Какую рыбу разводить в Центральной России? Разведение рыбы как бизнес. Какую рыбу лучше выбрать для пруда? Самый быстрорастущий карп

2018-11-06T00:00:00+03:00 Сколько рыбы можно вырастить в пруду? Каждый вид рыбы может расти быстрее и медленнее. Это зависит от условий питания рыбы, от качества водоёма, в котором она живёт.

Как быстро растут рыбы?

Многие из вас, вероятно, любят ловить рыбу. Заметили ли вы, что такие рыбы, как верховка, ёрш, уклейка, всегда попадаются небольшие, 10-15 сантиметров, а весом в 5,10,20 граммов? Редко удаётся поймать ерша в 75-100 граммов. В то же время лещ, судак, щука достигают веса в несколько килограммов.

В наших морях живут маленькие рыбки – тюлька, хамса, весом всего в несколько граммов, и огромные белуги, которые весят несколько сот килограммов.

Сравним скорость роста двух знакомых вам рыб – плотвы и карпа:

• Плотва – 1-й год – 5-6 граммов, 2-й – 10-15 гр., 3-й – 30-40 гр., 4-й – 70-100 гр.;
• Карп – 1-й год – до 400 граммов, 2-й – 600-1500 гр., 3-й – 1000-2200 гр., 4-й – 1600-3000 гр.

Такое различие в весе объясняется тем, что каждый вид рыбы имеет свой предел роста. При самых лучших условиях ёрш не может вырасти с леща или сазана.

Однако каждый вид рыбы может расти быстрее и медленнее. Это зависит от условий питания рыбы, от качества водоёма, в котором она живёт.

Чем питаются рыбы в пруду?

Тёплый майский день. Из икринок, которые самка карпа отложила пять дней назад на стеблях подводных растений, выклюнулись крошечные мальки. Они ещё мало похожи на рыбок: тоненькое тело их прозрачно; вдоль спины и брюшка тянется нежный плавник; на брюшке у каждого – желтоватый пузырь. Мальки делают несколько быстрых движений в воде иповисают на стебельках и листьях растений. Они висят на тоненьких, как паутинка, нитях головой вверх и совершенно неподвижны; через увеличительное стекло видно, как бьётся сердце малька и как кровь быстрым током бежит по сосудам.

Так проходит два дня. Мальки из садка отцепляются от веток растений и делая два-три плавательных движения, снова неподвижно повисают. Только пузырёк на брюшке становится все меньше. В нем – желток, который через тоненькую трубочку поступает в кишечник малька и служит ему пищей. Желточный пузырь на четвёртый день совсем пропадает – весь запас пищи, в нем израсходован.

К этому времени мальки уже свободно плавают и разыскивают пищу, охотятся за самыми мелкими животными – коловратками, личинками рачков и водорослями. На шестой день они уже похожи на настоящих рыбок. Теперь они могут ловить и более крупных животных – различных рачков, которых летом так много в тёплой воде прудов и озёр. Тут есть и одноглазые циклопы, и дафнии, и моины, и множество других видов. Они-то и служат малькам главной пищей. Среди зарослей подводных растений тихо и тепло, вода насыщена кислородом и пищи вдоволь. С каждым днём мальки становятсякрупнее. Через две недели они весят около грамма. Теперь им уже мало мелких рачков, которых надо много наловить, чтобы насытиться.

Вокруг них среди зарослей и на дне много других животных.

Вот плывёт какое-то насекомое с вытянутым телом; у него три пары ножек и три тонкие хвостовые нити – это личинка подёнки.

На стеблях растений и по дну ползают улитки, рачки, а в иле копошатся красные личинки комара-дергуна и тоненькие серые черви. Мальки начинают охотиться за этими животными, сначала за мелкими, а позднее и за более крупными. Они опускаются на дно, отыскивают в иле мелких червей и личинок. Этим кормом можно скорее насытиться: он вкуснее и питательнее, и меньше приходится тратить энергии на охоту; ведь одна крупная личинка комара по весу заменяет сотню рачков.

Постепенно мальки уходят из зарослей, расселяются по более глубоким местам, где илистое дно густо заселено личинкамикомаров и червями. На этом обильном и питательном корме (ссылка на кормление карпа) мальки карпа достигают к осени 20-30 граммов. На юге, при долгом лете и обильном корме, мальки вырастают в крупных рыб весом в 300-400 граммов. Так питается не только карп, нои многие другие рыбы: линь, карась, лещ, ёрш.

Мальки хищной рыбы – щуки, судака, сома – вначале питаются так же, как и мальки карпа. Но уже в месячном возрасте они начинают охотиться за мелкими мальками других рыб.

Чтобы узнать, чем питается рыба в пруду или в озере, ее вылавливают и вскрывают кишечник.

Рассматривая под микроскопом (под малым увеличением) пищевую кашицу, мы увидим обломки ножек, голов, кусочки панцирей и раковин, аиногда и целых животных. Раковины рачков и моллюсков, покровы тела насекомых не перевариваются в кишечнике рыбы, и по этим остаткам можно определить, чем питалась данная рыба. Зная, где живут организмы, которые мы нашли в кишечнике рыбы, можно сказать, где она питалась – в зарослях, на дне или в открытой части водоёма.

В рыбоводные пруды иногда сваливают разный мусор. Когда его много, он отравляет воду, уменьшает количество растворенного кислорода и тем самым ухудшает условия жизни рыб: они хуже питаются, медленнее растут, а часто и вовсепогибают.

Не все рыбы одинаково чувствительны к загрязнению. Наиболее вынослив карась, который часто живёт в очень загрязнённых прудах. Карп и сазан более чувствительны и не выносят сильного загрязнения. Ещё более требовательны сиг и форель – они живут только в чистых водоёмах с прохладной водой.

От чего зависит урожай рыбы в пруду?

В прудах выгодно выращивать быстро растущих рыб. Нет смысла разводить уклейку или ерша – слишком медленно они растут и никогда не достигают большого веса.

В пресных водах нашей страны по быстроте роста и хорошим качествам мяса выгодно отличается сазан и выведенные из него культурные породы карпа.

Карп может в первое лето своей жизни вырасти до 400 граммов в южных районах, где тёплая погода держится пять-шесть месяцев; к концу второго лета карп достигает веса 600-1500 граммов.

Карп хорошо растёт в тёплых неглубоких прудах, богатых кормом. От корма зависит скорость роста карпа. Если корма в пруде достаточно, рост рыбы будет хороший.

В незагрязнённых прудах с тёплой водой, расположенных на плодородной почве, среди полей и лугов, развивается много животных, которыми питается карп. Такие пруды дают наиболее высокий урожай рыбы. Пруды на песчаных и глинистых почвах дают меньший урожай. В Краснодарском крае, благодаря тёплому климату и плодородным почвам пруды дают за лето урожай карпа в 600 килограммов и больше.

Чтобы повысить урожай рыбы, применяется удобрение прудов и подкорм рыбы.

Сколько рыбы надо сажать в пруд?

Пруд расположен среди полей, на хорошей, плодородной почве. Пруд неглубокий, он не усыхает за лето благодаря притокуводы из небольшой речки. Площадь пруда 5 гектаров. Такой пруд без удобрения и искусственного кормления рыбы может дать до 400 килограммов рыбы с одного гектара. Если рыбу подкармливать, то урожай можно повысить в три раза, то есть получить с гектара 1200 килограммов.

Весной, в апреле, мае, мы посадим годовичков карпа (их обычно покупают в специальных питомниках). Весит годовичок большей частью около 20 граммов, а к осени он может вырасти до 600 граммов. Каждая рыбка, следовательно, увеличит за лето свой вес на 580 граммов.

Сколько же рыбы можно вырастить в нашем пруду?

Если гектар пруда даёт нам 1200 килограммов урожая (прироста) рыбы, а каждая рыба прирастает на 580 граммов, то каждый гектар может прокормить: 1200 кг/580 г = 2069 (рыб). Так как наш пруд имеет 5 гектаров площади, то всего он сможет прокормить: 2069 рыб x 5 = 10345 рыб.

В действительности весной надо посадить немного больше годовичков, так как не все они выживут до осени. Слабые рыбкимогут умереть других уничтожат враги (вороны, цапли, ужи).

В нашем примере мы должны будем добавить ещё 1035 годовичков (10 % от 10345). Всего, таким образом, придётся посадить в пруд: 10345 рыб + 1035 рыб = 11380 рыб.

Мы уже указывали, что на юге мальков карпа можно вырастить до 400 граммов веса в одно лето. Сколько же мальков надо посадить в пруд? Расчёт ведётся таким же способом: если гектар пруда даёт 1200 килограммов прироста, а каждый малёк должен вырасти до 400 граммов, то на каждый гектар нужно: 1200 кг/400 г = 3000 (мальков).

На 5 гектаров можно посадить: 3000 мальков x 5 = 15000 мальков. За лето много мальков погибает: их уничтожают жуки, лягушки и другие враги. Поэтому посадку увеличивают на 30%, то есть на 4500 штук. Всего придётся посадить: 15000 + 4500= 19500 мальков.

После того как рыба посажена в пруд, надо ее охранять, следить за тем, чтобы пруд не загрязняли, регулярно подкармливать рыбу.

Разведение форели (бизнес план)

О щуке придумано много небылиц, сказок и легенд. И это неудивительно. Щука - известная пресноводная хищница, которая может жить в любом озере, реке, пруду, маленьком ставке. Не живет она только в горных реках да в прудах, зимой полностью промерзающих.

Многие думают, что она может жить 100 и более лет. Все это вымыслы и мифы. Как и все живое, она имеет свой отрезок времени. Так сколько лет живет щука? Об этом расскажет статья.

Хитрая и злая

Строение тела щуки говорит о том, что это хищная и прожорливая рыба. Ее тело продолговатое, сжатое по бокам, приспособленное к быстрым и стремительным броскам. Охотится из засады, стремительно и неожиданно.

Половину головы занимает пасть, усеянная острыми зубами, а рыло приплюснутое и вытянутое. Зубы находятся на небных костях, языке, нижней челюсти. Они в течение года поочередно выпадают, а на их месте вырастают новые. Рыба имеет хорошее зрение, строение глаз позволяет ей видеть спереди, сбоку и над собой.

Щука - осторожная и коварная хищница. Редко какой рыбе удается уйти от острых зубов этого охотника. Она бесстрашно нападает на добычу, которая составляет 1/3 ее веса. Кроме рыбы, питается лягушками, ящерицами, змеями. В голодное время не брезгует и своими сородичами.

Птенцы водоплавающей птицы также попадают под прицел щуки. Любит она полакомиться пищевыми отходами, которые выбрасывают в реку. Проглатывает щука добычу целиком (как питон) и, пока не переварит ее, на охоту не выходит. Взрослой щуке весом 10-12 кг достаточно охотиться 1-2 раза в неделю.

Уже в 16-17 веках люди задумывались о том, сколько лет живет щука. Рыба, казалась им, может существовать 100, 200 и даже более лет. Сколько было придумано по этому поводу небылиц! Но в реальности щука не живет так долго. Долгожителем среди рыб считается сом, который часто празднует свое 100-летие.

Как растет и сколько лет живет щука

Казалось бы, что хищник неуязвим и запросто может жить не один десяток лет. Но не все так просто. Щука, как и любая другая рыба, подвержена вылову, нападению других хищников, например выдр.

Ее икру, которую она мечет ранней весной, охотно поедают перелетные птицы. На молодых щучат нападают свои сородичи, которые крупнее и сильнее. Те щуки, которые успели повзрослеть, часто заболевают различными болезнями или умирают от плохой экологической обстановки. Ну, а сколько лет живет щука матерая и взрослая?

Вес и возраст

Масса тела и возраст этой рыбы тесно взаимосвязаны между собой. Чем старше щука, тем она тяжелее. Тем больше у нее шансов дожить до

Некоторые источники утверждают, что щука живет 30 и более лет. Соответственно, вес тела рыбины такого возраста будет порядка 40 кг. Связано это с тем, что первые 3 года масса особи достигает всего 1 кг. А далее каждый год она прибавляет по 1 кг.

Таким образом, щука возрастом 4-5 лет будет весить 2-3 кг при длине тела 70-75 см. Взрослые особи в возрасте 10-12 лет весят приблизительно 12-16 кг. Старые щуки, которые доживают до 25-30 лет, весят 30-40 кг.

Речная жизнь

Есть ли взаимосвязь между местом обитания и возрастом рыбы? Вопрос о том, сколько лет живут щуки в реке, остается актуальным и открытым. Если водоем, в котором живет хищница, богат пищей, экологические показатели хорошие, она прекрасно доживает до 20-25-летнего возраста.

Щуки, дожившие до 30 лет, в основном встречаются в реках Сибири, Дальнего Востока, на Урале. Объясняется это малодоступностью водоемов по сравнению с югом страны. Там, где идет интенсивный отлов рыбы, где промышляют браконьеры, щука не доживает до преклонного возраста.

Существует легенда, что король Германии Фридрих окольцевал молодую щуку. А через 267 лет ее выловили рыбаки. Она весила 140 кг при длине 5,7 м. Так же и наш царь Борис Федорович окольцевал щуку, которую выловили через 100 лет. Вес ее был 60 кг, а длина - 2,5 м. Но это скорее легенды, чем ответ на вопрос о том, сколько лет живет щука.

ВИДЫ РЫБ

В приусадебных водоемах хорошо разводятся карп, линь, карась, белый амур, толстолобик, щука, судак; в северных районах выращивают форель, сигов, пелядь. Из малоценных, сорных рыб в водоемах могут обитать верховодка, пескарь, окунь, плотва и вьюны.
По требованиям к условиям внешней среды рыб разделяют на два вида: теплолюбивые и холоднолюбивые.

Теплолюбивые (карповые) хорошо растут, развиваются и предпочитают водоемы со стоячей водой, хорошо прогреваемые, с умеренно развитой в них водной растительностью. Размножаются они в осенне-летний период. Икру выметывают на свежезалитую растительность. Обычно через несколько дней из икры появляются личинки, которые затем превращаются в мальков.

Холоднолюбивые рыбы требовательны к чистоте воды с высокой концентрацией кислорода в ней. Икру откладывают холоднолюбивые рыбы, как правило, поздней осенью на каменистом грунте, где она развивается в течение нескольких месяцев.
В приусадебном пруду целесообразно разводить несколько видов рыб, что повышает общий выход рыбопродукции благодаря разному спектру питания.

Карп - наиболее распространенная в прудах рыба. Она плодовита, быстро растет, имеет хорошие вкусовые качества (белков до 16%, жиров -до 15%). Для карпа оптимальная температура воды 22-27°С, кислорода достаточно 5-7 мг/л. При таких условиях и обильном кормлении прирост составляет 5-7 г в сутки.
Зимой карп обычно не питается, в этот период ему достаточно 4-5 мг/л кислорода. При концентрации кислорода всего 0,3-0,5 мг/л зимой и 0,5 мг/л летом он гибнет.
Пища карпов разнообразная - от мелких рачков (дафнии, циклопы) до червей, личинок комаров и других насекомых. Кроме того, карп хорошо усваивает зерноотходы, жмыхи, комбикорма.
Половозрелость наступает к 4-5 годам. Икру карп откладывает на траву в разных мелких участках водоема. Нерест обычно проходит при температуре воды не ниже 17-18°С, в тихую, солнечную и безветренную погоду. На 1 кг массы самка откладывает около 180 тыс. икринок, которые развиваются до 5 суток. Личинка за 4-5 дней превращается в малька.
Мальков из нерестовых прудов пересаживают в выростные водоемы, где они растут до осени. Стандартная их масса должна быть к осени не менее 20-30 г. После зимовки их пересаживают в нагульные пруды для выращивания товарной рыбы и содержат до 2 лет, на чем обычно и заканчивается производственный цикл.

Карась - типично прудовая рыба. Различают карасей золотых (в прудах), серебряных (в проточных водоемах). Отличаются они лишь внешней окраской и некоторыми морфологическими признаками.
Лучше всего малоподвижные и ленивые караси чувствуют себя в зарослях водной растительности, где находят себе пищу (низшие ракообразные, личинки комаров, олигохены, моллюски, детрит, водоросли, личинки насекомых, черви). При ее достаточности золотой карась в 8-10 лет весит 1-1,5 кг, серебряный в 5-6 лет -до 1 кг.
Половозрелость карася наступает в двух, трехлетнем возрасте. Плодовитость самки весом 200-300 г до 300 тыс. икринок. Нерест происходит при температуре воды выше 18-20°С обычно во второй половине мая-июня.
Икру карась выметывает 2-3 раза с интервалами до 7 дней. Она «прилипает» на растительность и развивается несколько дней.
Следует отметить, что караси являются одной из наиболее ценных пород рыб при разведении их рыбоводами-любителями в малых водоемах, так как они мало требовательны к кислородному режиму. Однако при этом необходимо постоянно регулировать их размножение, чтобы не допустить перенаселения водоема и измельчения массы.
Золотой карась является сильным конкурентом карпу в питании, поэтому их не рекомендуется выращивать в одном пруду. Для совместного выращивания лучше брать серебряного карася.

Линь живет в заросших водной растительностью прудах, озерах и реках. Мясо его отличается хорошим вкусом и высоким содержанием белка (18%). Он мало требователен к кислородному режиму. Мальки линя питаются мелкими рачками, коловратками, а взрослые - личинками хирономид, моллюсками.
Растет линь в прудах медленно, в естественных условиях встречаются особи весом 6-8 кг, живут 10-12 лет.
Половозрелость наступает в возрасте 2-3 года. Икру выметывают на водную растительность с интервалами в 14 дней на протяжении почти всего лета. Развивается она 5-7 дней. Плодовитость зависит от размера самки (от 50 до 300 тыс. штук). Нерест проходит обычно в теплой воде при температуре выше 22°С.
Линь хорошо разводится в неспускных и заросших прудах. Эта рыба очень пугливая, боится шума, быстро зарывается в ил и рассеивается по пруду. Поэтому ее лучше вылавливать вентерем, вершей или удочками.

Белый амур - типичная растительноядная рыба. Взрослая особь поедает разную водную растительность прудов - 30-70 кг на 1 кг прироста. Мальки питаются ракообразными, коловратками. Если растительности мало, может конкурировать в питании с карпом, поедая даже комбикорма. Поэтому их сажают в заросшие пруды из расчета 100-300 штук на гектар водного зеркала.
Прирост белого амура 500-700 г за лето (в водоемах-охладителях тепловых электростанций средний прирост за сезон 2-3 кг).
Половозрелость наступает в 6-8 лет. Нерест в естественных условиях не отмечен - это рыба искусственного размножения. Для получения потомства производителей выдерживают в специальных прудах или бассейнах с теплой водой, для созревания половых продуктов вводят в мышцы тела гипофизы сазана или карпа. Самки подвергаются дробной, самцы - однократной инъекции, после чего созревание наступает через 9-10 часов. У созревших самок икра, 400-800 тыс. штук, отцеживается и оплодотворяется молоками самцов сухим способом. После оплодотворения икру промывают чистой прудовой водой и закладывают в инкубационные аппараты на 18-32 часа. Выклюнувшиеся из икры эмбрионы самотеком попадают в специальные уловители-садки. В аппаратах они находятся до перехода на смешанное кормление. В дальнейшем идут в пруды на подращивание или реализацию.

Толстолобик . Различают двух видов - белый и пестрый, отличающиеся окраской, ростом, способом питания.
Белый толстолобик питается исключительно микроскопическими водорослями, а пестрый еще и зоопланктоном. Прирост белого толстолобика несколько меньше, чем его собрата.
Встречаются пестрые толстолобики массой до 28, а белые - до 16 кг.
Пестрый толстолобик образует гибридные формы с белым толстолобиком. Норма выпуска на 1 га нагульного пруда 500-1000 штук годовиков в зависимости от кормовой базы.
Окунь.

Щука приносит большую пользу в водоемах, перенаселенных мелкой сорной рыбой, уничтожает больную рыбу, чем предупреждает распространение некоторых болезней. Она также является одним из факторов лучшего роста рыб: разгоняя, усиливает их аппетит, они лучше питаются и растут.
Питательная ценность щуки высокая: в двух, трехлетнем возрасте мясо содержит 18-19% белков.

Окунь - обитатель озер и рек. По своей хищной жадности не уступает щуке, очень прожорлив. Ест любую рыбу, лишь бы она была подходящей величины, иногда поедает и собственное потомство, любит икру разных пород рыб, а зимой мальков.
Окунь нежелателен в карповых прудах, особенно там, где выращивается молодняк. Борются с ним, устанавливая на водопадающих каналах, плошках сетки и фильтры, а также путем осушения прудов и их дезинкции известью. Окунь требователен к кислородному режиму, поэтому его можно зимой перевести, создавая искусственно дефицит кислорода, уменьшение прочности, внесение органических удобрений в проруби.

А какую все таки рыбу выращивать? Или правильнее задать вопрос: какой гидробионт выращивать в аквакультуре? Этот вопрос реально самый важный не только для начинающих аквакультуристов, но и уже прожженных аквафермеров. Многие из владельцев существующих ферм пользуются наработками еще со времен СССР. Понятно, что изменяться и адаптироваться к новым условиям сложно. «Ломать, не строить» — часто отговорку именно такого типа я слышу из уст бывалых аквафермеров. А я просто предлагаю посчитать все операционные затраты и стоимость выращенной рыбы. Тогда все вопросы отпадают сразу. Адаптируйся или умри!

Адаптируйся или умри!

Аквакультура — это достачно динамичный вид бизнеса. Новые разработки в этой области появляются чуть ли не каждый месяц. Понятно, что схема (костяк) остается одна, но разрабатываются новые средства для производства высококонкурентной продукции за счет оптимизации производства. Понятно, что внедрять новинки нужно либо на новых участках фермы или уже на тех участках, которые требуют модернизации. В домашнем рыбоводстве, в принципе, не требуется постоянные инвестиции, так как при небольших объемах выращиваемой рыбы эти новинки не влияют существенно на себестоимость выращивания. Нужно понимать, что себестоимость выращивания 500 кг, 10 000 кг и 100 000 кг будет разными. Между первым и последним числом эта цифра будет до 40% процентов ниже.

Но перед тем, как решится на выращивание 100 000 кг рыбы в год, можно и нужно потренироваться на небольшом модуле до 10 000 кг в год. Я считаю, что баловаться с микро РАС (рециркуляционная аквакультурная система) до 1000 кг выращиваемой рыбы в год, имеет смысл только в качестве питания собственной семьи, а также для отработки основных рыбоводческих процедур. Стоимость выращивания рыб в таких системах обычно высокая, но это все равно будет дешевле, чем покупать ту же рыбу в супермаркете. Плюс вы точно понимаете и знаете, где и в каких условиях была выращена рыба. Плюс наблюдение за тем, как растет рыба — это отдельное удовольствие, которое идет в качестве приятного бонуса.

И так достаточно громких слов и красивых выражений! Давайте приступим к обсуждению основных видов рыб (и не только), которые без особых проблем могут выращиваться в условиях РАС.

Тиляпия

Для меня, как начинающего рыбовода, несомненно эта рыба является номером 1 в списке. Какие плюсы?

• Быстрорастущая рыба. За 4-5 месяцев может достигать веса в 350-400 грамм (порционная).
• Нетребовательна к содержанию кислорода. Может выдерживать кратковременное понижение уровня растворенного кислорода до 2,5 мг/л.
• Вкусная порционная рыба. Рыбы в возрасте 8-10 месяцев с навеской около 1 кг прекрасно подходят для получения вкусного и полезного филе.
• Дешевые корма. Преимуществом тиляпии является то, что для хорошего роста ей нужно маленькое количество белков животного происхождения (10-20% рыбной муки). И основой всех кормов для этих рыб являются именно растительные белки. А они дешевые и могут быть выращены в нашей стране.
• Низкая себестоимость выращивания. Себестоимость порционной рыбы в домашних УЗВ может находится в пределах 3-3,5 долларов. Промышленное выращивание позволяет понизить эту цену до 2,5-2,9 доллара за кг.
• С помощью генераторов кислорода можно держать довольно плотную посадку — до 140 кг/м3.

Одним из самых больших минусов является то, что рыбе для активного роста нужна температура в 28-30 градусов. Тиляпия выдерживает понижение температуры до 14-16С, но при этом она почти не питается.

Самые перспективные виды для выращивания: нильская (Oreochromis niloticus), голубая (O. aurea), гибриды предыдущих видов, а также мозамбика (O. mossambicus). Я бы не рекомендовал выращивать мозамбику в интенсивных установках, так как она достаточно тугорослая, но в качестве первого вида для выращивания она подойдет идеально. В Африке ее выращивают в нагульных прудах.

В нашей стране в данное время есть проблемы с качественным мальком. Наша команда только запустила маточник тиляпии в конце прошлого года. Основной вид — это тиляпия нильская, оригинальная линия получена из Таиланда. Крупные самцы за 9 месяцев набрали вес 900 грамм. Надеемся через пару месяцев нарастить объем выращиваемых мальков до 10 000 мальков в месяц. В планах импорт гибридных линий из Израиля, Малайзии, Китая.

При оптовой стоимости одной рыбки в районе 0,2 доллара, это может стать неплохой прибавкой к вашей основной зарплате.

Кстати, организация небольшого хозяйства по получению мальков тиляпии может быть очень интересным и прибыльным занятием. Для этого нужно покупать маточное гнездо (1 самец + 5 самок). Такое гнездо даст Вам возможность выращивать 3-4 тысячи малышей тиляпии в месяц. При оптовой стоимости одной рыбки в районе 0,2 доллара, это может стать неплохой прибавкой к вашей основной зарплате. Стоимость нерестового гнезда составит около 200 долларов. Через пару месяцев мы будем готовы предложить своих производителей для локальных аквафермеров.

Себестоимость выращивания тиляпии должна составлять в районе 2,5-3,5 доллара за кг. Оптовая цена — 6-7 долларов. Розница доходит и до 10 долларов за кг в Украине. Я лично считаю, что это самый перспективный гидробионт в настоящее время. Поэтому и настоял на том, чтобы продвигать этот вид рыбы на нашем рынке.

Форель

Королевская рыба! Недаром ее так называют. Вкуснейшая рыба, которая подходит для питания всех возрастных групп людей. Мясо форели считается изысканным деликатесом и пользуется огромным спросом у всех верств населения.

Для разведения в условиях РАС обычно используют радужную форель (Onkorhynchus mykiss). Родиной этого вида рыбы является Северная Америка. Она предпочитает быстрые прохладные реки с большим количеством растворенного кислорода.

Форель очень требовательна к количеству растворенного кислорода в воде. Минимально допустимое значение этого показателя для форели — 7 мг/литр. Если ниже, то рыба уже начинает плохо себя чувствовать и искать источники кислорода. В этом и заключается сложность выращивания этой рыбы в небольших РАС.

Форель очень требовательна к количеству растворенного кислорода в воде. Минимально допустимое значение этого показателя для форели — 7 мг/литр.

Также у этого вида рыбы есть определенные требования к качеству корма: рыба хищная, поэтому важно кормить ее сбалансированным покупным кормом. Стоимость такого корма колеблется от 1,8 до 2,2 доллара за кг. Все корма, которые есть в нашей стране, импортируются с Европы. Кормовой коэффициент такого корма может составить 0,95-1,1. Т.е. на единицу веса выращенной продукции нужно затратить 0,95-1,1 килограмма корма. Стоимость выращивания форели в условиях РАС колеблется от 2,2 до 3,5 долларов. В настоящее время оптовая цена форели в Украине 4 доллара за килограмм. В рознице королевскую рыбу продают по 5-8 долларов.

Для выращивания рекомендуют покупать мальков в размере 8-10 см навеской около 10 грамм. Всего за 6-7 месяцев этого малыша можно вырастить до размера столовой рыбы (250-350 грамм). Во время роста обязательно рыбу нужно сортировать по размеру. Это позволит увеличить процент выхода рыбы и снизит возможный каннибализм. Самых крупных особей можно выращивать до крупных особей 2,5-3 кг. На финальной стадии выращивания этой рыбы используют специальные корма (с натуральным красителей астаксантином), которые делают мясо рыбы красным. Такая рыба идеально подходит для филетирования, засолки, копчения и т.д.

Ну что ж, рыба то королевская, поэтому и заботы по ее выращиванию королевские.

Ну что ж, рыба то королевская, поэтому и заботы по ее выращиванию королевские. Но уверен, что эти заботы с лихвой окупаются, когда у вас получается вырастить вкусную и питательную рыбку.

Особенно выгодно выращивать форель в открытых суперинтенсивных РАС возле ресторанных комплексов. Хороший рыбный ресторан может ежегодно продавать минимум 10 000 кг рыбы в год. При этом реализуя выращенную рыбу по цене в 8-10 долларов, что позволяет очень быстро окупить затраты на строительство РАС.

Клариевый сом

Один из самых неприхотливых видов рыбы для выращивания в условиях аквакультуры. Говорят, что его можно выращивать при очень плотной посадке — больше 300 кг на 1000 литров воды. Он совершенно нетребователен к кислороду, потому что у него в процессе эволюции развился орган, который позволяет усваивать атмосферный кислород. Подробнее об этой интересной рыбе можно прочитать на Википедии .

И так, сом рыба всеядная, т.е. реально можно кормить всем: боенскими отходами, дешевой мелкой рыбкой, фаршем и т.д. Понятно, что кормовой коэффициент такого корма очень низкий (на 1 кг привеса нужно 2-2,5 такого корма), но это реально позволяет снизить расходы. Коммерческие корма для сома украинского производства обойдутся в районе 0,8-0,9 доллара за кг. Импортные — под 2 доллара, что делает их неконкурентноспособными.

Агрессивный хищник — клариевый сом

Также сому нужна теплая вода для активного роста. Но он реально способен за 5-6 месяцев вырасти больше 1 кг. Капитальные затраты для выращивания тоже очень низкие, ведь позволяют выращивать много продукции на единицу объема воды.

По экономике, то себестоимость сома колеблется от 2 до 2,5 доллара за кг. На рынке его продают по 2,5-3 доллара за кг. Как видим наценка не очень большая, но при выращивании большого количества рыбы это становится очень даже интересным мероприятием. Плюс рыбу можно переработать (коптить, филетировать), что позволит продавать рыбу с более высокой наценкой.

Малек сома доступен в любых количествах. Его можно купить, как минимум, в 3-4 хозяйствах по всей Украине. При наличии теплой воды, дешевых кормов и налаженного сбыта клариевый сом является очень серьезным игроком на рынке отечественной аквакультуры.

Осетровые

Это тот вид рыб, которые наиболее интересует людей, которые хотят начать выращивать рыбу. Видимо это связано с тем, что в советские времена осетр считался редким деликатесом, был относительно дорогим продуктом, доступным лишь для определенной категории граждан. Еще один миф, который связан с осетрами: они дают черное золото! Но чтобы получить икру от самки, то для этого ее нужно растить 5-6 лет. И, когда вы посчитаете все затраты на ее производство, то поймете, что эта икра реально золотая. Для того, чтобы понять масштабы инвестиций для получения коммерчески выгодного количества икры (2500-4000 кг в год), то это составит сумму минимум с 7-ью нулями. Плюс до первого урожая икры еще нужно дожить. Ведь весь цикл производства составляет минимум 5-6 лет. Это при прочих равных условиях, когда все гладко, без сучка и задоринки. Обычно на полную мощность такое хозяйство выходит где-то через 8-10 лет. У кого есть лишний десяток лет или десяток миллионов долларов, то милости прошу в бизнес черного золота.

Для того, чтобы понять масштабы инвестиций для получения коммерчески выгодного количества икры (2500-4000 кг в год), то это составит сумму минимум с 7-ью нулями.

Я ничего лично не имею против осетровых. Но считаю, что они в моем списке занимают 4-ое место по списку. Форель, в принципе, можно даже поставить на третье место, но больно уж увлекает комбинация ресторан-акваферма, которая дает отличный результат и быстрое возвращение инвестиций.

И так, осетровые с малька в 10 грамм вырастают до коммерчески интересной рыбы в 1000 грамм через 8-10 месяцев. В возрасте 15 месяцев эта рыба должна весить под 2 килограмма. Потенциал роста осетровых неплохой, на уровне форели. Но в сравнении с тиляпией и клариевым сомом, то это небо и земля. Но осетр рыба как бы «поблагороднее» будет, тоже называют ее царской рыбой. Поэтому и цена на нее значительно выше.

По своему опыту, то осетровые навеской один килограмм — это не очень интересный бизнес. Там реально нечего кушать в этом осетре. Хороший выход мяса получается в рыб навеской 3-4 килограмма, а эту рыбу нужно выращивать 2,5-3 года.

Корм для осетров нужен специальный. Хотя производителей и крупную рыбу кормят дешевой мороженной рыбой. Опять же, чтобы получить килограмм прироста рыбы нужно скормить 5-6 килограмм рыбы. Плюс такой вид кормления больше подходит для садкового хозяйства, потому что эти корма сильно загрязняют воду в вашей закрытой системе. Стоимость импортного корма в районе 2,5-3 доллара за кг. КК (кормовой коэффициент) — 1,1.

Осетр достаточно требователен к растворенному кислороду (минимальное значение — 5,5-6 мг/л), качеству воды. Он находится на втором месте после форели по требовательности и трудности выращивания. Если приловчится, то можно без особых проблем выращивать 25-30 кг осетров в 1000 литрах воды. С помощью принудительного добавления чистого кислорода, плотность рыбы можно увеличить в 2-2,5 раза.

Себестоимость выращивания рыбы — 5-7 долларов за кг. Оптовая цена — 7-8 долларов. Розница соответственно около 2 долларов за кг. Т.е. заработок на осетровых минимальный. Одним из перспективных способов увеличения добавленной стоимости — это производство копченого балыка и тушки. Для балыка нужны особи весом не менее 5-6 килограмм.

Для выращивания в условиях РАС лучше всего подходят бестер (гибрид белуги и стерляди), ленский и русский осетры. Стерлядь достаточно тугорослая.

Баррамунди

Следующим интересным и перспективным объектом для выращивания в нашей стране может стать баррамунди . Баррамунди (латес, белый морской окунь, австралийский сибас, лат. Lates calcarifer ) - лучеперая рыба семества латовых отряда окунеобразных. Рыба хищная, в естественных условиях питается мелкой рыбой и ракообразными. Распостранена от Персидского залива до Индокитая и Австралии.

Является объектом промышленного выращивания в странах Юго-Азии, Австралии. В последнее время данный вид активно выращивают в системах УЗВ в Европе, США и других странах. За год в естественных условиях может вырасти больше 45 см весом 3-5 кг.

В Австралии является одним из самых главных объектов для спортивной и любительской рыбалки: рыба очень мощная, часто достигает размеров больше 100 см и весом до 40 кг. Также очень часто баррамунди выращивается в домашних мини РАС для употребления в пищу.

Рыба отлично чувствует себя как в полностью морской, подсоленной и пресной воде. Поэтому прекрасно подходит для выращивания в рециркуляционных аквакультурных системах (РАС). Рыба теплолюбивая, поэтому комфортной и оптимальной температурой для выращивания в РАС будет 27-29С.

Еще несколько интересных фактов про баррамунди. В первые 3-4 года своей жизни все баррамунди есть особями мужского пола. После достижения размера 70-80 сантиметров они превращаются в самок. Поэтому при разведении нужно постоянно следить за тем, чтобы в маточном стаде были самцы. Рыба прекрасно разводиться в искуственных условиях с помощью гормональных инъекций. Одна взрослая самка может дать больше 30 миллионов икринок в год.

Также в азиатских странах верят в то, что эта мясо этой рыбы обладает уникальными качествами (афродизиак), которые положительно действуют на половое желание людей. Недаром многие называют эту рыбу «Страстная рыба (Passion fish)». Так что, если встретите такое название в меню какого-нибудь азиатского ресторана, знайте, что вы будете кушать баррамунди.

Мясо рыбы считается деликатесом, поэтому высоко ценится на рынке. Потрошенная тушка продается от 30 до 50 долларов за кг.

Угорь

Еще один перспективный деликатесный вид рыбы — это европейский угорь.

Заключение

Вот видите сколько интересного я смог вам сегодня рассказать об возможностях культивирования разных видов рыб. Я постарался объективно дать информацию по каждому виду. Уверен, что в этой статье есть какие-то неточности, ошибки, прошу вас сообщить мне о них. Ведь как говорят, одна голова — хорошо, а две — лучше!

Также отдельно я бы хотел выделить тему о выращивании ракообразных. Уже раньше я писал о . Я считаю этот вид аквакультуры очень прибыльным и перспективным. Информация про проект уже есть на нашей странице. Также в этом году хочу провести эксперимент по выращиванию нашего рака по технологии биофлокуляции. Есть такое чувство, что все должно получиться и нам удастся вырастить какое-то количество раков.

А вы узнали рыбу, которую я поместил на обложку этой статьи? Да, это обычная густера, которую вы берете под пиво. Интересно, а будет ли коммерчески выгодно выращивать эту рыбу в РАС с последующим вялением. Кто сможет сделать анализ?

А пока следите за обновлениями на этом сайте, регистрируйтесь на моем форуме Коигу.ру , подписывайтесь на страничку в

Как лес должен быть наполнен зверями, так пруд - рыбами. Гектар земли не может выглядеть полноценным райским уголком без рыб в пруду.

Для зарыбливания прудов, лучше всего доставать рыб в середине или конце марта и не позже начала апреля; позднейшая пора, вследствие более теплой погоды является для перевозки не подходящей.

Лучше всего покупать зарыбок в ближайших хозяйствах или питомнике, из которого, если он находится совсем близко, рыб можно перенести в большом ведре или ушате.

При перевозке либо переноске зарыбка, воду необходимо, время от времени, освежать, доливая её тонкой струёй, падающей с некоторой высоты, либо погружая в посудину, в которой находятся рыбки, часто сплетённую корзиночку или ситечко и вновь быстро его вынимая.

Вода, стекая маленькими струйками, насыщается воздухом и вновь становится пригодной для дыхания рыб. Для той же цели полезно бывает захватить с собой обыкновенную садовую лейку.

Эту процедуру освежения воды следует возобновлять всякий раз, как будет замечено, что рыбы всплывают на поверхность и жадно заглатывают воздух, и повторять несколько раз подряд.

Часто возникает вопрос, сколько рыб можно держать в садовом пруду.

Есть правило: не менее 50 л воды на рыбу длиной с палец . Но это лишь контрольная цифра. Не нужно забывать, что быстрорастущие рыбы перерастают этот размер.

Только что купленных рыб нельзя сейчас же пускать в пруд. Сосуд или пластиковый мешок, в котором они привезены, нужно пустить плавать по воде пруда, чтобы выровнять возможную разницу температур, способную привести рыб в шоковое состояние.

Чем и когда нужно кормить рыб? Конечно, не картофелем, хлебом или остатками со стола. В таком случае, пруд вскоре превратится в настоящую помойку.

Обычно, рыбы сами находят в воде достаточно корма: водоросли, ряска, личинки комаров и всё, что живет на дне и в грунте. Также одни рыбы питаются другими, более мелкими, и икрой. Только что устроенный пруд - беден пищей...

Каких рыб разводить? Ответ на этот вопрос зависит от того, в каком регионе вы живёте, какая температура в пруду, какое дно у пруда: мягко-иловатое или твёрдо-каменистое.

Ниже перечислены наиболее известные представители водоёмов, живущие в стоячей воде.

Карп

По своему значению карп, бесспорно, занимает первое место среди остальных прудовых рыб. Слово карп произошло от греческого «плод», что, вероятно, указывает на плодовитость этой рыбы. Речных карпов еще называют сазанами.

Прудовой карп б. ч. немецкого происхождения и отличается от речного более тёмным и зеленоватым цветом чешуи, шириной, менее тупой мордой, с ещё более резким переломом к спине, а главное - необыкновенной выносливостью.

Карп достигает огромных размеров и глубокой старости, как ни одна из других карповых рыб. Самцы отличаются от самок такого же возраста чуть не вполовину меньшим ростом и прогонностью, т. е., более тонким и удлинённым туловищем. Кроме того, самцов всегда бывает в 2-3 раза больше самок.

Карпы - коренные жители стран с высокой летней и сравнительно низкой зимней температурой, что связано с их глубоким зимним сном, а также, необходимостью нормального развития икры.

Карп нерестится очень поздно, ещё с осени залегая на зимовку и переставая кормится до окончательного вскрытия вод. В отличие от линя и карася, карп зимует на ямах, а если и закапывается в ил, то очень редко.

Карп - прожорлив. Его называют свиньёй между рыбами. Главным кормом весной и летом являются молодые побеги камыша (Tupha ) и некоторых других водяных растений, а также икра рыбья и лягушечья.

Позднее, карпы кормятся слизью и слязняками, стрекозами и их личинками. Подобно всем другим рыбам, карп не брезгает своей и чужой молодью. В самые голодные времена года, он ловит и крупную рыбу.

Карп любит тень. Дно пруда должно быть мягким, иловатым, а вода - тёплой. Вместе с карпом можно разводить небольшое количество линей.

Линь

Свое название линь получил от характерной особенности менять свой цвет, будучи вынутым из воды: пойманный линь немедленно покрывается большими чёрными пятнами. Это происходит из-за слизи, которая твердеет на воздухе.

Линь напоминает язя, но от всех карповых легко отличается своим толстым неуклюжим телом, очень толстой хвостовой частью туловища, очень мелкой чешуей и очень небольшими ярко-красными глазами.

Кроме того, линь имеет непарное число глоточных зубов. Рот - мал, мясист, как бы распухший, а по углам сидит по одному очень небольшому усику.

Спина - тёмно-зелёная, бока - оливково-зелёные с золотистым блеском, брюхо - сероватое; в тенистых прудах линь бывает почти чёрным.

Линь растёт медленно, но живёт долго, достигая длины 50 см. Это вялая и ленивая рыба. Медленно двигается и живёт чаще в одном и том же месте пруда.

Большую часть дня линь, подобно карасю, копается в вязкой тине, доставая оттуда главную пищу - червяков; но он также кормится самой тиной и различными водяными растениями.

Только утром, вечером и ночью линь выходит гулять на более чистые места пруда, но и тогда редко появляется на поверхности.

В октябре-ноябре линь залегает на зимовку в самых глубоких местах, иногда совершенно зарываясь в тину.

Выходит оттуда очень рано - в марте-апреле - и, истощённый, начинает жадно клевать до мая, после чего скрывается в тине, откуда выходит за 2-3 дня до начала игры (нереста) к самым травянистым берегам.

Особенно он любит горошницу (Pota-mogeton ), которую называют линевой травой. Линь любит воду тихую, травянистую, потому, держится более в прудах и озёрах, заросших камышом и тростником.

В небольших непроточных прудах линь составляет большую редкость, т. к., ему необходима довольно чистая вода.

Окунь

Окунь вместе с плотвой принадлежит к самым многочисленным обитателям наших пресноводных вод.

Даже в непроточных прудах с достаточно свежей водой окунь водится в изобилии, а некоторые озёра заселены только этой рыбой. Чаще он встречается в средней и южной России и средней Сибири.

По своему складу и цвету тела, окунь легко отличается от всех других наших рыб.

Туловище его довольно широко, особенно у крупных окуней, и несколько горбато; спина - тёмно-зелёная, бока - зеленовато-жёлтые, брюхо - жёлтоватое; поперёк всего тела тянутся 5-9 поперечных тёмных полосок; в некоторых случаях, эти полоски заменяются тёмными, неправильными пятнами.

Хвостовой плавник - заднепроходный и брюшные плавники - ярко красного цвета; грудные плавники - жёлтые, первый спинной плавник - сизый, с большим чёрным пятном на конце, второй - зеленовато-жёлтый.

Глаза - оранжевые. Впрочем, цвет окуня зависит от качества воды, а ещё более - от цвета грунта. Поэтому, окуни в прозрачной воде со светлым песчаным или глинистым дном очень светлы.

Наоборот, в лесных озерах с чёрным тинистым дном они имеют более тёмные полосы, более тёмную спину и ярко-жёлтое брюхо.

На жаберных крышках находится по одному острому шипу, которые очень больно колются и даже могут причинить опухоль и лёгкое воспаление.

Рот - очень велик, вооружён многочисленными, но очень мелкими зубами. Окунь почти никогда не бывает длиной более 54 см, но зато, толщина его в спине простирается иногда до 18 см, а вышина до 27 см.

Смотря по величине, а также времени года, окунь держится, в более или менее, глубоких местах.

Летом - мелкие и средние выбирают своим местопребыванием заводи, курьи, поросшие водяными растениями (лопухами, горошницей - Potamogeton , камышом и тростником), которые служат им также засадой при ловле мелкой рыбёшки, и вообще держатся на большой глубине, но осенью выходят на более открытые места.

Крупные же окуни - постоянно живут на глубине - в омутах, ямах - и выходят оттуда только по утрам и под вечер. Вообще, окунь - рыба осёдлая, никогда не совершает дальних странствований, даже перед нерестом, и нередко, как например, в прудах и озёрах, живёт круглый год в одном и том же месте.

Крупный окунь - весьма прожорливая, сильная и хищная рыба. Главная пища - мелкая рыбёшка и икра; крупный окунь любит раков. В зауральских озёрах мормыш составляет лакомую пищу окуня.

Насекомых эта рыба ест только при недостатке другой пищи. Почти всюду в реках окунь, главным образом, кормится прошлогодней плотвой и мальками этой самой распространённой рыбы.

В прудах и озёрах средней России мелкий и средний окунь предпочитает мелкой плотве взрослую верховку.

В более северных озёрах, место верховки заменяет снеток; крупные же окуни, живущие на больших глубинах, питаются здесь молодью сигов и годовалыми сижками.

Само собой разумеется, что он всюду не щадит своего собственного потомства, а крупный окунь - также никогда не упустит случая схватить 9-13-сантиметрового собрата.

Это самоедство имеет свои хорошие стороны, так как полагает пределы размножению этой плодовитой рыбы и сохраняет много молоди других пород.

В прудах и озёрах, изобилующих малоценной рыбой, как верховка, голец и плотва, или трудно добываемой в большом количестве, как линь и карась, при отсутствии щуки, размножение окуня весьма желательно и часто бывает прямой расчёт пустить в пруд окуней, которые бы могли прекратить чрезмерное размножение и, следовательно, измельчение нехищных рыб.

В прудах, где много такой вредной рыбы, как голец, который часто истребляет почти всю икру других рыб, или хотя менее вредной, но уже вполне бесполезной, как верховка, разведение окуня положительно необходимо, так как он, в этом случае, способствует скорейшему приросту и размножению линя и карася.

Необходимо только иметь в виду, что там, где может жить только один карась, то есть, в непроточных мелких прудах , промерзающих почти до дна, окунь жить не может; но там, где есть линь, краснопёрка, верховка, в особенности плотва, гораздо более прихотливая в отношении качества воды, то есть, в прудах более глубоких, имеющих ключи, и хотя временно (весной и после сильных дождей) проточных - окуня можно развести наверняка.

Пескарь

Эту рыбку легко узнать по крупной чешуе, цилиндрическому телу и двум небольшим усикам, которые лежат в углах рта. Большей частью, пескарь бывает не более 13 см.

Брусковатое тело его, лишенное слизи, сверху - зеленовато-бурого цвета и покрыто синеватыми или черноватыми пятнами, которые, иногда на боках, сливаются и образуют тёмную полоску; брюшко - жёлтоватое, серебристое; спинной и хвостовой плавники - испещрены тёмно-бурыми пятнами, которые, обыкновенно, расположены в несколько правильных рядов; все плавники - сероватые; глаза - жёлтые.

Глоточные зубы пескаря расположены в два ряда, и венчик их на вершине загнут крючком.

Пескарь живёт, как в больших реках, так и в самых незначительных речках, реже встречается в проточных озёрах и прудах и то, более зимой, но, будучи пересажен и в непроточную, но чистую воду, или попав туда случайно, размножается там очень быстро, хотя никогда не достигаеттакой величины, как в реках.

Вообще же, он любит воду чистую и свежую, хотя избегает очень холодной и слишком быстрой.

Обыкновенно, всю весну и лето пескари держатся на перекатах или поблизости их, на местах мелких, с хрящеватым или песчаным дном.

В травянистых местах днём их никогда не бывает, и вообще пескари встречаются в сообществе гольянов и гольцов.

В октябре или ноябре, смотря по местности, пескари почти исчезают и уходят зимовать в пруды или озёра.

Пескарь ведёт вполне дневной образ жизни и никогда не плавает ночью, а лежит тогда неподвижно на дне, упираясь грудным, брюшным и заднепроходным плавниками, как на подпорках.

В полдневную жару он иногда, тоже по целым часам, стоит на одном месте, приткнувшись к камню или коряге, и эта неподвижность пескаря, вместе с брусковатым телом, послужила поводом к меткому названию его украинцами - столбец, столючик.

Озёрный пескарь на ночь стоит в глубине и вряд ли прячется в траву, подобно речному.

Как рыба донная, пескарь всегда отыскивает пищу на дне. Обыкновенно он кормится мелкими червячками, насекомыми, рачками, такими мелкими, как циклопы и дафнии, также частицами сгнивших органических веществ, которые добывает себе из песка или ила.

При этом усики, вероятно, оказывают пескарю большую услугу. В иле же он добывает себе мотыля, который, в конце лета, кажется, составляет едва ли не главную пищу этой рыбы, разумеется, там, где мотыля много. Главную пищу пескаря весной составляет икра других рыб.

Ёрш

Ёрш - типичный представитель ихтиофауны России - обитает в водоёмах практически на всей территории страны. Он встречается как в больших реках, так и в речках, на взморье, в озёрах и проточных или ключевых прудах.

Он - очень неприхотлив и составляет почти неизменного спутника окуня, подобно которому не любит сильного течения и предпочитает реки или заливы, или же ямы с водоворотами.

Складом своим ёрш напоминает окуня, но передний - колючий - спинной плавник его неразрывно связан с задним, толстые колючки заключаются и в заднепроходном плавнике; жаберные крышки (щёки) также усажены 11-12 острыми шипами.

Глаза у него - очень большие - навыкате, с мутно-лиловой, иногда даже синеватой радужиной.

Спина - серо-зелёная с черноватыми пятнышками и точками, бока - несколько желтоватые, брюхо - беловатое, впрочем, цвет его зависит от местопребывания: в реках и озерах с песчаным дном, ёрш всегда светлее, чем в иловатых местностях.

Здесь он иногда бывает почти тёмно-зелёного цвета. В прудах ёрш б. ч. имеет желтоватое, даже желтовато-серое брюшко. Обыкновенно, имеет в длину около 13 см.

Мелкие рачки, мелкие насекомые, личинки последних составляют главную пищу ёрша; весной он также поедает в большом количестве икру других рыб и потому, в небольших озёрах, скоро истребляет других рыб.

Несомненно, что они едят также не только недавно выклюнувшуюся молодь рыбы, но не прочь поживиться вообще мелочью. Вообще, ёрш - рыба общественная, миролюбивая, и даже крупные ёрши уживаются с мелкими.

В проточных прудах ёрш, как рыба ночная или, вернее, сумеречная, живёт в ямах у тенистых берегов, но всего больше любит он держаться у плотин, свай, купален и мостов, где находит тень, прохладу и пищу.

В жаркое время, когда вода в пруде достигает температуры 20 и выше, ёрш, смотря по местности, или уходит к ключам и устьям родниковых ручейков, или прячется под плавучие берега, трясины, если таковые имеются.

В неглубоких озёрах ерш целое лето укрывается под этими, так называемыми, лавдами (плавунами), или лавами. Под лавдами живёт всё лето мормыш, который служит его главной пищей и тоже не выносит тёплой воды.

Всё лето ерш ведёт довольно оседлую жизнь. Только сильное нагревание воды в прудах и паводки в больших и средних реках заставляют его перекочёвывать в другое место.

Помните, что ёрш живёт в прудах, где есть подземные ключи; всегда избегает солнечного света и тёплой воды, а потому, летом редко встречается на глубине менее 2 м, особенно крупный.

Лещ

Лещ легко отличается от других сродных с ним рыб, чрезвычайно высоким, как бы сплющенным, телом, составляющим около 1/3 всей длины, черноватыми плавниками и 29-ю лучами в длинном заднепроходном плавнике, который, несомненно, как и у камбал, играет, как бы, роль киля и придаёт лещу большую боковую устойчивость.

Голова у него - небольшая, рот - очень мал.

Мелкие лещи, называемые обыкновенно подлещиками, всегда значительно уже и продолговатее старых особей, имеют относительно большие глаза и представляют некоторое сходство с густерой, от которой отличаются своими тёмными плавательными перьями.

Цвет тела тоже изменяется с возрастом: молодые лещи - серовато-белые с серебристым отливом, потом они постепенно темнеют и получают буроватый или черноватый цвет с золотисто-жёлтым отливом, который, к старости, увеличивается.

Лещи достигают очень значительной величины. Обыкновенно они имеют от 30 до 45 см длины и весят до 4-5 кг.

Лещ встречается почти во всех реках, за исключением небольших каменистых и быстрых речек, и во многих больших и заливных озёрах.

Холодной воды он также избегает. Вообще он любит тихую, тёплую воду с песчано-иловатым (но не тинистым) или глинистым дном и потому всего чаще обитает в заливах рек и в проточных озёрах.

В озёрах и особенно в прудах кормится б. ч. около камышей и тростников, очень любит он также гречишницу (Polygonum ).

Всего чаще наблюдают лещей во время, т. н., падения метлы, которая составляет самую лакомую его пищу.

Главным образом они кормятся водяными растениями, особенно белыми корнями ситника, водорослями, а также червяками и различными личинками и насекомыми, вместе с которыми часто глотают и самый ил, в котором их отыскивают.

Весной, до нереста, лещи истребляют много икры другой рыбы, особенно в прудах и озёрах, - щучьей и окуневой. Кроме того, они очень любят линючих раков, которых иногда вытаскивают из нор.

Карась

Карась легко отличается от всех других наших пресноводных рыб своим более или менее круглым туловищем, сильно сплющенным с боков, хотя он, всё-таки, значительно толще леща.

Слово «карась», как известно, придаётся иногда нарицательный смысл - и толстого, неуклюжего человека, как раз, назовут этим прозвищем.

Своим высоким, сжатым телом и отсутствием усов, карась легко отличается от ближайшего своего родственника - карпа, также, как числом и положением глоточных зубов, которых у него по 4 с каждой стороны и в одном ряду. Карась имеет длину 20-30 см.

Впрочем, караси имеют множество разновидностей, весьма отличных не только по цвету и величине, но и в самой форме.

Но все эти вариететы могут быть отнесены к двум видам или, пожалуй, породам - круглому, или обыкновенному золотистому карасю, и продолговатому, или серебряному.

Главные различия между круглым и продолговатым карасём видны из самых названий их.

Первый - гораздо шире (вышина его составляет 2,5 длины всего тела), спина у него поднимается от затылка крутой дугой; обыкновенно он бывает, более или менее, тёмно-золотистого, иногда красновато-золотистого цвета.

Продолговатый карась имеет более удлиненное туловище, спина у него образует гораздо менее выпуклую дугу, так что вышина его составляет около 1/3 всей длины тела; чешуя на нём - серебряная, но иногда принимает черноватый оттенок; хвост более вырезан.

Местопребывание как тех, так и других карасей почти одинаково: как круглый, так и серебряный караси живут исключительно в стоячих водах, также в тихих заливах и старицах рек, но последний чаще первого встречается в проточной воде, особенно в реках, почему иногда и называется озёрным, или речным, карасем.

Изо всех наших рыб, карась, бесспорно, - самая неприхотливая и невзыскательная.

Карась живёт в более или менее значительном количестве не только во всех озёрах, прудах; но часто попадается и в полуподземных озёрах, почти совершенно затянутых трясиной, и в небольших ямах, где совершенно немыслима жизнь какой-либо другой рыбы.

Можно даже положительно сказать, что чем хуже свойства воды обитаемого ими бассейна, чем иловатее пруд или озеро, тем караси многочисленнее и быстрее развиваются.

Тина - их стихия. Здесь добывают они пищу, состоящую исключительно из органических остатков и частиц, также мелких червяков, а на зиму совершенно зарываются в этот ил и остаются живы даже тогда, когда в жестокие бесснежные зимы мелкие стоячие воды вымерзают до самого дна.

Золотые караси вообще значительно выносливее серебряных. Отсюда понятно, почему, в настоящее время, редко встретишь хотя бы самый незначительный пруд или озерко, в которых бы не было разведённых или случайно попавших карасей.

Вообще, карась может водиться во всякой воде, и если иногда и бывает редок в реках и нескольких озёрах, то это, конечно, всего более зависит от того, что он, при первом удобном случае, старается уйти в более спокойные и тинистые воды.

Толстое, неуклюжее тело его не может справиться и с довольно медленным течением, а при песчаном или каменистом дне, ему негде добывать себе пищу и негде укрываться от хищных рыб, которые, конечно, пользуются его неповоротливостью и, в скором времени, вконец истребляют, как его, так и его икру и молодь.

Доказательством того, что карась вовсе не боится холодной воды, может служить то, что он нередко, особенно в уральских водах, встречается и в родниковых ямах.

Молодые карасики в огромном количестве истребляются многими водяными насекомыми, в особенности плавунцами и водяными скорпионами.

Вообще, карась, по исключительности своего местопребывания, много страдает и от насекомых и прочей «гадины», которая беспрепятственно размножается в стоячих водах, особенно иловатых и заросших травой.

Икру и только что выклюнувшуюся молодь его истребляют во множестве зелёные лягушки, даже тритоны, которые так же, как и первые, очень часто обитают вместе с карасями.

Самые же истребители икры и мальков карасей, бесспорно, плавунцы - большие водяные жуки. Плавунцы нередко поедают или портят уже довольно больших карасиков, преследуют даже совершенно взрослых.

Взглянув на толстое, неуклюжее тело карася, желудок которого почти во всякое время года битком набит зелёной грязью, станет понятной его вялость и неповоротливость, обусловливаемая отчасти и растительной пищей: карась не нуждается в быстроте движений, так как корм у него, как говорится, под носом.

Только по вечерам и ночам, в ясный жаркий день, иногда в полдень, карась выходит отсюда к берегам и лакомится молодыми стеблями водяных растений, особенно побегами камыша.

В эту пору часто слышится его чавканье и чмоканье, по которому нетрудно отличить карася от других рыб.

На зиму, в ноябре и декабря, по недостатку воздуха, частью пищи, караси забираются в тинистые глубокие ямы, а в мелких промерзающих озёрах даже и вовсе зарываются в тину и выдерживают невзгоду, всё глубже и глубже зарываясь в неё.

Карась такая выносливая и настолько распространённая рыба, что о разведении его не стоит и говорить. Его нет только в недавно выкопанных прудах или там, где он не может выдержать борьбы за существование с другими видами.

В небольших и неглубоких непроточных прудах может жить только карась, так как лини, а тем более карпы, рано или поздно, в них задыхаются зимой. Однако и для карасей проруби необходимы.

Уклейкa

Наблюдение за стаей этих отливающих серебром рыб может доставить много удовольствия, особенно, когда они, выпрыгивая из воды, охотятся за пролетающими комарами.

Эта маленькая изящная рыбка охотно держится у поверхности воды, охотясь за насекомыми. Будучи длиной всего 10-15 см, она быстро привыкает к присутствию человека.

Уклейка очень красива, особенно когда поворачивается на солнце и сверкает своей серебристой чешуей.

Спина у неё - серовато-голубоватая с зелёным отливом; бока и брюхо - серебристо-белые с сильным блеском; верхние и нижние плавники - серые, только посредине, при основании, - желтоватые; глаза - серебристые.

Чешуя отливается серебристым металлическим цветом, отличается своей нежностью и так слабо сидит на теле, что слетает при малейшем прикосновении или прилипает к рукам.

Рыба эта представляет, однако, множество видоизменений, которые отличаются между собой.

Уклейка часто встречается в очень большом количестве в проточных и заливных озёрах, в проточных прудах с чистой и светлой водой и песчаным дном.

Обыкновенно она выбирает тихую и довольно глубокую воду, и держится на глубине не более 70 см.

В прудах и речках с берегами, поросшими деревьями, уклейки охотно плавают под нависшими ветвями, но в травах почти никогда не встречаются, кроме молодых сеголетков и годовалых, которые часто встречаются в сообществе верховок.

Последнее наблюдение, впрочем, относится к прудовой уклейке. Поздней осенью, после сильных морозов, уклейка укрывается в глубоких ямах с песчаным дном.

Вообще, это - чрезвычайно живая и проворная рыбка. Уклейка находится в беспрестанном движении и, кажется, ни на одну минуту не остаётся в покое.

Она очень прожорлива и потому постоянно, с утра до вечера, даже ночью, занята добыванием пищи и бросается за всякой упавшей или мимо плывущей крупинкой.

Главная пища её состоит из насекомых, особенно мух и перепончатокрылых.

После заката, когда тучи комаров и мошек толкутся над самой водой, часто можно видеть, как уклейки, стаями плавающие у поверхности, одна за другой выпрыгивают из воды: вероятно, этот манёвр косвенным образом имеет целью ловлю этих насекомых: обрызганные комары или мошки падают в воду и делаются добычей рыбы.

По этой причине уклейка всего более выпрыгивает и плавится по утрам, вечером, перед грозой или дождём, когда насекомые от сырости летают ближе к поверхности воды.

Кроме того, уклейка нередко кормится и самыми молоденькими рыбками других видов, особенно плотвы, также икрой.

Уклейка не щадит нежные водные растения, поэтому её держат лишь в сильно заросшем пруду.

Гольян

У рыбки много названий: голыш, гольчик, голячка, голек, пеструшка, пеструха, пёстрая - по пёстрой окраске.

Существуют две формы: речная и озёрная. Речной гольян - светлее озёрного.

Спина у него - буровато-зелёного, иногда синеватого цвета, с более или менее ясной чёрной полоской вдоль середины; бока - зеленовато-жёлтые, с золотистым, а ближе к брюху - с серебристым блеском; самое брюхо, начиная от губ до хвостового плавника, - красноватое или даже ярко-красное, но иногда бывает и белое.

Плавники - жёлтоватые с черноватой каёмкой; парные плавники и заднепроходный - имеют красное основание; глаза - жёлтовато-серебристые.

Впрочем, весьма трудно совершенно верно описать цвета этой рыбки, тем более, что они изменяются по временам года и по местности.

Следует заметить, что у обыкновенного гольяна боковая линия продолжается только до середины тела, а далее прерывается и даже совсем пропадает.

Озёрный гольян может жить в сильно заросшем болоте с бурой водой, где очень мало кислорода.

Впервые гольян этот (вернее, очень близкий к нему вид) был найден Палласом в Восточной Сибири, где он известен под названием мунда, мундугика и описан под названием мундушка .

Эта рыбка - значительно более обыкновенного гольяна и, в некоторых исключительных случаях, достигает величины 15 см и до 100 г веса.

Чешуя у неё - сравнительно крупнее, чем у гольяна, форма тела - менее брусковатая: она заметно сжата с боков и нос у неё не так выпукл и, кроме того, она никогда не имеет таких пёстрых цветов.

Спина у озёрного гольяна - тёмно-голубовато-зелёная, бока - золотистые, плавательные перья - оранжевые, даже почти красные, глаза - бледно-жёлтые, а красноты на брюхе не замечается у него даже во время нереста, который начинается позднее, чем у какой-либо другой рыбы, а именно, в начале, даже в середине июля.

Несмотря на то, что озёрные гольяны часто живут в непроточных, мелких и, притом, иловатых озёрах, всегда вместе с карасями или линями, они не отличаются большой живостью и после того, как будут вынуты из воды, скоро засыпают.

Пища их состоит исключительно из растительных веществ, и желудок постоянно набит битком зелёной грязью.

На зиму они, без сомнения, подобно карасям, зарываются в «няшу». Рыба достигает в длину 7-10 см и живет 3-4 года.

Верховка

Из всех наших рыб, верховка имеет наименьшую величину. Поэтому распространение её в России ещё мало известно, тем более, что её часто смешивают с молодой уклейкой, с которой она, действительно, представляет большое сходство.

При всём том, её нетрудно отличить от последней, не говоря уже о том, что она несравненно менее уклейки и, в редких случаях, достигает величины более 7,5 см (от глаза до начала хвоста).

Верховка имеет относительно более широкое туловище, более широкую спину и несравненно более толстую голову.

Пища верховок состоит из насекомых и всяких мелких частиц, падающих в воду; они схватывают решительно всё, что им попадается; стоит только бросить что-нибудь в воду, как они стремглав бросаются на шум и всплеск, окружают упавший предмет - будь это хоть щепка.

Куски хлеба верховки быстро разрывают на мелкие части, гоняются друг за другом, отнимают крошки, подхватывают тонущие на дно.

Вообще, они находятся в беспрестанном движении, отличаются своей прожорливостью, крайним любопытством и менее всех рыб смущаются присутствием человека.

Судя по всему, они очень вредны для прудов, так как сами не приносят почти никакой пользы, а между тем, в большом количестве истребляют икру карасей.

Поздно осенью, незадолго до замерзания, верховка исчезает; вероятно, она зимует в камыше и тростнике. Впрочем, зимою её ловят в большом количестве для аквариумов из прорубей в небольших прудах и даже в кирпичных ямах.

Верховка любит пруд с густыми зарослями и камнями. Пищей ей служат, главным образом, комары, личинки, крошечные рачки, водоросли и другие мелкие водные организмы.

Краснопёрка

С первого взгляда, краснопёрка представляет большое сходство с плотвой и, вероятно, часто принимается за последнюю.

Но, не говоря о том, что краснопёрка гораздо красивее плотицы, имеет совсем другие глоточные зубы, она легко может быть отличена по своему косому рту, направленному вверх, по острому выдающемуся ребру на брюхе, по жёлтой каёмке на губах, более мелкой и золотистой чешуе, а также по тому, что спинной плавник у неё начинается не над брюшным, как у плотвы, но позади его.

Кроме того, краснопёрка не покрыта слизью, подобно плотве.

Главное местопребывание краснопёрки - заливы и старицы рек, также проточные пруды и озёра, где в изобилии растёт камыш, тростник и другие водяные растения.

Здесь она довольно часто встречается в сообществе с карасями, линями и лещами и ведёт почти оседлую жизнь, редко отдаляясь от раз избранного ею места.

Краснопёрка довольно вялая и ленивая рыба, по образу жизни занимающая, как бы, середину между плотвой и карасём.

Она постоянно держится на средних глубинах в траве, ещё более в камышах, особенно в молодом возрасте, не любит сильного течения и в быстрых реках даже вовсе не встречается.

Пища её, как и следует ожидать, состоит преимущественно из растительных веществ, частью - насекомых, личинок и червяков.

К сентябрю, когда начнут пропадать травы, молодые красноперки переходят в камыши и, вероятно, там же и зимуют.

Взрослые рыбы в это время держатся более глубоких мест, всё реже и реже показываются у поверхности и, наконец, в октябре залегают на зиму, как бы пропадают.

В прудах и озёрах, при зимнем сдыхании воды, краснопёрка всплывает на поверхность. Это очень выносливая рыба, почти такая же неприхотливая на качество воды, как линь, и много крепче и живучее плотвы.

Вьюн

По своему наружному виду, вьюн несколько напоминает угря или змею; само название его показывает его способность извиваться, подобно последним.

Тело вьюна очень длинное, спереди почти цилиндрическое; несколько обращённый вниз рот окружён десятью усиками, из коих 6 самых больших, находится на верхней, а четыре - на нижней губе; все плавники у него, более или менее, закруглены, брюшные лежат далеко позади грудных и имеют незначительную величину; чешуя - очень мелка и, так как всегда бывает покрыта толстым слоем слизи, то и вовсе незаметна.

Спина у вьюна жёлтовато-бурая с чёрными крапинками, брюхо - жёлтое, иногда даже красноватое, а по бокам туловища тянутся три продольные чёрные полоски, из которых средняя - гораздо шире крайних; все плавники - бурые с черноватыми крапинками; глаза - жёлтые, очень маленькие.

Вьюны, перемещённые в проточную или чистую воду, получают более яркие цвета. Изредка встречаются белые выродки - вьюны-альбиносы.

Обыкновенная величина вьюна - около 20-23 см, но иногда он достигает более 30 см в длину и бывает толщиной в большой палец.

Вьюн любит тихую воду и тинистое дно, и потому главное местопребывание его составляют болотистые, медленно текущие речки, тихие заводи больших рек, глухие протоки, иловатые пруды и озёра, часто канавы и болота, где уже немыслимо существование какой-либо другой рыбы, не исключая и карася.

Вьюн - живучее последнего и может очень долго прожить во влажной тине, остающейся на дне высохших озёр, ям и болот.

Вообще он постоянно держится на дне воды, часто совсем зарывается в тину и здесь же отыскивает себе пищу, которая, обыкновенно, состоит из червяков, личинок насекомых, мелких двустворчатых моллюсков, а также и самого ила.

На поверхность он выходит только перед наступлением ненастья или грозы, и по этой способности предугадывать погоду иногда за сутки его нередко держат в комнате в банке с водой. Для рыболова - это самый лучший, верный и дешёвый барометр.

Другая замечательная способность вьюна, послужившая к названию его пискуном, заключается в том, что он, если его взять в руки, издает слабый писк.

Это, очевидно, происходит от способности набирать воздух в пищеприёмный канал, что подтверждают вьюны, которые держатся в банке с не совсем свежей водой: тогда они время от времени выходят на поверхность, высовывают голову из воды, глотают воздух и сейчас же с шумом выпускают его через заднее отверстие.

Плотва

По своему наружному виду, плотва приближается всего более к краснопёрке, которую нередко принимают за первую, но краснопёрка отличается от плотвы золотистым отливом чешуи, жёлтыми губами, числом и формой глоточных зубов, тупо закругленным носом и закругленным брюхом с выдающимся ребром.

Цвет спины у плотвы - черноватый с голубым или зеленоватым отливом, бока туловища и брюха - серебристо-белые, спинной и хвостовой плавники - зеленовато-серые с красноватым оттенком, грудные плавники - бледно-жёлтоватые, брюшные и заднепроходные - красные, радужина - жёлтая с красным пятном вверху.

Это - цвет нашей обыкновенной речной плотвы.

Обыкновенно, плотва имеет незначительную величину и, большей частью, не достигает более 30 см длины и 600 г веса.

Но, при благоприятных условиях, т. е., при изобильной пище и достаточном просторе местообитания, презренная плотица в росте не уступает многим другим карповым рыбам.

В озёрах мелкая годовалая плотва держится около берегов, в траве, где находит убежище от своего главного врага - окуня, но взрослая предпочитает более глубокие и открытые места.

Здесь она кормится летом, главным образом, растительной пищей, именно водорослями, чаще всего - зелёной шарообразной водорослью, обусловливающей так называемое цветение воды, от которого не избавлены и многие реки.

Кроме того, пищей плотвы служат, конечно, и различные мелкие животные организмы - до небольших раковин (Lymnaeus и др.).

Плотва - крайне неприхотливая рыба: она одинаково хорошо уживается, как в небольших речках, почти ручьях, прудах и озерах (лишь бы вода в них была достаточно свежа и глубока), так и больших реках.

Нельзя не заметить, что на севере она, всё-таки, гораздо малочисленнее, чем на юге, а в речках с холодной ключевой водой, также в горных встречается очень редко или даже вовсе не попадается.

Вообще, плотва избегает холодной и очень быстрой воды и более предпочитает тихую и тёплую, хотя и не особенно долюбливает очень тинистые и иловатые места, почему гораздо многочисленнее в озерах с песчаным дном, нежели иловатых, где уже преобладает карась.

Щиповка

Названия щиповка, кусачка даны этой рыбе за её подвижные подглазные колючки, которыми она цепляется за сети и которыми можно несколько уколоть себе пальцы, если неосторожно взять её за голову.

По этим колючкам и сплющенному телу, щиповку легко отличить от других вьюнов.

Величиной она - меньше гольца и редко бывает более 10 см, достигая иногда и 13 см.

Голова щиповки - очень мала и сильно сжата с боков; из 6 коротких и сравнительно тонких усиков - два стоят посредине верхней губы, два - в углах пасти и два - на подбородке; чешуя - очень мелкая, едва приметна без помощи увеличительного стекла; и боковая линия вполне развита только на передней части туловища.

Спина щиповки - жёлтого или грязновато-жёлтого цвета, с чёрно-бурыми пятнами различной величины и формы.

Один ряд довольно больших кругловатых пятен занимает самый хребет спины, два ряда маленьких крапинок идут несколько ниже, по сторонам спины, и по ряду крупных пятен тянется вдоль боков туловища; иногда, впрочем, все пятна одного ряда сливаются в одну непрерывную продольную полосу.

Горло и брюхо - бледно-жёлтые, без пятен; все плавники - светло-серые, из них спинной и хвостовой - испещрены рядами тёмных пятнышек или тёмными поперечными полосками; глаза - очень маленькие, выдающиеся, расположены почти у самого лба, желтоватого цвета.

Образ жизни этой небольшой рыбки - весьма известен. Подобно гольцу, она может жить решительно во всякой воде, как проточной, так и непроточной, как в ключах, так и копаных прудах, даже канавах, и только за Уралом встречается почти исключительно в речках и протоках, очень редко в озёрах.

Всего более любит она, кажется, протоки с медленным течением, старицы и заливные озёра, причём, предпочитает иловато-песчаное дно и неглубокую воду; в песке она вырывает себе целые ходы и живёт нередко совместно с личинками миноги; вообще, большей частью скрывается в песке или под камнями, почему замечается гораздо реже гольца.

Летом щиповка больше держится в нитчатых водорослях (Spirogyra ), тине (жабур, жабурынье ), на мелких местах со слабым течением или даже без течения, в которых, вероятно, находят себе пищу, состоящую из мелких организмов, в большом количестве здесь ютящихся.

Щука

Если вода в пруду холодна, например, от находящихся на дне ключей или родникового ручья, подающего воду в пруд, - можно разводить щук.

Уже по одной наружности щуки можно судить о её проворстве и хищности.

Почти цилиндрическое туловище оканчивается огромной длинной и плоской головой, имеющей вид челнока, с выдающейся нижней челюстью; широкая пасть её усеяна сверху и снизу сплошными острыми скрестившимися зубами.

Длинная и плоская голова, напоминающая крокодилью, и далеко отодвинутый назад спинной плавник отличают её от всех других пресноводных рыб.

Глаза у щуки сравнительно очень подвижные: она почти так же хорошо видит над собой, как и сбоку.

Чешуя щуки - мелкая, гладкая; спина у неё - тёмная, бока туловища - серые или серовато-зелёные с более или менее значительными жёлтоватыми пятнами и полосками.

Беловатое брюхо, обыкновенно, усеяно сероватыми крапинками; непарные плавники - буроватые с чёрными крапинками или извилистыми каёмками, парные - оранжевого цвета.

Впрочем, цвет этой рыбы весьма изменчив.

Щука имеет весьма обширное распространение. Реки и проточные озёра с камышистыми и травянистыми берегами и заливами составляют её любимое местопребывание, что объясняет, почему она так редка в некоторых горных реках Северного Урала.

Но, кроме рек и проточных озёр, щука водится в изобилии и во многих стоячих водах, в невымерзающих зимой прудах, даже болотах, дающих начало рекам, наконец, в глубоких ямах от кирпичных заводов и плитных ломок.

На севере нередко можно встретить её в озёрах, почти совершенно затянутых трясиной, в которой остались лишь немногие т. н. «окошки».

Весной щука встречается даже в неглубоких ямах и в лужах заливных лугов, куда заходит во время нереста.

Вообще, она почти так же неприхотлива в местообитании, как и карась, и, подобно ему, живёт в солоноватых озёрах.

Озёра с сернистой водой также изобилуют, как щуками, так и окунями. Но в мелких, промерзающих до дна водах, щука не может перезимовать, а в суровые зимы погибает во множестве даже в глубоких озёрах, если в них нет ключей или не делалось прорубей.

Причина гибели - «сдыхание», или «замор», обусловливается развитием вредных газов из гниющих остатков растений, а иногда от большого содержания окисей железа.

Всюду, как в реках, так и озёрах щука выбирает своим местопребыванием места не очень глубокие, травянистые и обыкновенно держится около берегов.

Только очень большие живут на глубине, в ямах и под крутоярами, где держится и крупная рыба, которой они питаются.

Мелкая же и средняя щука живёт постоянно в камышах, в траве и, за неимением того или другого, зарывается в мох или прячется за корягами, под кустами, нависшим берегом, большими камнями и т. п. убежищами.

Большинство полагает, что щука, как хищник, приносит громадный вред рыбьему населению и рыбному хозяйству, что это водяной волк, которого следует истреблять всевозможными средствами до полного искоренения. По их мнению, если не будет щук, то количество рыбы значительно увеличится.

Взгляд этот не совсем верен и основан на неправильной оценке значения в экономии природы хищных рыб вообще, а в частности щуки, и на преувеличенных понятиях о количестве рыб, ею истребляемых.

Дело в том, что, за очень редкими исключениями, т. е., когда ведётся совершенно правильное рыбное хозяйство и разводятся искусственно и с большими затратами ценные рыбы, щука или другой хищник, даже необходимы.

В «диких» и «полудиких» водах щуки служат, как бы, регуляторами рыбьего населения: поедая малоценную мелочь, больных и слабых рыб, они дают возможность более крупным и здоровым особям расти быстрее и давать более здоровое потомство.

По словам этих писателей, щука не только съедает в неделю вдвое больше рыбы, чем весит сама, но может в один день съесть одинаковое по весу количество, что физически совершенно невозможно.

Наблюдения и факты показывают нам, что щука переваривает пищу очень медленно, почему ест периодически; набив желудок битком, она переваривает содержимое весьма продолжительное время, затем, снова начинает «жрать».