minute.

Baza acestui lucru mâncarea națională Thailanda - tăiței de orez, tamarind, muguri de fasole, nuci caju, sos de pește, ardei iute. De regulă, Pad Thai „corect” se servește cu pui, dar uneori se folosește o rețetă modernizată: cu creveți și fructe de mare; vițel

Som Tam

Salata națională, care este la egalitate cu Olivier în CSI, este iubită și pregătită de thailandezi pentru orice ocazie și indiciu de sărbătoare. Constă din papaya verde uscată, creveți uscați, nuci caju, fasole verde, roșii și ardei iute măcinat. Foarte usor de preparat, revigorant si energizant.

Som Tam trebuie consumat proaspăt preparat, pentru că... ingredientele incluse în compoziția sa se estompează foarte repede.

Rulouri de primăvară

Tratamentul de primăvară vine în Thai bucataria nationala din China. Thailandezii îl asociază cu vacanța și începutul noului an. Rulele de primăvară thailandeze se prepară exclusiv pe bază de hârtie de orez, cu adaos de legume suculente și carne tocată, asezonată generos cu ardei iute. Rulourile, în funcție de clientelă (în restaurante, piețe, tarabe), sunt modificate constant, dar respectă rețeta și aspectul tradițional.

Există mai multe tipuri principale de rulouri de primăvară:

• Guay-tiew lui suan - bază - hârtie de orez, umplutură cu legume, ardei iute, pește tocat și ierburi. Servit în contrast cu sosul dulce-acru.
• Por-pia sod – servit cu mango verde și morcovi înmuiați în sos de pește.
• Por-pia tod – sunt de dimensiuni mai mici și generos asezonate cu ardei iute. Se servește cu sos iute și acru.

Khao Pad - orez prajit

Dacă nu tăiței, atunci orez! Este exact ceea ce cred majoritatea thailandezilor. Un fel de mâncare națională thailandeză la fel de populară este Khao Pad - orezul prăjit. Acest ingredient este cel care acționează carte de vizităîn toată Asia, inclusiv Tailnad.

De regulă, orezul brun este folosit pentru gătit. Pentru umplutură, toacă mărunt carne de porc, pui sau fructe de mare (alegerea ta), adaugă praz, chili, muguri de fasole și prăjește totul la foc deschis într-un sos dulce-acru.

Gustul mâncărurilor thailandeze depinde de locul în care este preparată. Dacă ai încercat un fel de mâncare și nu ți-a plăcut, asta nu înseamnă că nu-ți va plăcea într-un alt local. Poți încerca totul, oriunde, să alegi și să-ți amintești locurile preferate...

30 baht aproximativ = 1 dolar american

• Pomharotul de mai - fără glutomat.
• Mai să petreacă - nu adăugați ardei iute.
• Mak mak arooi (foarte gustos).

Cele mai bune mâncăruri thailandeze preferate:

• Fidea în makashny „4 supe”.
• Tom ka (supă de cocos cu pui sau fructe de mare).
• Tom yam desigur (ciorbă), care se prepară în Tesco pe Lamai (în curtea lacomă).
• Clătite - clătite (cu banane și ciocolată etc.) - se fac pe străzi pe cărucioare speciale.
• Satay în makashnitsy (carne pe frigărui).
• Massaman (ceva de genul supei).
• Som tam (salata cu papaya) - pentru a nu fi monstruos de picant, este mai bine să spuneți „poate mângâia” (fără piper), pentru a nu adăuga glutomat, puteți spune „mai pomcharot” (fără glutomat). Există varietăți de somn (cu ouă, cu fructe de mare etc.) și somn întreg (unități în care se produc doar somn).
• Khanom krok - budinci mici rotunde de nucă de cocos, vândute în makashni pe stradă, preparate în forme din fontă, care amintesc de fiarele noastre de călcat pentru vafe.
• Muu deh dieu - bucăți de carne de porc, uscate la soare și prăjite în ulei.
• Rat naa - taitei cu carne de porc.
• Pad Thai este tăiței prăjiți, un fel de mâncare foarte popular, probabil chiar după Khao Pad (orezul prăjit).
• SenYai - taitei lati de orez - daca comandati Pad Thai si spuneti SenYai, se va face cu taitei lati de orez (soiul meu preferat). Dacă comandați supă și spuneți Sen Yai, supa va veni cu tăiței largi de orez - acest fel de mâncare este mai frecvent în Pattaya și Bangkok.
• Jokhk este un tip de terci, o supă groasă cu carne de porc.
• Moo pad krapau - carne de porc prajita cu busuioc.
• Khao muu daeng - porc roșu cu orez.

Unde să mănânci ieftin și gustos în Thailanda

Puteți mânca ieftin și gustos în cafenelele thailandeze. Doar du-te și încearcă mâncarea în numeroasele cafenele din apropierea unde locuiești. Și cu siguranță vei găsi cel mai bun. Cel mai probabil, se va acorda preferință unei cafenele în care mulți thailandezi mănâncă, mai degrabă decât uneia în care este goală și stau câțiva farangs.

Cel mai convenabil mod de a căuta cafenele și restaurante (inclusiv mâncare tailandeză) prin Tpipadvisor conform ratingului, care este constant relevant deoarece este actualizat cu noi recenzii. Pentru a face acest lucru, deschideți aplicația Tpipadvisor, faceți clic pe secțiunea „Locații în apropiere” și găsiți toate restaurantele sau locurile unde puteți mânca, uitați-vă la rating și selectați ce doriți.

Despre mâncarea thailandeză în fotografii:

Astăzi vom vorbi despre Bucătărie thailandeză. Unora poate să o placă, altora nu. Dar am vizitat Thailanda și am încercat măcar o dată mâncare tailandeză— cu siguranță nu vei rămâne indiferentă față de ea! Mâncăruri thailandeze- pur și simplu o sărbătoare a gustului!

În acest articol vă voi povesti despre cele mai bune preparate thailandeze. Cei care se consideră experți mâncare în Thailanda, poate că vor fi în dezacord cu mine în ceva, vor crede asta TOP 10 altii trebuie sa ajunga acolo Mâncăruri thailandeze. Amenda. Atunci sunteți binevenit să comentați. Și acum a mea TOP 10 mâncăruri thailandeze cu poze...

1. Supa cu lapte de cocos.

Felul meu preferat de mâncare thailandez! Nu picant, precum celebrul Tom Yum, cu o ușoară acrișoare. Ingrediente: pui, rosii, ciuperci, lemongrass, ierburi, lapte de cocos. În cafenelele și restaurantele cu meniuri englezești se numește de obicei așa: supă de lapte de cocos.

2. Supa Tom Yum Kum.

Dacă ați fost vreodată în Thailanda, probabil că ați încercat deja această celebră supă. A devenit atât de popular în rândul turiștilor, încât thailandezii au învățat deja să-l gătească așa cum le place europenii - nu prea picant.

3. Fructe de mare.

Fructe de mare în Thailanda Se pot găti foarte bine! ÎN Bucătărie thailandeză asa de mult fructe de mare. Scoici, scoici, crabi, homari, creveți, calamar, caracatiță - încercați totul! Nu numai gustos, ci și sănătos!

4. Taitei lati prajiti cu creveti, morcovi si ierburi.

Asigurați-vă că îl încercați! Acest fel de mâncare este adesea pregătit în makashnitsakh La pachet. Există mai multe tipuri de preparate cu tăiței lați prăjiți și toate sunt delicioase!

De exemplu asta:

5. Taitei lati prajiti cu oua, calamar, varza de soia, porumb si nuci.

Am încercat acest fel de mâncare din makashnitsa de lângă Parcul Lumpini din Bangkok. Doar minunat! Apropo, nu-ți fie frică să încerci mâncare de stradăîn Thailanda. Am mâncat cele mai multe dintre cele mai delicioase mâncăruri de la makashnitsa.

6. Orez prajit cu fructe de mare.

Un fel de mâncare destul de simplu. În Thailanda, este pregătit peste tot - de la makashniks la restaurante scumpe. Orezul este prăjit cu ouă, fructe de mare și ierburi - se dovedește foarte gustos! În Thailanda, mi-a plăcut întotdeauna să mănânc acest fel de mâncare la micul dejun.

7. Pad Thai.

De la diferiți bucătari Pad Thai poate varia. Ca Tom Yum, Pad Thai în Thailanda fiecare gătește în felul lui. De obicei, acestea sunt mai multe tipuri de tăiței, prăjiți cu ou, pui sau fructe de mare, muguri de soia, morcovi și ierburi.

Acest fel de mâncare este adesea vândut din makashnits. Mai ales în Bangkok pe Khaosan Rd.

8. Pui prajit cu nuci caju.

Nucile și un sos thailandez dulce neobișnuit adaugă o picanterie specială acestui fel de mâncare. Se servește de obicei împreună cu orez fiert.

9. Somn la grătar.

În Thailanda, acest pește se numește „somn” (pește de pisică). Gătit la grătar - se dovedește foarte gustos!

10. Clatite thailandeze Roti.

În engleză, în Thailanda, clătitele se mai numesc și Roti. clătită. Sunt făcute din aluat subțire, aproape transparent. Cel mai adesea se prepară cu umplutură de banane. Alte umpluturi includ mango și ananas. Clatita finita se toarna cu lapte condensat si ciocolata. Pur și simplu delicios!!! În magazinele din Pattaya și Koh Chang, această plăcere costă 30-40 baht.

Apropo, aici video interesant Cum se prepară clătitele Roti pe străzile Thailandei:

La finalul articolului vreau să vă mai povestesc un lucru Mâncare thailandeză - curry verde cu pui.

În multe articole despre bucătăria thailandeză, autorii scriu că acesta este unul dintre cele mai bune preparate, pe care o poți încerca în Thailanda. Bineînțeles, nu există nicio ceartă în privința gusturilor, dar mă îndoiesc foarte mult că aproape toți bloggerii de călătorie pot mânca acest fel de mâncare picant fără lacrimi! Când l-am încercat pentru prima dată, mi-au ieșit ochii din cap. Din cauza acestui picant, nu aș clasifica curry verde printre cele mai bune preparate thailandeze. Dar pentru distracție, puteți încerca.

Desigur, nu puteți spune despre toată diversitatea bucătăriei thailandeze într-un articol. Așa că voi publica o continuare în curând.

Abonați-vă la actualizările blogului pentru a nu pierde niciun articol!